Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Az ázsiai konyha – azon belül is a koreai – napjainkban óriási népszerűségnek örvend, az eddig rajongott olasz konyhát is letaszította a trónról. Ha pedig te is imádod a távol-keleti gasztronómiát, ezt a csirkés rizsleves (Dak Juk) receptet muszáj kipróbálnod!

május 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Készítsd el a koreaiak egyik nagy kedvencét: rizsleves…

Hamu és Gyémánt

Évek óta ismert módszerről van szó, mégis alig ismerik.

május 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Te tudtad? Egy rémegyszerű trükkel napokig puha marad a…

Hamu és Gyémánt

Egy tál leves évszaktól függetlenül remek választás. Télen a kiadós húsos leveseket választjuk, míg tavasszal és nyáron a könnyedebb, zöldséges változatok, például a gazpacho-féle levesek lehetnek a befutók. A só elengedhetetlen a főzés során, de olykor történhetnek balesetek. Még a…

május 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egyszerű konyhai tippek: így mentsd meg a túlsózott levesed!

Hamu és Gyémánt

Bár számos tényező hozzájárul a bélrendszer egészségéhez, a Nutrients című folyóiratban 2019 júliusában megjelent áttekintés szerint az, hogy mit eszünk, közvetlenül befolyásolja a beleinkben lévő baktériumok (más néven a mikrobiomunk) mennyiségét és típusát. És ez a kenyérnél is így van.

május 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Nem is gondolnád, milyen előnyökkel jár, ha ezt a kenyeret…

Hamu és Gyémánt

Egy kis csavarral Olaszországban érezhetjük magunkat anélkül, hogy kimozdulnánk a konyhánkból. A Nespresso egy új, limitált kiadású kávékollekciót dobott piacra.

május 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Így készíts olasz kávét otthon, egyszerűen!

Hamu és Gyémánt

Képzeljünk el egy italt, ami olyan egyedi ízélményt nyújt, hogy simán enyhíti a szomorúságunkat, ha egy partin mellőzni vagyunk kénytelenek az alkoholt, mert vezetnünk kell. Ráadásul nem feltétlenül igényel hűtést, minden mesterséges adaléktól mentes, ősi metódusokon alapszik, frissít és segít…

május 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az ital, ami az alkohol alternatívája lehet: itt a magyar…

Hamu és Gyémánt

Ez a lisztementes csokoládétorta garantáltan a család új kedvence lesz, és ami a legjobb benne: szinte lehetetlen elrontani.

május 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Pofonegyszerű desszert, amivel meglepheted a családod:

Hamu és Gyémánt

A fogyasztók egyharmada környezeti, fenntarthatósági kérdéseket is mérlegel vásárláskor.

május 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Rákaptak a magyarok erre az élelmiszerre: már minden…

Hamu és Gyémánt

Az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád!

május 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Készítsd el te is a franciák egyik kedvenc sütijét: az…

Hamu és Gyémánt

Bill Marler ügyvéd több évtizedet töltött ételmérgezéssel kapcsolatos perekkel, és ma már inkább kihagy bizonyos ételeket az étrendjéből. Az ügyvéd egyébként már több mint 600 millió dollárt nyert ügyfeleinek az élelmiszerfertőzéssel kapcsolatos ügyekben, és azt mondja, hogy tapasztalatai…

május 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 élelmiszer, amit messziről kerüljünk egy…

Hamu és Gyémánt

Kezdő cukrászok előnyben, a sütés nélküli túrótorta sokak kedvence, és ami a legjobb benne, hogy szinte lehetetlen elrontani.

május 17., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Pofonegyszerű desszert, amivel meglepheted a családod:

Hamu és Gyémánt

A közhiedelemmel ellentétben a kalóriaszámlálás és a szénhidrátok kerülése nem mindig szükséges lépések a test megváltoztatásához. A fogyás pedig nem azonos a zsírégetéssel.

május 17., 2023 ● Kovács Emese

Bikinitestre fel! − 6 tipp a tartós fogyáshoz, amire a…

Kovács Emese

A jó eszpresszónak számos olyan tulajdonsága van, amiért szeretjük.

május 16., 2023 ● Kovács Emese

Túl keserű az eszpresszód? Próbáld ki a profi baristák…

Kovács Emese

Úgy tűnik, a görögdinnye még táplálóbb, mint azt a korábbi kutatások sugallták.

május 15., 2023 ● Kovács Emese

Új érv a piros mellett: a görögdinnye eddig nem vizsgált…

Kovács Emese

Több olyan étel is létezik, amelyek egyszerű alapanyagokból készülnek, a profi szakácsok mégis hihetetlen dolgokat varázsolnak belőlük. A Vince által bemutatott mexikói mártás viszont nem tartozik ezek közé, ha az eredeti recept szerint készítjük.

május 15., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A legjobb mártás? 3 napig készül, rengeteg hozzávalóból, de…

Hamu és Gyémánt

Te is tudod, hogy a zöldségek jót tesznek neked, és többet kellene enned belőlük. A rosttal ugyanez a helyzet. Mit szólsz a kettő kombinációjához?

május 14., 2023 ● Kovács Emese

6 rostban gazdag zöldség, amit minden héten kellene…

Kovács Emese

Érdemes kísérletezni különféle házi készítésű szendvicskrémekkel, ha már unjuk a hagyományos verziókat. Ez a tojáskrémes változat egyszerűen elkészíthető, hűtőben, megfelelően tárolva pedig sokáig eláll és garantáltan a család új kedvence lesz!

május 14., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Gyorsan, könnyedén, egyszerűt: házi tojáskrém recept

Hamu és Gyémánt

Valószínűleg egyetértünk abban, hogy az otthonunkat szeretnénk kellemes illatúnak tudni. De hogy hogyan lehet ezt ténylegesen elérni, az már kihívás elé állíthat.

május 14., 2023 ● Kovács Emese

6 bevált módszer, amivel azonnal kellemes illatúvá…

Kovács Emese

Ha szereted a limonádét, de nem feltétlenül ragaszkodsz a hagyományos recepthez, akkor ezt a tejszínes habos változatot muszáj kipróbálnod!

május 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy pofonegyszerű nyári frissítő: habos limonádé

Hamu és Gyémánt

Ha esetleg nem ismered a sörkoktélokat, itt az ideje, hogy felfedezd! A sört másfajta szeszes italokkal kombinálni, hogy valami érdekesebbet, de mégis frissítőt hozzunk létre rendkívül egyszerű, hiszen nincs hozzá konkrét recept.

május 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A nyár kihagyhatatlan itala – hogyan készítsünk sörkoktélt?

Hamu és Gyémánt

Benned is időről időre felmerül, hogy szeretnél rendet teremteni az életedben, de nem tudod, hogy vágj bele?

május 12., 2023 ● Kovács Emese

Tavaszi nagytakarítás: ettől a 6 dologtól szabadulj meg…

Kovács Emese

Ryan Reynolds után újabb jóképű híresség vág bele ginek világába.

május 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Debütál Brad Pitt francia Riviéra ihlette itala, nem is…

Hamu és Gyémánt

Rögtön több szakértői tippet is mutatunk, hogy biztos legyen a siker.

május 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Lassan ideje váltani: így készíts otthon tökéletes…

Hamu és Gyémánt

Nincs is jobb, mint egy nyugodt, bájos reggel: lágy zene szól, egy serpenyőben valami finomság sül, és mindenki mosolyogva bújik elő a hálószobájából. De általában sajnos nem ez a helyzet, és a reggelek nehezek.

május 11., 2023 ● Kovács Emese

Ha eleged van a reggeli stresszből: 4 szokás, ami véget vet…

Kovács Emese

Ezek a lédús kis finomságok vitaminokban gazdag gyümölcsök, amelyek alkalmasak lehetnek a sütéshez, nassoláshoz, de akár koktélokhoz, például sangria készítéséhez is. Van viszont egy igencsak bosszantó tulajdonságuk, túl gyorsan megromlanak. Ezért érdemes ezt a trükköt kipróbálnod!

május 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Túl gyorsan megromlik a bogyós gyümölcs? Próbáld ki ezt a…

Hamu és Gyémánt

A kesudiókrém kiválóan helyettesíti a nehezebb tejszínt, ami jó alternatíva, ha tejmentesen étkeznénk, és mivel csak kesudióból és vízből készül még vegánnak is számít.

május 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A tökéletes alternatíva: vegán kesudiókrém recept, ha…

Hamu és Gyémánt

Fűszerezzük a steaket grillezés előtt? Ha igen, mikor a legjobb az időzítés? A vélemények megoszlanak, de egy dolog biztos: a tökéletes steak kívülről ropogós, belülr pedig puha és szaftos. Ennek eléréséhez a steak sózása lehet a titkos fegyver. Így mikor érdemes ízesíteni?

május 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mikor sózzuk a húst? Grillezés előtt vagy után?

Hamu és Gyémánt

Valószínűleg mindannyian jártunk már úgy a heti nagybevásárlás előtt, hogy szinte minden reggelihez aló alapanyag elfogyott. Megelégszel egy tál zabkásával, de kevés a tej, és nincs friss gyümölcs, amivel feldobhatnád. Viszont van egy különleges hozzávaló, amivel könnyen feltúrbózhatod!

május 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Eddig lehet, hogy rosszul készítetted a zabkását – próbáld…

Hamu és Gyémánt

Általában a kávánkhoz valami édeset vagy tejszíneset szeretünk hozzáadni. Egy csipetnyi cukor vagy mogyorószirup, esetleg tehéntej − mindez azért, hogy a kávé keserű éleit elsimítsa.

május 06., 2023 ● Kovács Emese

A kávéfogyasztás új, meghökkentő trendje terjed az…

Kovács Emese

Táplálkozási terapeuták régóta vizsgálják a gyömbértea egészségügyi előnyeit, hogy többek között képes csillapítani a hányingert és enyhíteni a magas vérnyomást is.

május 05., 2023 ● Kovács Emese

6 egészségügyi hatás, amit a gyömbérteának köszönhetünk

Kovács Emese