Image
Sokoldalú, egészséges, mégsem túl népszerű itthon. Pedig a pénztárcánk és az egészségünk is megköszöni.
március 26., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A filléres magyar zöldség, amit már a legtöbben…

Hamu és Gyémánt
Image
Az egyszerűség varázsa, így sokszor nem lehet felülmúlni egy sült csirkét. Ropogós bőr és zamatos hús. Jól elkészítve tökéletes és sokoldalúan felhasználható alapétel, amit minden szakácsnak a tarsolyában kell tartania. De miképp lehet a lehető legjobban elkészíteni?
március 25., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Egy trükk, amivel olyan lesz a sült csirkénk, mint egy…

Hamu és Gyémánt
Image
Nem árt, ha a kedvenc reggelink segít a megfelelő bélműködésben is, és elegendő energiát biztosít a napkezdéshez.
március 25., 2023  ●  Kovács Emese

​Tápláló, egészséges és őrülten finom – így készítsd el az…

Kovács Emese
Image
Bár a zsírnak és a szénhidrátnak is megvannak a maga utálói, a fehérje jó közmegítélésben szokott részesülni. Ennek oka egyszerű: alapvető tápanyag a csontok, izmok, bőr és a test szinte minden más része számára. De ez még nem jelenti azt, hogy a több mindig jobb is.
március 24., 2023  ●  Kovács Emese

6 árulkodó jel, hogy túl sok fehérjét fogyasztasz

Kovács Emese
Image
A mikrohullámú sütő az egyik leghasznosabb eszköz minden konyhában. Bár a mikróban elkészíthető ételek listája folyamatosan bővül, akadnak bizonyos dolgok, amelyeknek soha nem szabad benne lenniük.
március 24., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

5 dolog, amit soha nem szabadna a mikróba tenned

Hamu és Gyémánt
Image
Amikor egy buli beindításáról van szó, könnyű egyből egy jó koktélra gondolni, de miért ne keverhetnénk inkább egy mókás mocktail-t?
március 24., 2023  ●  Kovács Emese

4 könnyen elkészíthető mocktail recept, amit imádni fogsz

Kovács Emese
Image
Gasztroszakértők osztották meg a praxisuk alatt leszűrt tanulságaikat, amelyekkel mi magunk is dolgozhatunk a emésztésünk egészségének megőrzésén, és a táplálkozásunk javításán.
március 23., 2023  ●  Kovács Emese

Az öt színű étkezés tényleg működik? – a jó emésztés 5…

Kovács Emese
Image
Az évek során a különböző tojások sora csak egyre bővül: most már számtalan tojás közül választhatunk, a szabad tartásútól a vegetáriánusig, a hatos csomagoktól a 24-es csomagokig, a barnától a hófehérig.
március 22., 2023  ●  Kovács Emese

Melyik a jobb, a fehér vagy a barna héjú tojás?

Kovács Emese
Image
A folyadékpótlás az egyik legjobb dolog, amit az egészségünkért tehetünk. Segíthet mindenben, az egészséges szívműködéstől kezdve a bőr rugalmasságán át a boldogabbá és produktívabbá tételéig.
március 21., 2023  ●  Kovács Emese

Van jobb megoldás is a hidratálásra, mint a sok víz −…

Kovács Emese
Image
A francia hagymaleves remek választás lehet bármilyen alkalomra, hogy meglepjük szeretteinket. De miképp készíthetjük el tökéletesen? Íme!
március 21., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Így készül a tökéletes francia hagymaleves!

Hamu és Gyémánt
Image
Vannak élelmiszerek, amelyeket inkább elkerülünk, pedig itt lenne az ideje, hogy újra felvegyük őket az étlapunkra.
március 21., 2023  ●  Kovács Emese

6 „rossz” zsírt tartalmazó élelmiszer, amit valójában enned…

Kovács Emese
Image
Miért tartják karaage-t Japán, sőt talán a világ legjobb panírjának?
március 20., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A világ legfinomabb panírja, a karaage

Hamu és Gyémánt
Image
Eleve nehéz eleget aludni, de ez megsokszorozódik, ha alvászavarokkal vagy álmatlansággal küzdesz. Ha úgy érzed, már mindent kipróbáltál, mutatunk pár olyan megoldást, amelyekre talán még nem gondoltál.
március 19., 2023  ●  Kovács Emese

​Minden vágyad a nyugodt alvás? Ez az 5 tápanyag segíthet!

Kovács Emese
Image
Akár otthon készítjük el, akár előre összekevert keverékeket vásárolunk, ezek a fűszerkeverékek minden otthoni szakács számára elengedhetetlenek.
március 19., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

4 fűszerkeverék, amit többször kellene használnod!

Hamu és Gyémánt
Image
Ha szereted a kávét gyönyörű kávézóban üldögélve elfogyasztani, és közben a külvilág káosza elől is elmenekülni, Budapest számtalan lehetőséget kínál erre.
március 19., 2023  ●  Kovács Emese

Itt kortyold stílusosan a feketét − Budapest 7 legszebb…

Kovács Emese
Image
Csak azért, mert laktózérzékeny vagy, nem kell teljesen lemondanod a sajtok élvezetéről.
március 19., 2023  ●  Kovács Emese

Laktózérzékeny vagy, de imádod a sajtot? Ezek közül…

Kovács Emese
Image
Tegyük félre a jól bevált kapros, ezersziget és fokhagymás dresszingeket, hiszen ez gines verzió lesz a család új kedvence. A gin martini a 2023-as koktéldivat első számú sztárja lesz – állítja a Food52. Azt azonban sokan nem tudják, hogy az italból pikkpakk remek saláta dresszinget is készíthetünk.
március 18., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Ginből salátaöntet? Miért ne!

Hamu és Gyémánt
Image
Ha már van jól bevált pizzatészta és -szósz receptünk, egy dolog maradt csak hátra, hogy valóban tökéletes pizzát kapjunk: a megfelelő sajt(ok) kiválasztása. Létezik már alapvető szabály, amelyekre érdemes ügyelni, ha a sajtok között válogatnánk.
március 18., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletes pizza? Ha ezt a 3 szabályt betartod, garantált a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az agy testünk irányító központja, amely lehetővé teszi, hogy mozogjunk, gondolkodjunk, érezzünk, lélegezzünk és még sok minden mást is. Mivel ilyen nagy feladata van, elengedhetetlen, hogy bőséges mennyiségű üzemanyagot és tápanyagot biztosítsunk számára.
március 18., 2023  ●  Kovács Emese

6 élelmiszer, amivel felturbózhatod az agyműködésed

Kovács Emese
Image
Ropogós, kellemesen krémes és könnyed: szinte lehetetlen elrontani, és minden étterem étlapján megtalálható. Mindez egy puszta véletlennek köszönhető.
március 17., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

100 éve maradékból született, ma a világ leghíresebb…

Hamu és Gyémánt
Image
Természetesen nem kell alapjáraton ott tartani, csupán a zöldségek frissen tartása érdekében. De mi ez a technika?
március 17., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Miért kéne a hűtőben tartanod a papírtörlőt?

Hamu és Gyémánt
Image
Három évvel a pandémiai miatti első lezárás után újra kinyit a Baltazár Grill.
március 17., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

3 év után újra kinyitott Budapest óvárosának egyik…

Hamu és Gyémánt
Image
A világ egyik legismertebb borkritikusa, Robert Parker által alapított The Wine Advocate értékelte a villányi Jammertal Borbirtok tételeit: a Cassiopeia CF*CIH 2015 és a Cassiopeia MCF*CAPH 2015 90, a Koh-I-Noor Cabernet Sauvignon 2017 92, a piacon még nem kapható Koh-I-Noor Merlot 2019 pedig 91…
március 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

90+ pontos borok a Jammertal Borbirtok kínálatában (X)

Hamu és Gyémánt
Image
Bár tudjuk, hogy egészségtelen, mégis milliók rajonganak a különféle chipsekért. Nem is meglepő, hogy évek óta próbálják megfejteni a tökéletes burgonyaszirom titkát. Ezzel a recepttel ugyanis nagyon hasonló végeredményt érhetünk el, sőt talán még egy kicsit jobbat is, hiszen mellőzünk mindenféle…
március 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Jobb, mint a bolti: így készül a tökéletes chips

Hamu és Gyémánt
Image
Napjainkban az egyik legnagyobb kincsünk az időnk, és a legnagyobb luxus, ha arra fordíthatjuk, amire mi szeretnénk. Például egy kiadós reggelire, amit szeretteink társaságában, kényelmesen, ráérősen fogyasztunk el. Erre biztat minket a Kempinski Hotel Corvinus, melynek The Living Room nevű…
március 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Pro tipp: így reggelizzünk, ha meg akarjuk adni a módját

Hamu és Gyémánt
Image
A konyhában való elindulás félelmetes lehet, ha az otthon főzött ételről alkotott elképzelésed egy zacskós leves és a mirelit sült krumpli. Akár fiatal felnőtt vagy, akár későn érő típus, ha kezdő vagy, egy egyszerű turmix elkészítése ugyanolyan ijesztőnek tűnhet, mint egy többlépcsős szülinapi…
március 15., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

4 szakácskönyv, amit minden kezdőnek be kellene szereznie

Hamu és Gyémánt
Image
Az Oscar-gála résztvevőnek is főzött már Szántó István, akinek a budapesti éttermét a Michelin Guide is ajánlja – most pedig elárulta, hogy milyen aggodalmai vannak a hazai hústermékekkel.
március 15., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A világsztárok séfje szerint ez a baj a magyar húsokkal

Hamu és Gyémánt
Image
Az ételek és borok párosítására vonatkozó tanácsok némelyike túlságosan szigorú lehet. Az igazság az, hogy nagyjából bármit ehetünk, amit csak akarunk, miközben egy teljesen tetszőleges bort kortyolgatunk. Persze akadnak olyan párosítások, amelyeket érdemes kerülni. És habár nincs kőbe vésett…
március 14., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

5 aranyszabály, hogy a megfelelő bort válasszuk ki az…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy tökéletesen elkészített omlett remek reggeli lehet, de hogyan érdemes csinálni és milyen típusú omlettek léteznek? A Food52 bloggere ennek járt utána.
március 13., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A reggelik királya – ez a titka a tökéletes omlettnek

Hamu és Gyémánt
Image
A Ki One, az első olyan single malt, amelyet Dél-Koreában készítenek helyi alapanyagokból, hamarosan pedig öt globális piacon lesz kapható.
március 12., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Piacra dobták a világ első Dél-Koreában készült whiskyjét

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök