Amikor a világ legjobb éttermeinek rangsorolására kerül sor, a World Culinary Awards viszonylag új szereplőnek számít. A mindössze második éve megrendezésre kerülő WCA-kat ételkritikus, séfek és vendégek szavazzák meg. A szavazás végén számos címet osztanak ki, köztük az egyes kontinensek legjobb étterme és a világ legjobb étterme.
A 45 jelölt közül az Európa legjobb étterme címet az olaszországi Senigalliában található Uliassi kapta. Az 1990-ben alapított étterem a maximális három Michelin-csillaggal rendelkezik.
Olvasd el ezt is!Gasztroforradalom a határ túloldalán: a szomszédunkban 4 étterem kapott Michelin-csillagot
Pontosan mitől is olyan jó Uliassi? Az Uliassi csodakonyhájában minden évben tíz új ételt alkotnak meg, amelyek többnyire friss halakból készülnek, hiszen az étterem az Adriai-tenger partján található.
Ha Senigalliába szeretnél utazni tudnod kell, hogy a település Olaszország keleti partján, Rimini és Ancona között fekszik. Több kilométeres homokos strandjairól, római kori erődítményeiről és most már arról is ismert, hogy az egész kontinens legjobb étterme itt található.
Az étterem hivatalos weboldalán IDE KATTINTVA találsz további információkat.
