Image
Sokan kíváncsian törjük fel a szerencsesütit, hogy kiderüljön, milyen üzenetet rejt, de azt már kevesebben tudják, honnan ered valójában.
június 16., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Mindenki kínainak hiszi, pedig máshonnan ered a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az ikonikus sárga gumikacsát szinte mindenki ismeri. Gyerekkorunkban sokaknál állandó kelléke volt a fürdésnek, sőt akadnak, akik felnőttként is tartanak belőle egy darabot, hogy játékos díszként dobja fel a fürdőszobát. Éppen ezért érdekes belegondolni, hogy a játék eredetileg egészen más célra…
június 03., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Senki sem tudja, mire való a gumikacsa, ami nem is…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Ma már szinte természetesnek vesszük, hogy a különböző mogyorós-csokoládés krémek ott vannak a reggelizőasztalon, palacsintákban és süteményekben. Amit viszont kevesen tudnak az az, hogy a Nutella története hiányból, háborús megszorításokból…
június 02., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Napóleon, háború és kakaóhiány is kellett a Nutella…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés magyar étel hordoz annyi történetet, mint a gulyás. Ma már éttermekben, családi bográcsozásokon, sőt külföldi étlapokon is találkozunk vele, eredete azonban a pusztáig, a vándorló marhapásztorok világáig vezet vissza. Egyetlen tálban benne van a túlélés, a paprika útja és az a 19. századi…
május 23., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A gulyás útja: így lett a pásztorételből nemzeti jelkép

Hamu és Gyémánt
Image
A német konyhának vannak fogásai, amelyek elsőre inkább erős kíváncsiságot keltenek, mint étvágyat. A labskaus is ilyen: húsból, céklából, burgonyából és hagymából készült, sűrű, pépes étel, amelyet Észak-Németországban gyakran hallal…
május 20., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Rózsaszín, pépes és megosztó: ez Németország egyik…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A majonézt ma legtöbben késztermékként ismerjük, pedig eredetileg frissen kevert, kifinomult francia mártás volt. Egy 1828-as recept alapján a 19. századi változat tárkonyecettel, olívaolajjal és tojássárgájával készült, ezért jóval…
május 13., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A 19. századi majonéz sokkal finomabb lehetett, mint a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Németországot gyakran nevezik a kenyerek hazájának, de még ott is külön világot jelent a pumpernickel. A sötét színű, tömör rozskenyér első pillantásra puritánnak tűnik, mégis évszázadok óta meghatározó része a helyi gasztronómiának. Jellegzetes…
május 08., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A németek legendás fekete kenyere akár évekig is eláll

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A magyar várak többségére hajlamosak vagyunk úgy tekinteni, mint a történelem lenyomataira. A soproni Taródi vár azonban más történetet mesél: nem évszázadok alatt formálódott, hanem egyetlen ember kitartó munkájából született…
április 17., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Egyetlen ember álmából épült fel Sopron különleges vára

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Bécs neve régóta összeforrt a kifinomult cukrászattal, de kevés desszert körül alakult ki akkora mítosz, mint a Sacher-torta esetében. A híres sütemény mögött jóval több áll, mint egy jól sikerült recept.
április 15., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezért olyan különleges az eredeti bécsi Sacher-torta…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A pizzát hajlamosak vagyunk modern találmánynak tekinteni, pedig gyökerei jóval mélyebbre, egészen az ókorig nyúlnak vissza. Az egyszerű, feltétekkel gazdagított lepénykenyér már több ezer évvel ezelőtt is a mindennapok része volt – gyors, olcsó és könnyen…
március 23., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Meglepő, de pizza már az ókorban is az egyik legkedveltebb…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A fagylaltot ma leginkább a nyári, városi sétákhoz és a modern strandok hangulatához kötjük, pedig a jeges desszertek története jóval régebbre nyúlik vissza. Az első hűsítő édességeket már az ókori birodalmak elitje is élvezte – igaz, akkoriban a jég…
március 18., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A fagylalt modern találmánynak tűnhet, pedig az ókorban is…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A forró csokoládéra ma leginkább édes, selymes téli italként gondolunk, tejszínnel, cukorral és kakaóval. A 18. századi Európában azonban egészen más ízek társultak hozzá: a csokoládét gyakran fűszerekkel, chilivel, sőt néha olyan összetevőkkel…
február 08., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Már a 18. században is ittak forró csokit, igaz, chilit…

Oláh-Bebesi Borbála

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!