A világon legyünk akárhol, a sajt valamilyen formáját szinte biztosan megtaláljuk a helyi gasztronómiában. Ez a tejből készült finomság olyannyira népszerű, hogy néha már-már függőségbe csap át az iránta érzett szeretetünk – fontos azonban, hogy ez a rajongás inkább minőségi, mintsem mennyiségi legyen, egy régi hiedelem szerint ugyanis a túlzott sajtfogyasztás rémálmokkal járhat.
Ugyan a szóban forgó közhiedelemnek – mint oly sok másiknak – nincs tudományos alapja, azt mégis fontos megjegyeznünk, hogy már az ókori gyógyítók is úgy vélték, hogy bizonyos nehezen emészthető ételek intenzív álmokat okoznak. A technológia azóta rengeteget fejlődött, a sajt és a rémálom közötti kapcsolat azonban még most sem kopott el teljesen. A 19. században úgy gondolták, hogy a sajt, a mandula, az uborka, sőt még az avokádó is rossz álmokat idéz elő – írja az IFL Science.
Fotó: Shutterstock
2005-ben a British Cheese Board, egy mára már megszűnt promóciós szervezet finanszírozott egy tanulmányt, amely a kéksajt fogyasztását összefüggésbe hozta az élénk álmokkal. Az igazsághoz azonban az is hozzátartozik, hogy a „tanulmányban" azt is megállapították, hogy a cheddartól az álmainkban hírességek bukkanhatnak fel. Bár a kutatást nem igazán lehetett tudományos jellegűnek tekinteni, pláne hogy nem is publikálták egy lektorált folyóiratban sem, mégis megszilárdította a mítoszt a közvéleményben.
Egyes feltételezések szerint a tejtermékek valóban befolyásolhatják az álmainkat. A témához legközelebb eső vizsgálatot 2015-ben végezték el: az eredmények szerint a 382 résztvevő mintegy 17,8 százaléka a tejtermékeket okolta a rémálmokért és a rossz alvásért.
A tanulmány azonban nem vonja le az ok-okozati összefüggést a tejtermékfogyasztás és az alvásminőség között. Az eredményt a „folklórhipotézissal“ magyarázták.
A hipotézis azt feltételezi, hogy az egyén azon hajlama, hogy bizonyos ételeket úgy érzékeljen, mint amik hatással vannak az álmaira, valójában az ételekkel kapcsolatos hiedelmek elsajátításából ered, amelyek generációk között, családokon, csoportokon vagy a tágabb kultúrán belül öröklődtek. Az adott kultúra egyes tagjai tévesen azt hihetik, hogy egy elterjedt népmese, például arról, hogy a savanyúság bizarr álmokat okoz, rájuk is vonatkozik, holott nem így van
– írják a szerzők.
Ajánljuk figyelmedbe! Rangsorolták a világ legjobb sajtjait – meglepő eredmény született
Fontos megemlíteni, hogy eddig nem sok kutatás foglalkozott az ételek, az étrend és az alvás, valamint álom kapcsolatával. Tehát ha egyik este sajttálat vacsoráztunk és azt követően rosszakat álmodunk, most már tudjuk, hogy a sajt minden bizonnyal ártatlan.
