gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Budapesten az ősz idén is a gasztronómia és a kreativitás találkozásáról szól. A város legjobb éttermei izgalmas programokkal készülnek, ahol az ízek, a látvány és a szórakozás tökéletes összhangban jelenik meg. A kínálatban szerepel edukatív kávékóstoló, exkluzív születésnapi vacsora…

szeptember 15., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Az ízek megszállottjainak – TOP 5 őszi gasztronómiai…

Hamu és Gyémánt

Budapest szívében, a Dohány utcában egy elegáns, mégis otthonos térben talált otthonra a város egyik legfrissebb kulináris különlegessége, a Mattarello. Nincs könnyű dolgunk, ha szeretnénk bekategorizálni: nem tipikus reggelizőhely, nem is brunch-étterem – ezek együttvéve, és még ennél is több.

augusztus 04., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ebben az új budapesti étteremben minden fogás croissant-ra…

Hamu és Gyémánt

Az indiai fűszerek illata egyetlen másodperc alatt képes minket képzeletben egy másik földrészre repíteni – ez pedig a dolgos hétköznapokon, amikor még gondolati síkon sem engedhetjük meg magunknak az utazást, igen üdítően tud hatni. A Bombay Budapest ebéd vagy business menüs fogásai felett ülve a…

augusztus 01., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Egy tál, amire ráfér az indiai konyha lényege: thali a…

Hamu és Gyémánt

Jelenleg még a város egyik jól őrzött titka, hogy a Városligeti fasoron, az egykori Platán étterem helyén nyílt Shibuya teraszán működik a főváros első szabadéri japán grillje, ahol minden nyári hétvégén kertiparti-hangulatba csöppenhetünk.

július 16., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ikonikus helyen nyílt meg Budapest első japán grillje

Hamu és Gyémánt

Továbbra is vonzó úti cél marad a magyar turisták számára Kvarner, amely most újabb nemzetközi elismerést kapott: Európa legjobb gasztrorégiójának választották.

június 28., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Európa legjobb gasztrorégiójának választották a magyarok…

Hamu és Gyémánt

Mai világunkban szinte bármelyik nagyvárosban megkóstolhatjuk akármelyik régió jellegzetes fogásait, ám nagyon nem mindegy, hogy ez milyen körítéssel párosul. A Time Out éppen ezért most rangsorolta a világ 15 legfontosabb gasztronómiai fővárosát, ahol nem lőhetünk mellé, ha egy-egy finom ételen…

június 13., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Friss rangsor: jelenleg ez a világ 15 gasztronómiai fővárosa

Hamu és Gyémánt

Az étel nemcsak táplálék, hanem élmény, emlék, kultúra és kapcsolat – és ezt talán semmi sem tudja jobban megmutatni, mint a gasztronómiáról szóló filmek. Ezek a mozik nemcsak arról szólnak, hogy mit eszünk, hanem arról is, hogyan főzünk, kivel osztjuk meg az ételt, és milyen történetek…

június 10., 2025 ● Hamu és Gyémánt

5 gasztrofilm, amiben az ételeké a főszerep

Hamu és Gyémánt

Mi sem bizonyítja jobban, hogy végérvényesen is megérkezett a nyár, mint az, hogy a MÁV május 21-én újraindította azokat az étkezőkocsikat, amelyek a Balatonra tartó járatok mellett nemzetközi vonalakon – többek között Ausztriába, Németországba, Csehországba és június végétől Horvátországba – is…

május 28., 2025 ● Turi Dániel

Kiderült, milyen árakkal tér vissza 2025-ben a MÁV…

Turi Dániel

Nem sok street food vált világszerte ikonikus fogássá, de a gyros egészen biztosan köztük van. Míg az elkészítése elsőre bonyolultnak tűnhet, a kulcs az ízekben rejlik – egész pontosan a fűszerezésben. A „tradicionális” gyros fogalma egyébként sincs kőbe vésve: a görög változat általában…

május 27., 2025 ● Turi Dániel

Erre az 5 fűszerre lesz szükséged, ha tradicionális görög…

Turi Dániel

Ki ne vágyna arra, hogy otthon is olyan tökéletes pizzát süssön, mint amilyet nívós éttermek kínálnak? Ennek nincs is akadálya, ha pár fontos lépést betartunk.

május 26., 2025 ● Hamu és Gyémánt

5 egyszerű tipp, ha otthon is éttermi minőségű pizzát…

Hamu és Gyémánt

A tojás egy igazán sokoldalú alapanyag – rengetegféleképpen elkészíthető és nemcsak finom, hanem remek fehérjeforrás is. Bár vannak egyszerűbb főzési módszerek, mint a buggyantás, mégis van valami különleges abban a folyós sárgájában, ami miatt újra és újra visszatérünk hozzá. Szerencsére van egy…

május 25., 2025 ● Hamu és Gyémánt

A zseniális fóliás trükk, amivel tökéletes buggyantott…

Hamu és Gyémánt

A tojássaláta az a könnyed étel, amit szinte mindenki szeret: egy ismerős saláta, ami szendvicskrémként és mártogatósként is megállja a helyét. Nem is várnánk el tőle, hogy izgalmas legyen – pedig az lehet. Ha egy egyszerű mozdulattal benyúlunk a hűtőnk hátsó részében lapuló savanyúságos üveghez, a…

május 24., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ha különleges tojássalátát szeretnénk, ezt a hozzávalót…

Hamu és Gyémánt