5 gasztrofilm, amiben az ételeké a főszerep

Nora Ephron filmje két párhuzamos történetszálon fut: az egyikben a legendás amerikai szakácsnő, Julia Child (Meryl Streep) útját követjük nyomon a francia konyha világában, a másikban pedig egy fiatal New York-i nő, Julie Powell (Amy Adams) próbálja meg lefőzni Child összes receptjét egyetlen év alatt.

A film az ételeket nemcsak mint főzési célokat mutatja be, hanem mint önismereti útvonalakat: Julie számára az ételkészítés a kiégésből való menekülés, Julia számára pedig a felszabadulás eszköze.

A Pixar animációs klasszikusa egy patkányról szól, aki séf szeretne lenni Párizsban – de a mese gyermeki báján túl meglepően mély gasztronómiai és filozófiai tartalommal is bír. A főhős, Remy nemcsak főz, hanem érzékenyen reagál az ízekre, textúrákra, illatokra, ő az ételek lelkes megszállottja. A film egyértelműen a főzés szépségét és a kreativitást ünnepli: azt, hogy bárkiből lehet szakács, aki szenvedéllyel és tisztelettel viszonyul az ételhez.

Ryan Murphy filmje Elizabeth Gilbert azonos című regényének adaptációja, és Julia Roberts alakítja a főszereplőt, aki egy válás után spirituális és gasztronómiai önkeresésre indul. A film első, olaszországi szakasza különösen emlékezetes: Róma és Nápoly utcáin pizzák, tészták, sütemények és kávék nyomában járunk vele, miközben újra megtanulja élvezni nemcsak az ételt, hanem az életet is.

Mark Mylod filmje egy groteszk gasztronómiai thrillert tálal fel, főszerepben Ralph Fiennes-szal, aki egy zártkörű, elit étterem séfjét alakítja. A történet szerint egy maroknyi exkluzív vendég érkezik egy különleges vacsorára egy elzárt szigetre – azonban az est folyamán kiderül, hogy az étkezés nem csupán kulináris élmény, hanem személyes, erkölcsi és társadalmi számvetés is.

A menük ízekre bontják a vendégek jellemét, bűneit és életfelfogását. Az étel itt egyszerre műalkotás, fegyver és ítélet. A film sötét humora és precízen megkomponált tányérjai kegyetlenül pontos tükröt tartanak a fine dining világának és annak elitizmusának.

Jon Favreau rendezte és játssza is a főszerepet ebben a könnyed, de szívhez szóló történetben, amelyben egy kiégett éttermi séf – miután kirúgják – egy food truckba költözteti a konyháját, és országjáró turnéra indul a fiával.

A film egyszerre szól gasztronómiáról, apaságról és kreatív újrakezdésről. A street food, a kubai szendvicsek, a grillezett húsok és a friss alapanyagok szinte főszereplőként jelennek meg az alkotásban – nem véletlen, hogy a film után sokan kezdtek food truck üzletbe.