Image
Az évek során a különböző tojások sora csak egyre bővül: most már számtalan tojás közül választhatunk, a szabad tartásútól a vegetáriánusig, a hatos csomagoktól a 24-es csomagokig, a barnától a hófehérig.
március 22., 2023  ●  Kovács Emese

Melyik a jobb, a fehér vagy a barna héjú tojás?

Kovács Emese
Image
A folyadékpótlás az egyik legjobb dolog, amit az egészségünkért tehetünk. Segíthet mindenben, az egészséges szívműködéstől kezdve a bőr rugalmasságán át a boldogabbá és produktívabbá tételéig.
március 21., 2023  ●  Kovács Emese

Van jobb megoldás is a hidratálásra, mint a sok víz −…

Kovács Emese
Image
A francia hagymaleves remek választás lehet bármilyen alkalomra, hogy meglepjük szeretteinket. De miképp készíthetjük el tökéletesen? Íme!
március 21., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Így készül a tökéletes francia hagymaleves!

Hamu és Gyémánt
Image
Vannak élelmiszerek, amelyeket inkább elkerülünk, pedig itt lenne az ideje, hogy újra felvegyük őket az étlapunkra.
március 21., 2023  ●  Kovács Emese

6 „rossz” zsírt tartalmazó élelmiszer, amit valójában enned…

Kovács Emese
Image
Miért tartják karaage-t Japán, sőt talán a világ legjobb panírjának?
március 20., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A világ legfinomabb panírja, a karaage

Hamu és Gyémánt
Image
Eleve nehéz eleget aludni, de ez megsokszorozódik, ha alvászavarokkal vagy álmatlansággal küzdesz. Ha úgy érzed, már mindent kipróbáltál, mutatunk pár olyan megoldást, amelyekre talán még nem gondoltál.
március 19., 2023  ●  Kovács Emese

​Minden vágyad a nyugodt alvás? Ez az 5 tápanyag segíthet!

Kovács Emese
Image
Akár otthon készítjük el, akár előre összekevert keverékeket vásárolunk, ezek a fűszerkeverékek minden otthoni szakács számára elengedhetetlenek.
március 19., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

4 fűszerkeverék, amit többször kellene használnod!

Hamu és Gyémánt
Image
Ha szereted a kávét gyönyörű kávézóban üldögélve elfogyasztani, és közben a külvilág káosza elől is elmenekülni, Budapest számtalan lehetőséget kínál erre.
március 19., 2023  ●  Kovács Emese

Itt kortyold stílusosan a feketét − Budapest 7 legszebb…

Kovács Emese
Image
Csak azért, mert laktózérzékeny vagy, nem kell teljesen lemondanod a sajtok élvezetéről.
március 19., 2023  ●  Kovács Emese

Laktózérzékeny vagy, de imádod a sajtot? Ezek közül…

Kovács Emese
Image
Tegyük félre a jól bevált kapros, ezersziget és fokhagymás dresszingeket, hiszen ez gines verzió lesz a család új kedvence. A gin martini a 2023-as koktéldivat első számú sztárja lesz – állítja a Food52. Azt azonban sokan nem tudják, hogy az italból pikkpakk remek saláta dresszinget is készíthetünk.
március 18., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Ginből salátaöntet? Miért ne!

Hamu és Gyémánt
Image
Ha már van jól bevált pizzatészta és -szósz receptünk, egy dolog maradt csak hátra, hogy valóban tökéletes pizzát kapjunk: a megfelelő sajt(ok) kiválasztása. Létezik már alapvető szabály, amelyekre érdemes ügyelni, ha a sajtok között válogatnánk.
március 18., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletes pizza? Ha ezt a 3 szabályt betartod, garantált a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az agy testünk irányító központja, amely lehetővé teszi, hogy mozogjunk, gondolkodjunk, érezzünk, lélegezzünk és még sok minden mást is. Mivel ilyen nagy feladata van, elengedhetetlen, hogy bőséges mennyiségű üzemanyagot és tápanyagot biztosítsunk számára.
március 18., 2023  ●  Kovács Emese

6 élelmiszer, amivel felturbózhatod az agyműködésed

Kovács Emese
Image
Ropogós, kellemesen krémes és könnyed: szinte lehetetlen elrontani, és minden étterem étlapján megtalálható. Mindez egy puszta véletlennek köszönhető.
március 17., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

100 éve maradékból született, ma a világ leghíresebb…

Hamu és Gyémánt
Image
Természetesen nem kell alapjáraton ott tartani, csupán a zöldségek frissen tartása érdekében. De mi ez a technika?
március 17., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Miért kéne a hűtőben tartanod a papírtörlőt?

Hamu és Gyémánt
Image
Három évvel a pandémiai miatti első lezárás után újra kinyit a Baltazár Grill.
március 17., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

3 év után újra kinyitott Budapest óvárosának egyik…

Hamu és Gyémánt
Image
A világ egyik legismertebb borkritikusa, Robert Parker által alapított The Wine Advocate értékelte a villányi Jammertal Borbirtok tételeit: a Cassiopeia CF*CIH 2015 és a Cassiopeia MCF*CAPH 2015 90, a Koh-I-Noor Cabernet Sauvignon 2017 92, a piacon még nem kapható Koh-I-Noor Merlot 2019 pedig 91…
március 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

90+ pontos borok a Jammertal Borbirtok kínálatában (X)

Hamu és Gyémánt
Image
Bár tudjuk, hogy egészségtelen, mégis milliók rajonganak a különféle chipsekért. Nem is meglepő, hogy évek óta próbálják megfejteni a tökéletes burgonyaszirom titkát. Ezzel a recepttel ugyanis nagyon hasonló végeredményt érhetünk el, sőt talán még egy kicsit jobbat is, hiszen mellőzünk mindenféle…
március 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Jobb, mint a bolti: így készül a tökéletes chips

Hamu és Gyémánt
Image
Napjainkban az egyik legnagyobb kincsünk az időnk, és a legnagyobb luxus, ha arra fordíthatjuk, amire mi szeretnénk. Például egy kiadós reggelire, amit szeretteink társaságában, kényelmesen, ráérősen fogyasztunk el. Erre biztat minket a Kempinski Hotel Corvinus, melynek The Living Room nevű…
március 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Pro tipp: így reggelizzünk, ha meg akarjuk adni a módját

Hamu és Gyémánt
Image
A konyhában való elindulás félelmetes lehet, ha az otthon főzött ételről alkotott elképzelésed egy zacskós leves és a mirelit sült krumpli. Akár fiatal felnőtt vagy, akár későn érő típus, ha kezdő vagy, egy egyszerű turmix elkészítése ugyanolyan ijesztőnek tűnhet, mint egy többlépcsős szülinapi…
március 15., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

4 szakácskönyv, amit minden kezdőnek be kellene szereznie

Hamu és Gyémánt
Image
Az Oscar-gála résztvevőnek is főzött már Szántó István, akinek a budapesti éttermét a Michelin Guide is ajánlja – most pedig elárulta, hogy milyen aggodalmai vannak a hazai hústermékekkel.
március 15., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A világsztárok séfje szerint ez a baj a magyar húsokkal

Hamu és Gyémánt
Image
Az ételek és borok párosítására vonatkozó tanácsok némelyike túlságosan szigorú lehet. Az igazság az, hogy nagyjából bármit ehetünk, amit csak akarunk, miközben egy teljesen tetszőleges bort kortyolgatunk. Persze akadnak olyan párosítások, amelyeket érdemes kerülni. És habár nincs kőbe vésett…
március 14., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

5 aranyszabály, hogy a megfelelő bort válasszuk ki az…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy tökéletesen elkészített omlett remek reggeli lehet, de hogyan érdemes csinálni és milyen típusú omlettek léteznek? A Food52 bloggere ennek járt utána.
március 13., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A reggelik királya – ez a titka a tökéletes omlettnek

Hamu és Gyémánt
Image
A Ki One, az első olyan single malt, amelyet Dél-Koreában készítenek helyi alapanyagokból, hamarosan pedig öt globális piacon lesz kapható.
március 12., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Piacra dobták a világ első Dél-Koreában készült whiskyjét

Hamu és Gyémánt
Image
Azoknak, akik fehérjét szeretnének bevinni anélkül, hogy egy sütnének egy steaket vagy főznének egy adag lencsét, a fehérjepor életmentő lehet.
március 11., 2023  ●  Kovács Emese

4 dolog, ami a testeddel történik, ha minden nap…

Kovács Emese
Image
Esztétikai szempontból a darált hús nem a legcsábítóbb fehérjeforrás, hiszen a főzés során a rózsaszínű, puha anyagból leggyakrabban csak szürkés, száraz húst kapunk de a kinézetén sokat segíthetünk, ha kicsit hagyjuk, hogy a hús szépen megpiruljon, mielőtt apró darabokra törnénk. Azonban még ez…
március 10., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Meglepő trükknek köszönhetően lesz sokkal finomabb a…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha ennél a cikken landoltál, akkor előfordulhat, hogy te is egyike vagy annak a több mint 175 millió felnőttnek, aki szereti a kávét.
március 10., 2023  ●  Kovács Emese

Üres gyomorra iszod a kávét? − nem biztos, hogy a legjobb…

Kovács Emese
Image
A magas vérnyomást gyakran „néma gyilkosnak" is nevezik, hiszen általában nincsenek tünetei, sok éven át észre sem lehet venni, később pedig komoly egészségügyi probléma lehet belőle. Még mindig nem teljesen világos, hogy mi okozza a magas vérnyomást, de az már egyértelmű, hogy bizonyos ételek…
március 10., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A 8 legrosszabb élelmiszer, amit kerüljünk, vagy a…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy ínycsiklandó vacsora, ami sokoldalúan felhasználható, és garantáltan a család új kedvence lesz!
március 10., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Így elkészítetted már? – sütőben készült spagetti

Hamu és Gyémánt
Image
A reggeli kávé helyett sokaknál a fekete és a zöld tea helyettesíti a koffeinszükségletet, de ezen felül még számos különlegesség közül választhatunk, ha felfrissítenénk magunkat.
március 10., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

3 kevésbé ismert koffeines ital, ha nem iszunk kávét

Hamu és Gyémánt
Image
A puffadás az emésztés normális része, és még a tápanyagokban leggazdagabb ételek is hozzájárulnak az érzéshez. Ha gyakran előfordul veled, olvass tovább, hogy megtudd, melyik öt étel lehet az emésztési zavarok okozója!
március 10., 2023  ●  Kovács Emese

5 élelmiszer, amit érdemes kiiktatni, ha el akarod kerülni…

Kovács Emese

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!