3 quinoás recept, amit könnyedén elkészíthetsz otthon

Kinoás, banános, mogyoróvajas tál

Hozzávalók:

• 1/2 csésze quinoa
• 1 csésze mandulatej (vagy bármilyen növényi tej)
• 1 érett banán
• 1 evőkanál mogyoróvaj
• 1 teáskanál méz vagy juharszirup
• 1/4 teáskanál fahéj
• Egy csipet só
• Friss gyümölcsök (például bogyós gyümölcsök, szeletelt alma vagy körte)
• Magvak és diófélék (például mandula, dió, chia mag)

Elkészítése:

1. Alaposan öblítsd le a quinoát folyó víz alatt, majd csepegtesd le.
2. Egy közepes lábasban forrald fel a mandulatejet, majd add hozzá a quinoát és a sót.
3. Közepes lángon főzd 15-20 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul és a folyadék felszívódik.
4. Vedd le a tűzről, keverd bele a fahéjat, a mézet vagy juharszirupot, és a mogyoróvajat.
5. Kanalazd a quinoát egy tálba, tedd rá a szeletelt banánt, a friss gyümölcsöket, magvakat és dióféléket.

Ez is érdekelhet! Ínycsiklandó, bársonyos és egészséges: hagyományos zöldborsókrémleves

Quinoás Buddha tál

Hozzávalók:

• 1 csésze quinoa
• 2 csésze víz
• 1 csésze brokkoli rózsákra szedve
• 1 csésze sárgarépa vékonyra szeletelve
• 1/2 csésze káposzta vékonyra szeletelve
• 1/2 avokádó, szeletelve
• 1/2 csésze csicseriborsó, főzve vagy konzervből lecsöpögtetve
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

Öntethez:

• 2 evőkanál tahini
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• Víz a kívánt állag eléréséhez

Elkészítése:

1. Öblítsd le a quinoát hideg víz alatt, majd csepegtesd le.
2. Egy lábasban forrald fel a vizet, add hozzá a quinoát, majd csökkentsd a hőt és főzd fedő alatt 15 percig, amíg a quinoa megpuhul és a víz felszívódik.
3. Közben párold meg a brokkolit és a sárgarépát egy serpenyőben, olívaolajon, sóval és borssal ízesítve.
4. Keverd össze a tahinit, szójaszószt, citromlevet, fokhagymát, és annyi vizet, hogy öntetszerű állagot kapj.
5. A főtt quinoát oszd el két tálba, tedd rá a brokkolit, sárgarépát, káposztát, avokádót és csicseriborsót.
6. Szórd meg szezámmaggal és locsold meg az öntettel.

Olvasd el ezt is! Egészséges, gyors bolognai recept, melyet könnyen elkészíthetsz házilag

Quinoás energiagolyók

Hozzávalók:

• 1 csésze főtt quinoa
• 1/2 csésze zabpehely
• 1/2 csésze mogyoróvaj vagy mandulavaj
• 1/4 csésze méz vagy juharszirup
• 1/4 csésze apróra vágott étcsokoládé vagy csokicsepp
• 1/4 csésze apróra vágott dió vagy mandula
• 1 evőkanál chia mag
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• Egy csipet só

Elkészítése:

1. Egy nagy tálban keverd össze a főtt quinoát, zabpelyhet, mogyoróvajat, mézet, csokoládét, diót, chia magot, vaníliát és sót.
2. Alaposan keverd össze, amíg minden hozzávaló jól elkeveredik.
3. A keverékből formázz kis golyókat a tenyeredben, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tálcára.
4. Tedd a golyókat a hűtőbe legalább 30 percre, hogy megdermedjenek.
5. Hűtve, zárt edényben tárold, akár egy hétig is frissen maradnak.