Otthon is szuperegyszerűen elkészíthető az egyik legjobb életelixír
Az ecet egészségünkre gyakorolt (pozitív) hatását már az ókorban is felismerték, amit az utóbbi évek sorra készült kutatásai alá is támasztanak. Az ételízesítőként is használt termék elsődlegesen a vércukorszintünkre van jó hatással: bizonyos kutatások eredményei például azt mutatják, hogy 2 teáskanálnyi – ~10 gramm – almaecet elfogyatása csökkenti postprandiális, azaz az étkezést követő vércukorszint-emelkedés mértékét – írja a Táplálkozási Akadémia szakvéleménye.
Ezt is olvasd el! Ínycsiklandozó őszi finomság – így készíts karamellizált almát
Másik jótékony hatása a szív-érrendszerrel függ össze: a szakemberek szerint reménykeltők azok a kutatási eredmények, melyek azzal kapcsolatban születtek, hogy heti legalább 5-6 vagy annál több alkalommal fogyasztott olaj- és ecet alapú saláta dresszing csökkentette az iszkémiás szívbetegség rizikófaktorát.
Ez is érdekes lehet számodra: 5 tojáshelyettesítő, amit akár már ma is használhatsz – és még spórolhatsz is
Egyre több tehát a kutatás és a megerősítő bizonyíték jótékonyt hatásokat illetően, így pedig ne is húzzok tovább az időt: készítsük el saját almaecetünket, amit a Vince cikkében is megtalálunk.
Almaecet receptje
Legyen szó a jótékony hatásairól is?😊 #alma #almaecet #házilag #recept #ecet #pazarlásmentes #gyümölcs #amainapon
A fáról már lepotyogott, akár éretlen almákat megtisztítjuk és felszeleteljük. Ezt követően befőttes üvegekbe tesszük és felöntjük cukros vízzel. Az üveg száját lefedjük egy textillel – fontos, hogy ne kupakkal, mert légáteresztőnek kell lennie.
Ezek után naponta át kell kevernünk, majd 2 hét múlva megkapjuk már a végeredményünket. Szűrjük le, és kész is az almaecetünk.
Ecettel mindenféle fogást pikánsabbá tehetünk: kezdve az egyszerű előételektől a leveseken, főételeken és mártásokon, salátákon túl akár a desszertekig, krémekig. Magával a krumpli állagával is csodát művel. Elég csak pár csepp és máris egy megújult ízvilágot kaphatunk.
Nyitókép: Fotó: Shuttertstock