Coco Chanel reggelije: mindig ragaszkodott ehhez a luxushoz

Coco Chanel 1883-ban született a franciaországi Saumurban, később pedig alapjaiban változtatta meg a divat történetét. Leegyszerűsítette a női öltözködést, megszabadította a felesleges túlzásoktól, és olyan időtlen stílust teremtett, amelynek hatása máig érezhető. 

A róla szóló történetek szerint Chanel az étkezéshez is hasonlóan kifinomultan viszonyult. Véleménye szerint az embernek azért kell ennie, hogy éljen, és nem fordítva. Kerülte a túlzásokat, a nehéz, zsíros, túlságosan sós vagy édes ételeket, de ez nem jelentette azt, hogy ne értékelte volna a kifinomult élvezeteket.

A Novyny szerint Chanel számára a minőség sokkal fontosabb volt, mint a mennyiség. Időnként reggelire megengedett magának olyan apró luxusokat, mint a pezsgő, osztriga, kaviár vagy egy kevés bor, mert úgy gondolta, ezek is hozzátartozhatnak a fiatalság és az életöröm megőrzéséhez.

A reggelijének legfontosabb eleme azonban a croissant volt, de abból sem akármilyet választott: kizárólag frissen sült, még meleg péksüteményt választott, ropogós külsővel és puha belsővel.

Állítólag mindig ugyanazt a párizsi pékséget, az Angelinát látogatta, és ugyanattól a péktől kérte reggelijét, akiben évek óta megbízott. Sosem tett rá vajat vagy lekvárt, mert hitte, hogy a jó croissant önmagában is elég. Ha viszont a péksüteményt nem találta elég frissnek, inkább lemondott róla. A beszámolók szerint a divattervező lassú tempóban reggelizett, mintha tudatosan megélné a nap első pillanatait.

Ez a hozzáállás jól illeszkedik Chanel egész életfilozófiájához. Nem a bőségre, hanem a tökéletes részletekre figyelt. Ahogy a divatban, úgy az étkezésben is azt kereste, ami egyszerű, tiszta és kifogástalan. Ha mi is szeretnénk hasonlóan finom, ropogós és ellenállhatatlan croissant-t sütni, akkor érdemes ezt a receptet kipróbálnunk.