Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Ahogy a hőmérséklet emelkedni kezd, az ízlelésünk egy kis átalakuláson megy keresztül. A tél testes vörösborai átadják helyüket a könnyedebb rozé- és fehérboroknak, amelyeket hűtött állapotban és a szabadban a legjobb fogyasztani. De mivel tarthatjuk kedvenc borainkat hidegen? A Food52 listájából…

április 16., 2023 ● Hamu és Gyémánt

3 borhűtési módszer, amit érdemes kipróbálnod

Hamu és Gyémánt

A fokhagymás vaj beivódik a zsenge, ropogós zöldkáposzta szeletek ráncaiba, és egy olyan pikáns köretet kapunk, amely a tenger gyümölcseitől a steakig mindenhez remekül passzol.

április 14., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az egész internetet meghódította ez a nagyon egyszerű…

Hamu és Gyémánt

Gyors, egészséges és kiválóan frissít a melegebb napokon. Nem mellesleg: az íze is kiváló.

április 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Már most érdemes megismerni a nyár egyik leghűsítőbb…

Hamu és Gyémánt

A kenyér és a tészta mellet a rizst is gyakran megszólják, különösen a keto diéta és az alacsony szénhidráttartalmú ételek hívői. Pedig az USA Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a világ népességének több mint fele a gabonafélékre támaszkodik az étrendje nagy részében. A rizs pedig olyan…

április 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

6 dolog, ami a testeddel történik, ha rizst fogyasztasz

Hamu és Gyémánt

Talán lassan tényleg tartósan meleg lesz az időjárás, így újra elő lehet venni a kedvenc hűsítő recepteket. Mi is mutatunk egyet, ami talán az egyik legegyszerűbb választás lehet a melegebb napokon.

április 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az egyik legegyszerűbb fagylalt recept: fehérjedús, finom…

Hamu és Gyémánt

Finomak, egészségesek, sokoldalúak és mindenkinek korlátlanul rendelkezésre állnak. Szakember adott tanácsokat.

április 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A vadnövények Mekkájában élünk, mégsem fogyasztjuk eleget

Hamu és Gyémánt

Egy új kutatás szerint 10 turistából hat csak az ételek miatt utazik, így adta magát, hogy megnézzék, hova érdemes utaznia a gasztroturistáknak.

április 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A világ 10 legjobb városa, ha a legfinomabb ételeket…

Hamu és Gyémánt

Bármennyire is szeret az ember főzni, a konyhatakarítás az egyik legrettegettebb háztartási feladat. Nem tart sokáig, amíg az edények felhalmozódnak, a szűkös kamrámban fűszerek és üvegek összevisszasága van, és a koszos serpenyők tovább állnak a tűzhelyen. Azonban a konyhánk tisztán tartása nem…

április 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 konyhai trükk, amit érdemes megfogadnod!

Hamu és Gyémánt

A kultúrákon, országokon és konyhákon átívelő alapanyag, amit mindenki ismer. Ám miközben a rizs oly sok finom étel alapját képezi, vajon van-e bármilyen egészségügyi előnye? Lássuk csak!

április 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mi a különbség a különféle rizsek között?

Hamu és Gyémánt

Egyszerű, mégis egy életre megváltoztathatja a gyümölcsös kosár tartalmát.

április 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy egyszerű trükk, hogy a legfrissebb gyümölcsöket fogjuk…

Hamu és Gyémánt

A víz világszerte egyre szűkösebbé válik, sokan pedig tudatosan igyekeznek csökkenteni a vízfogyasztásukat is. A legtöbbeknek mégsem jut eszébe a tésztavizet újrahasznosítani, pedig a pazarlás csökkentése mellett számos másik előnye van, ha újra felhasználjuk.

április 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tudtad? Óriási hiba, ha veszni hagyod a tésztavizedet

Hamu és Gyémánt

Egy tokaji borászat is helyet kapott az előkelő listán, amit 6 kontinens több ezer borászata közül állítottak össze.

április 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Szép hazai siker: egy magyar is ott van a világ 50…

Hamu és Gyémánt

Mit nem érdemes a hűtőben tárolni? A hűtőszekrény a modern otthoni élet csodája, elrejthetjük a maradék pizzánkat, hidegen tarthatjuk az italokat, azonban akad néhány élelmiszer, amit nem érdemes hűteni.

április 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 élelmiszer, amit nem szabadna hűtőben tárolnod

Hamu és Gyémánt

Egy történész állítása szerint a carbonara-t a második világháború idején Olaszországban kapható amerikai ételek ihlették.

április 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Olaszország legtradicionálisabb étele lehet, hogy nem is…

Hamu és Gyémánt

Aki megkóstolja, szinte garantáltan megszereti, mégsem gyakori a magyar konyhákban.

április 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Már az űrutazásokra is vinnének belőle, itthon mégsem…

Hamu és Gyémánt

Tele van fehérjével, rostokkal, telítetlen zsírokkal, valamint alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

április 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Rendkívül egészséges, és még finom is: az egyik legjobb…

Hamu és Gyémánt

Tíz év alatt az Őrségben található Pajta Magyarország egyik legfelkapottabb étterme lett, a Xiaomi pedig a Leicával karöltve új szintre emelte a mobiltelefonos képalkotást. Erről az egy évtizednyi fejlődésről most az új prémium kategóriás okostelefon, a Xiaomi 13 ad látványos bizonyítékot…

április 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A mestermű mögött: Xiaomi 13 és az őrségi Pajta Étterem (x)

Hamu és Gyémánt

Mindannyian átéltük már a konyhában a küzdelmeinket, amikor megpróbáltuk sütni egy kis bacont, nemrég azonban a The kitchn bloggere belebotlott egy TikTok-videóba, amelyben részletesen bemutatják, hogyan lehet tökéletesen ropogós szalonnát készíteni. Mi a titok? A liszt.

április 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tudod, mi a tökéletes bacon titka? Így készítheted el!

Hamu és Gyémánt

Alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag és sokkal fenntarthatóbb.

április 05., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy újfajta liszt, ami sokkal egészségesebb, és még…

Hamu és Gyémánt

Az ember egy nehezebb időszak során könnyen belecsúszik abba a hibába, hogy egészségtelen ételekkel próbálja felvidítani és megjutalmazni magát. Ennek azonban súlyos következményei lehetnek. Az ilyen problémák elkerülésének érdekében az alábbi cikkben a stresszevés 6 legfeltűnőbb jelét soroljuk fel.

április 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

6 jel, amiből kiderül, hogy stresszevő vagy-e

Hamu és Gyémánt

A májnak komplex szerepe van a szervezetünkben: méregtelenítő funkciója mellett szerepe van a véralvadási funkció fenntartásában, a szervezet energiaellátásában, valamint az emésztéshez fontos epe termelésében is. Ezért is érdemes vigyázni rá. Mutatunk két olyan élelmiszert, ami hozzájárulhat a…

április 02., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A 2 legjobb élelmiszer a máj egészségéért

Hamu és Gyémánt

Elkészítették a világ első sörporát, ami elvileg ugyanazt az élményt nyújtja, mint egy klasszikus sör. A legnagyobb kérdés persze az, hogy lesz-e kereslet az újdonságra.

április 02., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Instant sörpor? Hamarosan a mindennapok része lehet

Hamu és Gyémánt

Magyarországon még mindig viszonylag olcsónak számít egy korsó sör, de az igazán alacsony árakat máshol kell keresni.

április 01., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Sörtérkép: ezekben az országokban a legolcsóbb és a…

Hamu és Gyémánt

A só és a konzervek kivételével semmi sem változtatta meg annyira az élelmiszerek tartósítását, mint a hűtőszekrény. Az élelmiszerek hőmérsékletének csökkentése meghosszabbíthatja a frissességet és megakadályozhatja a baktériumok elszaporodását - de bizonyos esetekben az élelmiszerek állagát és…

március 31., 2023 ● Hamu és Gyémánt

7 élelmiszer, amit sokan a hűtőben tartanak, pedig nem…

Hamu és Gyémánt

A zabpehely nem csak egészséges, de számtalan módon lehet fogyasztani is.

március 30., 2023 ● Kovács Emese

5 dolog, ami a testeddel történik, ha minden nap zabkását…

Kovács Emese

A zöldségfogyasztásnak bizonyítható módon számos pozitív hatása van. Ennek apropóján az alábbiakban felsoroljuk a mindennapos salátafogyasztás 4 legfőbb egészségügyi előnyét.

március 29., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 pozitív egészségügyi hatás, amiért megéri mindennap…

Hamu és Gyémánt

Évről évre többet tudunk meg arról, hogy a genetika, az életmódbeli tényezők és a társadalmi tényezők milyen módon játszanak szerepet az egészség, a hosszú élet és a testsúly alakulásában.

március 28., 2023 ● Kovács Emese

Van egy sokkal jobb mérőszám a testsúly monitorozására…

Kovács Emese

Már korábban bemutattuk, hogy meddig tárolható el otthon a pezsgő, a bor és a pálinka. Adta magát, hogy a sör is itt legyen. A tárolhatóságáról azt gondolhatnánk, hogy a legegyszerűbb válaszolni, hiszen a sörnél van meghatározott lejárati idő.

március 27., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Jó tudni: meddig tárolhatjuk el otthon a sört?

Hamu és Gyémánt

Ha nincs otthon tojás, vagy valamiért nem fogyasztjuk, nem kell aggódni: több kipróbált konyhai alapanyagok is létezik, amik valóban működnek a tojás helyett a receptekben.

március 26., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tojás nélkül? 4 alternatíva, amivel tökéletesen…

Hamu és Gyémánt

Az étteremben való étkezés vonzereje részben abban rejlik, hogy nem kell energiát fordítanunk az étel elkészítésére vagy a takarításra. De van egy másik, finomabb előnye is: az étkezőpartnerünk tányérján levő étel kivételesen jó ízűnek tűnik. Jobbnak, mint a minek. Mi ennek az oka?

március 26., 2023 ● Kovács Emese

„Azt még meg fogod enni?” – ezért ízlik jobban az étel a…

Kovács Emese