Egy festmény reprodukciójához vászonra, festékre és tehetségre van szükség. A modern művészet azonban megmutatta: egy adag espresso, némiképp laza tejhab és néhány ételszínezék elég, hogy egy világhírű festmény a csészénkben keljen életre.
A barista kávékészítésnek szinte elengedhetetlen része a dekorálás. Egy csésze kávé tetején ízlésesen mutat a tejhabbal készített virág- vagy szívforma.
Latte artból cremart
Ám Kangbin Lee, koreai barista nem állt meg ennél a trendnél. A „latte art" műfaját ugyanis „cremart" módszerre fejlesztette, és tejhabos dekorációjának egy mesefigura vagy egy bonyolultabb műalkotás sem lehet akadálya.
Így készül...
Hihetünk vajon a szemünknek vagy ez valami trükk, esetleg Photoshop lenne? Ebben a Coffee TV-n közvetített videóban Lee bemutatja művészete folyamatát: így látható, hogy a cremart nagyon is valóságos.
A lényege, hogy a kávéra öntött tejhabot egyfajta festővászonként kezeli, ezáltal az egész folyamat elképesztően hasonlít a konvencionális festészethez – írja a mymodernmet.com.
Miután a barista az alap tejhabréteget a kávéra öntötte, az ehető színekből kevert habos adagokat gondosan, gyengéd mozdulatokkal oszlatja el azon, egy kiskanál segítségével. A kifinomult részletek kidolgozásához pedig mindössze egy fém keverőpálca az eszköze.
Van Gogh-tól a Disney karakterekig
Lee művészetével így kerülnek Disney karakterek, színes virágok és állatok a kávé tetejére. Ám eddigi leglenyűgözőbb alkotásának Van Gogh Csillagos éj című festményének tejhabra öntését tartják.
További kávéművészeti csodákért nézelődjetek Kangbin Lee Instagramján.
Forrás: My Modern Met
Szerző: Pápai Anita
