20 ezer forintba is fájhat egy csésze a legdrágább kávéból, de sokan nem emiatt utasítanánk el

Sokan el sem tudjuk képzelni, hogy napjainkat ne egy csésze kávéval kezdjük. Az viszont, hogy ez a kávé milyen – kotyogós, kapszulás, esetleg instant – már mindenki a saját preferenciái mentén dönti el. Egy viszont biztos: Kopi Luwak nagyon kevés ember poharába kerül, és ráadásul még csak nem is az ára miatt.

Milyen típusú kávék is léteznek?

A kávéfajtákat két kategóriába sorolhatjuk: az arabica, illetve a robusta típusúba. A fanok gyakrabban az Etiópiából származó arabicát preferálják. A Best Mixer szerint a világ kávéfogyasztásának 70 %-a jön ebből a típusból.

Ezt is olvasd el! Hány csésze kávét ihatunk meg egy nap?

Ez a fajta általában magasabb fekvésű területekről származik, és rendkívül érzékeny a környezeti változásokra. Koffeintartalma 0,3 és 1,5% közé esik, gazdag aromavilágú kávé, amelyek kevésbé savas is, mint a másik típus. Továbbá előkészítése során is jellemzően lágy, világos pörkölést használnak.

A robuszta sokkal gazdagabb koffeinben (1,5-4%) és maga a növény is kevésbé érzékeny az időjárási körülményekre. A robuszta kávék íze erőteljesebb, kesernyésebb, savasabb és alacsonyabb területeken terem meg főleg. Általában sötétebb pörköléssel készülnek az ilyen kávék, ára pedig feleannyi, mint az arabicának.

Ez is érdekes lehet számodra: Lassan már mindenki így issza a kávéját – te is szereted?

Kopi Luwak, a világ legkülönlegesebb kávéja

Cibetmacska

Fotó: Shutterstock

A Drive videójából kiderül, hogy a Kopi Luwaknak hívott exkluzív kávé főleg az elkészítése miatt kerül egy vagyonba, szám szerint csészénként akár 20 ezer forintba.

A folyamat központi elemei az Indonéziában élő cibetmacskák és az ő emésztésük. Ők nem kávéfajták, hanem a termés érettsége szerint választják ki, mely kávészemeket eszik meg.

Miután elfogyasztják a kávécseresznyét, az ebből származó ürülékükből válogatják ki a készítők a kávészemeket. Ezután még leszűrik és készen is áll a fogyasztásra az ital.

Milyen az íze?

Főleg a csokoládé és a föld íze keveredik ebben a rendkívül testesnek mondott nedűben. Aki egyszer megkóstolja, a világ legfinomabb kávéjának is nevezi egyből.

Nyitókép: Fotó: Shutterstock