bor - Hamu és Gyémánt

Zenekóstoló és „gasztro-harmónia” – ez csupán két nem éppen hétköznapi dolog, amelyet „Az élmény nyomában” alcímű Borkonferencia vizsgál majd március 6-án.

február 16., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Sokoldalú élményt kínál a következő Borkonferencia

Hamu és Gyémánt

Évezredes kincsek, hét generáció tudása, az évgyűrűk távolsága, a szőlő szimbóluma és a jelen megértése – az A.GERE Restaurantban jártunk, ahol minden mindennel összefügg.

február 09., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Egy hely, ahol meg lehet kóstolni az időt: A.GERE Restaurant

Hamu és Gyémánt

A Pannon Bormíves Céh tizedik alkalommal adta át a Bussay László Emlékdíjat, amely az elmúlt évtizedben a hazai borkultúráért végzett munka egyik rangos szakmai elismerésévé vált. Idén Keményné Koncz Ildikót tüntették ki: egy olyan szakembert, aki…

január 13., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Tizedjére díjazta a magyar borok iránti elkötelezettséget a…

Hamu és Gyémánt

Szálkán, a szekszárdi dombok között működő Lajver Borbirtok a borok mellett ma már gasztronómiai teljesítményével is kiemelkedik.

december 03., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Két sapkával a csúcson – új fejezet a Lajver Borbirtok…

Hamu és Gyémánt

Bodrogkeresztúr szívében, egy egykori istálló falai között született meg a Karám Bor & Gasztro – az étterem, amely kevesebb mint egy év alatt a tokaji borvidék egyik legizgalmasabb gasztrohelyévé vált. A természet közelsége, a barátságos légkör…

november 21., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Karám Bor & Gasztro: Tokaj új kedvence, ahol a múlt és a…

Hamu és Gyémánt

Második alkalommal adott otthont Budapest a Nyílt Magyar Sommelier Bajnokságnak (II. Open Hungarian Sommelier Championship), amelyet a Magyar Sommelier Club és a Magyar Sommelier Szövetség szervezett közösen. Az esemény fővédnöke Rókusfalvy Pál, a Nemzeti Bormarketingért Felelős Kormánybiztos volt.

október 16., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Budapesten rendezték meg a II. Nyílt Magyar Sommelier…

Hamu és Gyémánt

A borivás nem kell, hogy bonyolult tudomány legyen – nincs szükség sommelier-tudásra ahhoz, hogy egy pohár borból a legtöbbet hozzuk ki. A tökéletes ízélményhez elég egyetlen, meglepően egyszerű összetevő: a só.

október 10., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Egy csipet só rengeteget dobhat a kedvenc borunk ízén

Hamu és Gyémánt

Az ősz a borok évszaka: szüret idején minden korty új értelmet nyer, és ilyenkor talán még inkább vágyunk arra, hogy különleges tételeket fedezzünk fel. Éppen ezért szeptember 30-án igazi élményben lehet részünk a MOL Campus elegáns éttermében, a Virtu-ban, ahol a Radovin Őszi Portfólió Bemutató…

szeptember 16., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Különleges borkóstolóra invitál minket szeptember végén a…

Hamu és Gyémánt

Idén ősszel ismét emeljük poharainkat a Budavári Palotában Magyarország legelőkelőbb borfesztiválján a bor és a kultúra időtlen találkozója alkalmából. A Budapest Borfesztivál szeptember 11. és 14. között 4 napra elfoglalja méltó helyét a borkultúra, a gasztronómia és az elegancia fellegvárában. A…

szeptember 01., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Budapest Borfesztivál: élmény kortyonként (x)

Hamu és Gyémánt

Egy római nemes sírjából került elő a világ legrégebbi, máig fel nem bontott borosüvege: a 4. századból származó, különleges palack közel 1700 éve őrzi a benne található, gyógynövényekkel kevert bort. Az egyedülálló lelet izgalmas bepillantást enged az ókori római borkészítés kultúrájába.

augusztus 22., 2025 ● Hamu és Gyémánt

1700 éve palackozták a világ legrégebbi bontatlan borát

Hamu és Gyémánt

A bor az ókortól kezdve az emberiség művelődéstörténetének, a hagyományainknak olyan alapvető eleme, amely a gasztronómiával közös tőről fakad és hatása a művészetek ihletésétől egészen a szakralitásig ér. A borfogyasztás tradíciója, ha lehet még szorosabban kötődik a magyar hagyományokhoz és…

augusztus 18., 2025 ● Hamu és Gyémánt

„Tiéd a mérték!” – Nyílt levél a borkultúráért

Hamu és Gyémánt

Főleg kisebb összejövetelek után szokott előfordulni, hogy nem ürülnek ki teljesen a borospalackok. Az ilyen helyzetekben érdemes előcsalogatni a fantáziánkat – ahelyett, hogy kiöntenénk, vagy túl sokáig a hűtőben hagynánk, hasznosítsuk újra! De milyen kreatív felhasználási módjai lehetnek a…

augusztus 08., 2025 ● Oláh-Bebesi Borbála

A maradék bor a konyha titkos fegyvere – 5 szuper ötlet a…

Oláh-Bebesi Borbála