Image
A pizza az egyik legnépszerűbb fogás, amelynek számtalan változata létezik, a hagyományos olasz receptektől egészen a különleges házi kreációkig. Ezúttal egy olyan verziót mutatunk, amelynek tésztája burgonyából készül, a tetejére pedig fűszeres…
2026. október 25.   ●  Hamu és Gyémánt

Pizza krumpliból? Ezt az egyszerű, sajtos receptet érdemes…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha egy egyszerű, mégis különleges burgonyás fogásra vágyunk, érdemes kipróbálni ezt a ropogósra sült krumplit, amelyet házi készítésű, krémes sajtszósszal tálalhatunk. A recepthez mindössze néhány hétköznapi alapanyagra van szükség, az…
2026. október 18.   ●  Kovács Emese

Ettől az egy hozzávalótól lesz igazán ropogós a…

Kovács Emese
Image
A krumplipüré állagán sokszor egyetlen hozzávaló is sokat változtathat. Egy lágy francia sajttal a megszokottnál krémesebb, gazdagabb köretet készíthetünk, ráadásul különösebb pluszmunkára sincs…
2026. október 1.   ●  Csáka Eszter

Ettől az egy hozzávalótól lesz igazán krémes a krumplipüré

Csáka Eszter
Image
Kívül aranybarnára pirul, belül puha és szaftos marad, ráadásul néhány hétköznapi zöldségből könnyen elkészíthető. Ez a burgonyás-cukkinis lepény gyors ebédként és könnyű vacsoraként is működik, a friss, fokhagymás mártogatóssal pedig még azoknak sem fog…
2026. július 29.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Burgonya és cukkini kerül a zöldséges lepénybe, amit a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A krumpli és a hagyma remekül megfér egymás mellett a serpenyőben, a kamrában viszont már kevésbé harmonikus a kapcsolatuk. Ha egy helyen tároljuk őket, mindkettő hamarabb veszíthet a minőségéből, ezért jobb, ha csak főzéskor…
2026. július 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Szinte mindenki elrontja: ezért ne tárold a hagymát a…

Hamu és Gyémánt
Image
Habosra törve, ropogósra sütve, vékony rétegekbe rendezve vagy vajjal és alaplével átitatva ugyanaz az alapanyag szinte teljesen átalakulhat. A burgonya éppen ezért lett a világ egyik legsokoldalúbb körete: egyszerű hétköznapi ételként és elegáns…
2026. július 14.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

A burgonya 5 arca: köretek a krémestől a ropogósig

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A burgonyapüré elsőre az egyik legegyszerűbb köretnek tűnik, mégis kevés étel képes akkora különbségeket mutatni, mint ez. Egy átlagos, otthoni változat és egy Michelin-csillagos étteremben felszolgált püré között ég és föld az íz- és…
2026. április 7.   ●  Hamu és Gyémánt

Több vaj, mint krumpli: így készül a Michelin-csillagos…

Hamu és Gyémánt
Image
A fondant burgonya, franciául pommes de terre fondantes, látványra egyszerű köretnek tűnik, mégis hírhedt arról, hogy pillanatok alatt el lehet rontani. A lényege nem a ropogós héj, és nem is a klasszikus sült krumpli íz elérése, hanem egy szinte krémesre omló…
2026. február 24.   ●  Hamu és Gyémánt

Mi az a fondant burgonya, és miért olyan népszerű?

Hamu és Gyémánt
Image
Bár sokak számára a házi gnocchi elkészítése bonyolult és időigényes feladatnak tűnhet, a valóság ennél sokkal egyszerűbb. Egy jól bevált recepttel és néhány alapvető hozzávalóval könnyedén elérhetjük azt a puha, lágy állagot, amelyért annyian rajonganak. A most bemutatott változat különösen jól…
2025. április 9.   ●  Turi Dániel

Ennél egyszerűbben nem is lehetne gnocchit készíteni…

Turi Dániel
Image
Most, hogy a csábító tavaszi napsugarak kissé alábbhagytak, a hidegebb időben megtölt, megnyugtat és szinte betakar minket ez a sajtos-krumplis krémleves. A fanyar cheddar, a krémes burgonya és a zsíros, sós szalonna egyesíti erőit, hogy egy igazán frappáns, egytálételt jöjjön létre, ami mindössze…
2025. április 8.   ●  Hamu és Gyémánt

A hideg tavaszi napok megmentője: így készül a…

Hamu és Gyémánt
Image
A nagy családi étkezések – főleg, ha azok valamilyen ünnephez kötődnek – egyik legnagyobb problémája a maradék. Egy részüket ugyan el lehet osztogatni, de mi legyen azzal a mennyiséggel, ami már harmadik napja a hűtőben pihen, és senkinek nem kell? Akár újra is hasznosíthatjuk. A megmaradt húsvéti…
2024. április 2.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel a burgonyakrokettel könnyedén felhasználhatod a…

Hamu és Gyémánt
Image
Tökéletes állagú és ízű krumplit szeretnél az ünnepi asztalra? Mutatunk hozzá egy nagyon egyszerű trükköt.
2023. december 17.   ●  Hamu és Gyémánt

Ebből a hétköznapi hozzávalóból már pár csepp is csodát…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!