Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

James Bond koktélkultúrára gyakorolt hatását nem lehet túlbecsülni, jogosan köthetünk hozzá minden klasszikust a Martinitól („Rázva, nem keverve!") kezdve egészen a Vesperig. A 007-es első italrendelése azonban nem ezekhez a koktélokhoz köthető, a Casino Royale-ban, Ian Fleming 1953-as könyvében…

április 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

James Bond is imádta, mégsem Martini – mi az? Americano!

Hamu és Gyémánt

Évezredekkel ezelőtt alkották meg, ma már több helyen is kapható, egy szomszédos országban mégis tiltják. Az ital története pedig legalább olyan izgalmas, mint annak különböző változatai.

április 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az ital, amit itthon senki nem kóstolt, pedig népszerűbb…

Hamu és Gyémánt

Szépen teljesítettek a klasszikus leveseink.

április 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Rangsorolták a világ legjobb leveseit: 2 magyar klasszikus…

Hamu és Gyémánt

Áprilisban debütál a Vince Borműhely, a legújabb boros és gasztronómiai közösségi esemény.

április 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tesztgyőztes borok Amerikától Egerig az első Vince…

Hamu és Gyémánt

Egy italozós éjszaka előtt érdemes fehérjében, elektrolitokban és más kulcsfontosságú tápanyagokban gazdag ételeket fogyasztani. Az, hogy mit eszünk alkoholfogyasztás előtt, nagy hatással lehet arra, hogyan érezzük magunkat az éjszaka végén – és másnap reggel. A Healthline nézte meg, milyen…

április 17., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A 6 legjobb étel, ha egy húzós estére készülünk

Hamu és Gyémánt

A legtöbb zöldség (például a brokkoli, a kelbimbó és a kelkáposzta) fogyasztása segíthet a fogyásban, ha jól és megfelelő adagban van elkészítve. Rengeteg tápanyag található bennük, amelyek hozzájárulhatnak a zsírégetéshez, de mégis van néhány zöldségféle, amelyek fogyasztása inkább a…

április 16., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Zöldségek, amiket jobb kerülni fogyókúra alatt

Hamu és Gyémánt

Ahogy a hőmérséklet emelkedni kezd, az ízlelésünk egy kis átalakuláson megy keresztül. A tél testes vörösborai átadják helyüket a könnyedebb rozé- és fehérboroknak, amelyeket hűtött állapotban és a szabadban a legjobb fogyasztani. De mivel tarthatjuk kedvenc borainkat hidegen? A Food52 listájából…

április 16., 2023 ● Hamu és Gyémánt

3 borhűtési módszer, amit érdemes kipróbálnod

Hamu és Gyémánt

A fokhagymás vaj beivódik a zsenge, ropogós zöldkáposzta szeletek ráncaiba, és egy olyan pikáns köretet kapunk, amely a tenger gyümölcseitől a steakig mindenhez remekül passzol.

április 14., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az egész internetet meghódította ez a nagyon egyszerű…

Hamu és Gyémánt

Gyors, egészséges és kiválóan frissít a melegebb napokon. Nem mellesleg: az íze is kiváló.

április 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Már most érdemes megismerni a nyár egyik leghűsítőbb…

Hamu és Gyémánt

A kenyér és a tészta mellet a rizst is gyakran megszólják, különösen a keto diéta és az alacsony szénhidráttartalmú ételek hívői. Pedig az USA Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a világ népességének több mint fele a gabonafélékre támaszkodik az étrendje nagy részében. A rizs pedig olyan…

április 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

6 dolog, ami a testeddel történik, ha rizst fogyasztasz

Hamu és Gyémánt

Talán lassan tényleg tartósan meleg lesz az időjárás, így újra elő lehet venni a kedvenc hűsítő recepteket. Mi is mutatunk egyet, ami talán az egyik legegyszerűbb választás lehet a melegebb napokon.

április 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az egyik legegyszerűbb fagylalt recept: fehérjedús, finom…

Hamu és Gyémánt

Finomak, egészségesek, sokoldalúak és mindenkinek korlátlanul rendelkezésre állnak. Szakember adott tanácsokat.

április 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A vadnövények Mekkájában élünk, mégsem fogyasztjuk eleget

Hamu és Gyémánt

Egy új kutatás szerint 10 turistából hat csak az ételek miatt utazik, így adta magát, hogy megnézzék, hova érdemes utaznia a gasztroturistáknak.

április 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A világ 10 legjobb városa, ha a legfinomabb ételeket…

Hamu és Gyémánt

Bármennyire is szeret az ember főzni, a konyhatakarítás az egyik legrettegettebb háztartási feladat. Nem tart sokáig, amíg az edények felhalmozódnak, a szűkös kamrámban fűszerek és üvegek összevisszasága van, és a koszos serpenyők tovább állnak a tűzhelyen. Azonban a konyhánk tisztán tartása nem…

április 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 konyhai trükk, amit érdemes megfogadnod!

Hamu és Gyémánt

A kultúrákon, országokon és konyhákon átívelő alapanyag, amit mindenki ismer. Ám miközben a rizs oly sok finom étel alapját képezi, vajon van-e bármilyen egészségügyi előnye? Lássuk csak!

április 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mi a különbség a különféle rizsek között?

Hamu és Gyémánt

Egyszerű, mégis egy életre megváltoztathatja a gyümölcsös kosár tartalmát.

április 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy egyszerű trükk, hogy a legfrissebb gyümölcsöket fogjuk…

Hamu és Gyémánt

A víz világszerte egyre szűkösebbé válik, sokan pedig tudatosan igyekeznek csökkenteni a vízfogyasztásukat is. A legtöbbeknek mégsem jut eszébe a tésztavizet újrahasznosítani, pedig a pazarlás csökkentése mellett számos másik előnye van, ha újra felhasználjuk.

április 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tudtad? Óriási hiba, ha veszni hagyod a tésztavizedet

Hamu és Gyémánt

Egy tokaji borászat is helyet kapott az előkelő listán, amit 6 kontinens több ezer borászata közül állítottak össze.

április 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Szép hazai siker: egy magyar is ott van a világ 50…

Hamu és Gyémánt

Mit nem érdemes a hűtőben tárolni? A hűtőszekrény a modern otthoni élet csodája, elrejthetjük a maradék pizzánkat, hidegen tarthatjuk az italokat, azonban akad néhány élelmiszer, amit nem érdemes hűteni.

április 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 élelmiszer, amit nem szabadna hűtőben tárolnod

Hamu és Gyémánt

Egy történész állítása szerint a carbonara-t a második világháború idején Olaszországban kapható amerikai ételek ihlették.

április 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Olaszország legtradicionálisabb étele lehet, hogy nem is…

Hamu és Gyémánt

Aki megkóstolja, szinte garantáltan megszereti, mégsem gyakori a magyar konyhákban.

április 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Már az űrutazásokra is vinnének belőle, itthon mégsem…

Hamu és Gyémánt

Tele van fehérjével, rostokkal, telítetlen zsírokkal, valamint alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

április 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Rendkívül egészséges, és még finom is: az egyik legjobb…

Hamu és Gyémánt

Tíz év alatt az Őrségben található Pajta Magyarország egyik legfelkapottabb étterme lett, a Xiaomi pedig a Leicával karöltve új szintre emelte a mobiltelefonos képalkotást. Erről az egy évtizednyi fejlődésről most az új prémium kategóriás okostelefon, a Xiaomi 13 ad látványos bizonyítékot…

április 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A mestermű mögött: Xiaomi 13 és az őrségi Pajta Étterem (x)

Hamu és Gyémánt

Mindannyian átéltük már a konyhában a küzdelmeinket, amikor megpróbáltuk sütni egy kis bacont, nemrég azonban a The kitchn bloggere belebotlott egy TikTok-videóba, amelyben részletesen bemutatják, hogyan lehet tökéletesen ropogós szalonnát készíteni. Mi a titok? A liszt.

április 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tudod, mi a tökéletes bacon titka? Így készítheted el!

Hamu és Gyémánt

Alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag és sokkal fenntarthatóbb.

április 05., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy újfajta liszt, ami sokkal egészségesebb, és még…

Hamu és Gyémánt

Az ember egy nehezebb időszak során könnyen belecsúszik abba a hibába, hogy egészségtelen ételekkel próbálja felvidítani és megjutalmazni magát. Ennek azonban súlyos következményei lehetnek. Az ilyen problémák elkerülésének érdekében az alábbi cikkben a stresszevés 6 legfeltűnőbb jelét soroljuk fel.

április 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

6 jel, amiből kiderül, hogy stresszevő vagy-e

Hamu és Gyémánt

A májnak komplex szerepe van a szervezetünkben: méregtelenítő funkciója mellett szerepe van a véralvadási funkció fenntartásában, a szervezet energiaellátásában, valamint az emésztéshez fontos epe termelésében is. Ezért is érdemes vigyázni rá. Mutatunk két olyan élelmiszert, ami hozzájárulhat a…

április 02., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A 2 legjobb élelmiszer a máj egészségéért

Hamu és Gyémánt

Elkészítették a világ első sörporát, ami elvileg ugyanazt az élményt nyújtja, mint egy klasszikus sör. A legnagyobb kérdés persze az, hogy lesz-e kereslet az újdonságra.

április 02., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Instant sörpor? Hamarosan a mindennapok része lehet

Hamu és Gyémánt

Magyarországon még mindig viszonylag olcsónak számít egy korsó sör, de az igazán alacsony árakat máshol kell keresni.

április 01., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Sörtérkép: ezekben az országokban a legolcsóbb és a…

Hamu és Gyémánt

A só és a konzervek kivételével semmi sem változtatta meg annyira az élelmiszerek tartósítását, mint a hűtőszekrény. Az élelmiszerek hőmérsékletének csökkentése meghosszabbíthatja a frissességet és megakadályozhatja a baktériumok elszaporodását - de bizonyos esetekben az élelmiszerek állagát és…

március 31., 2023 ● Hamu és Gyémánt

7 élelmiszer, amit sokan a hűtőben tartanak, pedig nem…

Hamu és Gyémánt