Mai világunkban minden eddiginél gyakoribb az ételérzékenység és -allergia; vannak, akik szigorú szabályokkal teli diétát követnek annak érdekében, hogy megóvják testüket a betegségtől, de vannak, akik elvből vagy egészségtudatosság miatt kerülnek bizonyos összetevőket. Bármelyik opció is álljon fenn, nehéz így nyugodt szívvel beülni egy átlagos étterembe – éppen ezért mutatunk most 5 budapesti pizzériát, ahol a gluténérzékenyek is találnak számukra is fogyasztható fogásokat.
Dolce Farina Niente
A Fragola fagyizólánc által üzemeltetett Dolce Farina Niente, amely kizárólag gluténmentes ételekre (különös tekintettel a gluténmentes olasz pizzákra) specializálódott, Pasarét környékén található. Fogásaikat azoknak a vendégeknek ajánlják, akik akkor is változatosan és színesen kívánnak étkezni, ha amúgy valamilyen oknál fogva kénytelenek elhagyni a glutént. A folyamatosan megújuló étlappal ráadásul a cukorbeteg és laktózérzékeny vendégekre is gondolnak.
NonGluten Pizzéria
A NonGluten egy 100%-ban gluténmentes étterem a Király utcában, ahol különféle gluténmentes pizzákat, előételeket, leveseket, salátákat és desszerteket is kínálnak. „100% élvezet, 0% glutén", írja magáról a kedves kis belvárosi pizzéria. Három éve nyílt meg a hely, amelynek tulajdonosai kifejezetten egy olaszos pizzéria megvalósítását tűzték ki célul. Ígéretük szerint kizárólag gluténmetes konyhájuk miatt nem áll fenn a keresztszennyeződés veszélye, ráadásul a vegánokra is tekintettel vannak a receptek megalkotásakor.
Tibidabo Gluténmentes Étterem
Ezen a helyen saját készítésű gluténmentes pizzatésztát használnak friss alapanyagokkal. Sokak számára a Tibidabo név ismerősen csenghet, ugyanis van egy belvárosi pékségük is, de aki magára az étteremre keres rá, finom és egészséges meleg ételekre is bukkanhat. A levesektől kezdve a szendvicseken át egészen a pizzákig és tésztákig, húsos vagy zöldséges ételekig minden gluténmentes a MOM Parkban lévő helyen.
Ezt is olvasd el! Tudósok rájöhettek, mitől alakulhat ki a gluténérzékenység
La Cipolla
„Kedvenc ízeid gluténmentes alapanyagokból", írja az étterem weboldala. És valóban, a Dózsa György út 140. szám alatt található La Cipolla nemcsak pizzákat, de más meleg ételeket is kínál a gluténérzékenyeknek, illetve a glutént tudatosan kerülőknek. Nem kell azonban megállnunk se a pizzáknál, se a gluténnél: tésztákat is ehetünk, ráadásul laktózmentesen is elfogyaszthatunk egy-egy ebédet ezen a szicíliai ízeket idéző helyen.
IGEN
Az IGEN egy nápolyi stílusú pizzéria a Margit körúton, ahol gluténmentes pizzát is készítenek. Fontos megjegyezni, hogy ezt az opciót felár ellenében kínálják, és mivel közös konyhát és kemencét használnak, a keresztszennyeződés lehetősége fennáll. Akinek azonban nem szigorú a diétája, nyugodt szívvel ehet a gluténmentes verzióból, a finom és laktató vacsora ugyanis garantált.
Figyelmedbe ajánljuk! Hiába eszünk gluténmentesen, az egészséges élet még így sem garancia
