Image
A hozzáadott cukor az elmúlt évtizedekben szinte észrevétlenül vált a mindennapi étrend egyik alapvető elemévé. Üdítőkben, készételekben, szószokban, de még olyan termékekben is jelen van, amelyekről elsőre nem feltétlenül gondolnánk. Miközben egyre többen…
május 11., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ez történik a testeddel, ha lemondasz a hozzáadott cukorról

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A kenyér évezredeken át egyszerű élelmiszer volt: liszt, víz és kovász – nagyjából ennyi kellett hozzá. Ehhez képest ma egy átlagos bolti fehér kenyér akár húsz összetevőt is tartalmazhat, köztük cukrot, emulgeálószereket és különféle…
március 24., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezért vannak tele az amerikai boltok ultrafeldolgozott…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A legtöbben jóval több cukrot fogyasztunk, mint amennyit a szervezetünk gond nélkül kezelni tudna. Miközben a hivatalos ajánlások napi nagyjából hat teáskanálnyi hozzáadott cukrot tartanak elfogadhatónak, sokan ennek a dupláját vagy akár a tripláját is…
január 24., 2026  ●  Turi Dániel

Teljesen elhagynád a cukrot? 8 egyszerű lépés, amivel…

Turi Dániel
Image
Egyre többen fordulnak el a mesterséges édesítőszerektől, miközben a hagyományos cukor egészségügyi kockázatai is közismertek. Most egy olyan természetes alternatíva került a kutatók fókuszába, amely egyszerre ígér édességet, kevesebb kalóriát és…
január 20., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Új cukorfajtát találtak a tudósok – ugyanolyan édes, de…

Hamu és Gyémánt
Image
A barna cukor nélkülözhetetlen alapanyaga számtalan süteménynek, keksznek és ünnepi desszertnek, ám sokan csak akkor szembesülnek a hiányával, amikor éppen szükség lenne rá. A jó hír az, hogy nem kell elrohanni a boltba: két egyszerű hozzávalóból néhány…
december 12., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Készülődés az ünnepekre: így készíts otthon barna cukrot…

Hamu és Gyémánt
Image
Az édesítőszereket sokan a cukor egészséges alternatívájaként tartják számon, és világszerte milliók fogyasztják italokban, desszertekben, sőt akár gyógyszerekben is. Egy új tanulmány azonban most komoly aggodalmakat vet fel az agyműködésre gyakorolt hatásukkal kapcsolatban.
szeptember 08., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Súlyos memóriaproblémát okozhatnak az édesítőszerek…

Hamu és Gyémánt
Image
A cukormentes termékek egyik legismertebb édesítőszere, az eritrit sokak szerint biztonságos alternatívát jelent a cukor helyett. Egy új, laboratóriumban végzett vizsgálat azonban arra utal, hogy potenciálisan károsíthatja az agyi erek belső falát, gyulladást válthat ki, és akár vérrögképződéshez…
augusztus 08., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Az egyik legnépszerűbb cukorhelyettesítő teljesen…

Hamu és Gyémánt
Image
Most, hogy végre beköszöntött a tavasz, lakásunkból is szívesebben mozdulunk ki, hogy magunkba szívjuk a napsugarakat. Kettőt se kell pislognunk és a nyár is hamar elérkezik, vele együtt pedig a hűsítő italok és koktélok időszaka. Ha szeretnél valami különlegeset kipróbálni, itt az alkalom: most…
március 29., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Nincs hűsítő koktél mézszirup nélkül – recept!

Hamu és Gyémánt
Image
Azt eddig is tudtuk, hogy a nagymértékű cukorfogyasztás kifejezetten káros hatással lehet az egészségre, de egy új tanulmány minden eddiginél veszélyesebb képet fest: eszerint ugyanis mindössze napi 10 gramm cukor is képes évekkel öregíteni a szervezetet.
augusztus 02., 2024  ●  Turi Dániel

Kutatás bizonyítja: a túlzott cukorfogyasztás évekkel…

Turi Dániel
Image
Ha a főztjeidhez rendszeresen használsz citromlevet, akkor valószínűleg imádni fogod a tartósított citromot. Az elkészítése pofonegyszerű, az ételeid pedig isteniek lesznek tőle!
február 17., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Tegyél egy üvegbe egész citromot és sót – a végeredményt…

Hamu és Gyémánt
Image
Aki életében már egyszer is sütött palacsintát, jól tudja, hogy ez a hazai körökben rendkívül népszerű – legtöbbször édes, de olykor sós – étel könnyedén kifoghat rajtunk. Mert amilyen egyszerűnek tűnik az elkészítése, valójában pont annyira összetett. Legjobb hozzávalója a rutin, de aki ezzel nem…
február 11., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

4 végzetes hiba, amit ne kövessünk el palacsintasütéskor!

Hamu és Gyémánt
Image
Az édességek világában vannak olyan ízek, amelyek az egyszerűség és az elegancia tökéletes ötvözetét képviselik. Az egyik ilyen édesség, a kandírozott mandula, amit otthon is könnyedén elkészíthetünk.
október 19., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Igazi őszi édesség pár perc alatt: kandírozott mandula

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök