A gyroson túl – 4 görög street food, amit mindenképpen érdemes kipróbálnod

A görög konyha az egész világon népszerű, a mediterrán ország a street food kedvelőinek is ideális úti cél lehet. Ha idén nyáron te is a Balkán-félsziget legnépszerűbb országa felé vennéd az irányt, de nem szeretnél leragadni a gyrosnál, ajánlunk négy hamisítatlan görög utcai ételt!

Szuvláki

Illusztráció

Fotó: Unsplash

Sokan összekeverik a gyrosszal, pedig a kettő nem ugyanaz: a nyárson sült sertés- vagy csirkehúst hívják szuvlákinak. A félreértés onnan ered, hogy a kész húsokat gyakran pitába helyezik némi zöldség és tzatziki kíséretében.

Egyes kutatások szerint már az ókori Görögországban is ismert volt a fogás, de az első, kifejezetten szuvlákit árusító vendéglátóhely 1951-ben nyílt meg.

Ez is érdekelhet: Ez a görög sziget lesz a nyár legnépszerűbb úti célja a Netflix sorozatának köszönhetően

Lukumádesz

"The sweeter the honey 🍯 the smarter the bee 🐝 #lukumades #greekdessert #foodie #gelato #coffee #athens"

www.instagram.com

Ez a fánkszerű édesség némileg kakukktojásnak számít a listánkon, ugyanis nem egyértelműen görög eredetű ételről van szó: a törökök lokmaként ismerik. Görögországban általában a főétkezések után fogyasztják a mézes desszertet, melyet pofonegyszerű elkészíteni.

Az utóbbi években számos új változat elterjedt, így például nutellás lukumádeszt is kaphatunk a görögországi streetfood-árusoknál.

Ezt is figyelmedbe ajánljuk! A spanyolok ízletes fánkja: a churros

Kuluri

Illusztráció

Fotó: Shutterstock

Görög bagelnek is hívják a kuluri nevű péksüteményt, melyet híres rokonához hasonlóan fogyaszthatunk magában és töltelékkel is. A kuluri története a Bizánci Birodalom idejéig nyúlik vissza, így a mai Isztambulban is népszerű: a törökök simit néven ismerik a finomságot. Sokak szerint feta sajttal a legjobb.

Dákosz

A dákosz egy eredetileg Kréta szigetéről származó, az olasz bruschettához hasonlítható előétel, melyet Görögország-szerte megtalálunk a streetfood-árusok kínálatában. Régen a szegény néprétegek kedvelt eledele volt, hiszen mindössze kenyérre, olívaolajra, sajtra és némi zöldségre van szükség az elkészítéséhez. A dákosz a böjti időszakban is ideális választás lehet.

Nyitókép: Fotó: Shutterstock