Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Valószínűleg egyetértünk abban, hogy az otthonunkat szeretnénk kellemes illatúnak tudni. De hogy hogyan lehet ezt ténylegesen elérni, az már kihívás elé állíthat.

május 14., 2023 ● Kovács Emese

6 bevált módszer, amivel azonnal kellemes illatúvá…

Kovács Emese

Ha szereted a limonádét, de nem feltétlenül ragaszkodsz a hagyományos recepthez, akkor ezt a tejszínes habos változatot muszáj kipróbálnod!

május 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy pofonegyszerű nyári frissítő: habos limonádé

Hamu és Gyémánt

Ha esetleg nem ismered a sörkoktélokat, itt az ideje, hogy felfedezd! A sört másfajta szeszes italokkal kombinálni, hogy valami érdekesebbet, de mégis frissítőt hozzunk létre rendkívül egyszerű, hiszen nincs hozzá konkrét recept.

május 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A nyár kihagyhatatlan itala – hogyan készítsünk sörkoktélt?

Hamu és Gyémánt

Benned is időről időre felmerül, hogy szeretnél rendet teremteni az életedben, de nem tudod, hogy vágj bele?

május 12., 2023 ● Kovács Emese

Tavaszi nagytakarítás: ettől a 6 dologtól szabadulj meg…

Kovács Emese

Ryan Reynolds után újabb jóképű híresség vág bele ginek világába.

május 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Debütál Brad Pitt francia Riviéra ihlette itala, nem is…

Hamu és Gyémánt

Rögtön több szakértői tippet is mutatunk, hogy biztos legyen a siker.

május 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Lassan ideje váltani: így készíts otthon tökéletes…

Hamu és Gyémánt

Nincs is jobb, mint egy nyugodt, bájos reggel: lágy zene szól, egy serpenyőben valami finomság sül, és mindenki mosolyogva bújik elő a hálószobájából. De általában sajnos nem ez a helyzet, és a reggelek nehezek.

május 11., 2023 ● Kovács Emese

Ha eleged van a reggeli stresszből: 4 szokás, ami véget vet…

Kovács Emese

Ezek a lédús kis finomságok vitaminokban gazdag gyümölcsök, amelyek alkalmasak lehetnek a sütéshez, nassoláshoz, de akár koktélokhoz, például sangria készítéséhez is. Van viszont egy igencsak bosszantó tulajdonságuk, túl gyorsan megromlanak. Ezért érdemes ezt a trükköt kipróbálnod!

május 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Túl gyorsan megromlik a bogyós gyümölcs? Próbáld ki ezt a…

Hamu és Gyémánt

A kesudiókrém kiválóan helyettesíti a nehezebb tejszínt, ami jó alternatíva, ha tejmentesen étkeznénk, és mivel csak kesudióból és vízből készül még vegánnak is számít.

május 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A tökéletes alternatíva: vegán kesudiókrém recept, ha…

Hamu és Gyémánt

Fűszerezzük a steaket grillezés előtt? Ha igen, mikor a legjobb az időzítés? A vélemények megoszlanak, de egy dolog biztos: a tökéletes steak kívülről ropogós, belülr pedig puha és szaftos. Ennek eléréséhez a steak sózása lehet a titkos fegyver. Így mikor érdemes ízesíteni?

május 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mikor sózzuk a húst? Grillezés előtt vagy után?

Hamu és Gyémánt

Valószínűleg mindannyian jártunk már úgy a heti nagybevásárlás előtt, hogy szinte minden reggelihez aló alapanyag elfogyott. Megelégszel egy tál zabkásával, de kevés a tej, és nincs friss gyümölcs, amivel feldobhatnád. Viszont van egy különleges hozzávaló, amivel könnyen feltúrbózhatod!

május 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Eddig lehet, hogy rosszul készítetted a zabkását – próbáld…

Hamu és Gyémánt

Általában a kávánkhoz valami édeset vagy tejszíneset szeretünk hozzáadni. Egy csipetnyi cukor vagy mogyorószirup, esetleg tehéntej − mindez azért, hogy a kávé keserű éleit elsimítsa.

május 06., 2023 ● Kovács Emese

A kávéfogyasztás új, meghökkentő trendje terjed az…

Kovács Emese

Táplálkozási terapeuták régóta vizsgálják a gyömbértea egészségügyi előnyeit, hogy többek között képes csillapítani a hányingert és enyhíteni a magas vérnyomást is.

május 05., 2023 ● Kovács Emese

6 egészségügyi hatás, amit a gyömbérteának köszönhetünk

Kovács Emese

Az élelmiszerpazarlásról valami olyasmi jut eszünkbe, hogy a vacsora maradványait a szemétbe dobjuk, elfelejtkezünk a maradékról, vagy képtelenek vagyunk befejezni egy éttermi étkezést.

május 05., 2023 ● Kovács Emese

Te megeszed őket időben? − 6 élelmiszer, ami a…

Kovács Emese

Ezt a ricottás céklakrémet az egész család imádni fogja, pofonegyszerű elkészíteni, és tökéletes vendégváró snack is.

május 04., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A tökéletes vendégváró fogás: ricottás céklakrém

Hamu és Gyémánt

Kezdetben mindig motiváltak vagyunk a különböző diétákban, de aztán megéhezünk, és visszatérünk a megszokott kerékvágásba, és ezzel az összes leadott súlynak annyi.

május 04., 2023 ● Kovács Emese

5 hiba, amibe pillanatok alatt belecsúszhatsz diétázás…

Kovács Emese

Az amerikai Hayner Distilling szeszfőzde egy igazán izgalmas élményt kínál a whisky szerelmeseinek, ami nem más, mint a Whiskey Webcam. A weboldalon ugyanis az élő közvetítésnek köszönhetően a felhasználók akár 6 éven keresztül követhetik figyelemmel saját italuk érlelését.

május 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ilyen felvételt még sosem láttunk whiskyről!

Hamu és Gyémánt

A közösségi médiában feltűnt receptek és a legújabb étkezési trendek világa szórakoztató lehet. Igaz, néha az őrületes konyhatippek butaságnak tűnhetnek, de máskor abszolút élvezetesnek bizonyulhatnak. De mit lehet tudni az olívaolajas kávéról?

május 01., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Olívaolaj a kávéba? Egy új gasztro trend, ami meghódította…

Hamu és Gyémánt

Bár a legtöbb ember még sosem hallott a Gallo Pintóról, ez az étel Costa Rica egyik nemzeti büszkesége. Costa Rica minden háztartása és étterme azt állítja, hogy itt lehet megkóstolni a legjobb Gallo Pintót. A helyi gyorséttermektől kezdve a legelőkelőbb éttermekig szinte mindenhol felszolgálják.

május 01., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy latin-amerikai ínyencség: gallo pinto, az az a pöttyös…

Hamu és Gyémánt

Az interneten az emberek időnként felfedeznek valamit érdekességet ételekről, amiről eddig azt hittük, hogy mindannyian tudunk. Most a parmezán sajt került reflektorfénybe.

április 30., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Horror a sajtgyártásban: így készül a parmezán

Hamu és Gyémánt

A nagy gyorséttermek sokszor sikert sikerre halmoznak, azonban az ilyen vállalatok nem egyszer komoly félreértésekbe keveredtek. Ennek apropóján az alábbi cikkben 4 olyan esetet mutatunk be, amikor valamelyik nagy fast food-lánc komoly botrányba keveredett.

április 29., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 eset, amikor egy gyorsétterem-lánc komoly botrányba…

Hamu és Gyémánt

Lenyűgözte a szakmai zsűrit a különleges magyar ital az Arany Sörpecsét versenyen.

április 29., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Óriási siker: magyar aranyérem Európa egyik legrangosabb…

Hamu és Gyémánt

Pár napja már bemutattuk a három Michelin-csillagos Dominique Crenn ínycsiklandó, francia rakott krumpli receptjét, most pedig itt van a szintén Michelin-csillagos séf, Lisa Goodwin-Allen tanácsa is – ezúttal a tökéletes sült csirkével kapcsolatban.

április 28., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Készítsd el egyszerűen a Michelin-csillagos séf sült…

Hamu és Gyémánt

A tequilát sokan szeretik, de érdemes a változatosságra törekedni. A food52-n bemutatott Tequila Spritz pedig jól bemutatja az ital sokoldalúságát. Nincs egyetlen recept hozzá, ízlés szerint dobjuk fel a tequilánkat!

április 26., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A nyár új slágere: készítsük el a kedvenc tequila…

Hamu és Gyémánt

Bár sokan a hagyományos otthoni recepthez ragaszkodnak, érdemes kipróbálni a Michelin-csillagos séf francia rakott krumpliját.

április 25., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Így készül egy Michelin-csillagos séf rakott krumplija!

Hamu és Gyémánt

A japán ősi ital, a szaké sokszor zűrzavar tárgya, részben azért is, mert Európában nem olyan népszerű, így hajlamosak vagyunk a mítoszok vonzásába kerülni. De mik azok a tévhitek, amiket jobb elfelejteni? Listánkból kiderül!

április 24., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 mítosz a szakéról, amit jobb megdönteni

Hamu és Gyémánt

Lehet egy torta egy város szimbóluma? Igen, ha Torta Barozzi a neve. A csokoládéval és kávéval készült torta 1886 óta büszkesége a Modena tartománybeli Vignola városának, ahová évente több ezer ínyenc érkezik, hogy megkóstolja a Pasticceria Gollini specialitását. És amit talán minden embernek…

április 24., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy torta, ami miatt egyszer mindenkinek érdemes elutaznia…

Hamu és Gyémánt

Ha meg akarjuk ismerni egy ország kultúráját, az egyik kulcs a helyi gasztronómiában keresendő. Ugyan az olasz konyha világhírű, vannak olyan utcai ételek, amelyet csak kevesen ismernek, pedig történelmi jelentőségük van. Mutatunk pár hagyományos, kevésbé ismert olasz utcai ételt!

április 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

6 olasz street food, amit kötelező megkóstolnod!

Hamu és Gyémánt

Alig néhány hónapja nyitott meg a Bazilika szomszédságában lévő bár, máris pezsgő színfoltja lett a budapesti forgatagnak – és nem csupán a nevéből adódó széles pezsgőkínálatnak köszönhetően.

április 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Elegancia és bohém hangulat: megkóstoltuk a Sophisto…

Hamu és Gyémánt

Friss adatok érkeztek a mezőgazdasági felvásárlási árakról, amelyek kihatással vannak az élelmiszerek drágulására is. Egy elemző elmondta, a legújabb statisztikák alapán mikortól csökkenhet érdemben a kiugróan magas élelmiszer-infláció.

április 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Elmondták, mikor mérséklődhet jelentősebben az…

Hamu és Gyémánt