étterem - Hamu és Gyémánt

Egy 1895-ös cikk említi elsőként a szót, amely az angol breakfast (reggeli) és lunch (ebéd) kifejezések összevonásából alkottak egy vadászatokra jellemző étkezésforma megnevezésére. A brunch azóta is a lassú, hedonista vasárnapok fénypontja: az étkezés, mely a reggeli és ebéd közé esik, mégis…

2025. március 6. ● Hamu és Gyémánt

A Kollázs Brasserie & Bar teljesen újragondolta a vasárnapi…

Hamu és Gyémánt

Amszterdam egyre virágzóbb gasztronómiai desztinációnak számít. Ezt bizonyítja az is, hogy egyre több turista látogat el a kulináris élvezetek miatt a korábban nem éppen az ételeiről híres holland fővárosba.

2025. február 25. ● Bódy Kolos

Ebben az európai fővárosban találjuk a világ egyik…

Bódy Kolos

Akár a nyüzsgő fővárosra, Lisszabonra gondolunk, akár valamelyik kevésbé felkapott településre, például Bragába látogatunk el, egy biztos: Portugáliában megannyi változatos célpontot találunk. Tökéletes példa erre az ország déli részén, Faro mellett található, szinte érintetlen Barreta-sziget.

2025. február 24. ● Hamu és Gyémánt

Európa egyik legszebb szigetén csak egyetlen épületet…

Hamu és Gyémánt

Különleges rendezvénynek adott otthont a Bibo Budapest, ugyanis a nagysikerű klasszikus zenei tehetségkutató műsor, a Virtuózok forgatására érkezett hírességek a főváros legújabb csúcséttermét választották.

2025. február 13. ● Hamu és Gyémánt

Világsztárok vacsoráztak a BiBo Budapestben

Hamu és Gyémánt

Egy kelet-angliai pizzéria szokatlanul drága, 100 fontos – több mint 43 ezer forintos – árcédulával látta el ananászt tartalmazó hawaii pizzáját. A nem mindennapi intézkedéstől azt remélik, hogy mindenki elriad még az ötlettől is, hogy a trópusi gyümölcsre pizzafeltétként gondoljon.

2025. január 17. ● Hamu és Gyémánt

Horroráron árulja az ananászos pizzát egy angol étterem…

Hamu és Gyémánt

Róma minden évben az egyik legnépszerűbb európai úti célnak számít. Idén, a jubileumi szentév miatt azonban az átlagosnál is több, nagyjából harmincmillió turista érkezésével számolnak a szakemberek. A városvezetés ennek apropóján bevezetne néhány biztonsági intézkedést a látogatók védelmében…

2025. január 11. ● Hamu és Gyémánt

Carbonara paktum: törvénnyel fékeznék meg a magas éttermi…

Hamu és Gyémánt

Egy motorkerékpár-méretű kékúszójú tonhal 1,3 millió dollárért (207 millió jen, vagyis 522 millió forint) kelt el Japán legtekintélyesebb halpiacán – ez minden idők második legmagasabb árát jelenti a hagyományos tokiói újévi árverésen.

2025. január 9. ● Hamu és Gyémánt

1 millió dollárnál is többet fizettek Japánban ezért a…

Hamu és Gyémánt

A Fiktív a 8. kerület szívében csendesen, de határozottan tör utat magának. Tatai Márton séf és Kovács Orsolya étteremvezető-sommelier közös víziója olyan degusztációs élményt kínál, amely nemcsak az ételekről, hanem a mögöttük húzódó történetekről és a merészségekről is szól. A Fiktív nem csupán…

2024. december 17. ● Hamu és Gyémánt

Egy elképzelt magyar konyha a valóságban – Fiktív Étterem…

Hamu és Gyémánt

A világ vezető étteremkalauza, a Michelin Guide 2024. december 10-i magyarországi díjátadóján az őriszentpéteri Pajta újoncként nyerte el első Michelin-csillagát, miközben minden korábbi csillagos étterem újra kiérdemelte már kivívott elismeréseit. Hatalmas, a teljes magyar gasztronómiát érintő…

2024. december 11. ● Hamu és Gyémánt

Óriási siker: minden eddiginél több hazai éttermet ismert…

Hamu és Gyémánt

Az Alelí májusi nyitását követően a három Michelin-csillagos sztárséf, Dani García visszatért Budapestre, hogy Madrid, London és Doha után a magyar fővárosban hozza létre a kreatív és játékos koncepciójáról híres BiBo nevű étteremmárkájának legújabb egységét. A BiBo Budapest a Dorothea Hotel…

2024. december 9. ● Hamu és Gyémánt

Virágzó kreativitás: megnyitott Dani García új étterme, a…

Hamu és Gyémánt

A sokszor elmesélt legenda szerint, amikor Dom Pérignon apát először ízlelte meg az általa alkotott italt, a világ első champagne-át, így kiáltott társainak: „gyertek gyorsan, a csillagokat kóstolom!” Ez a mondat visszhangzott november 21-én a két Michelin-csillagos Stand Restaurantban, ahol a…

2024. december 9. ● Hamu és Gyémánt

A Dom Pérignon új évjárata egy kivételes champagne-vacsorán…

Hamu és Gyémánt

A „fundining” kifejezés írja le legjobban a Costes Csoport legújabb egységének lényegét, amely egyszerre étterem és egy olyan komplex élménytér, amely összehozza a kulináris élvezeteket, a szórakoztató és művészeti produkciókat a vérpezsdítő ritmusokkal és a szemet kápráztató dizájnnal. December…

2024. december 3. ● Hamu és Gyémánt

Szórakozás és minőségi gasztronómia egy helyen: itt a VIBE…

Hamu és Gyémánt