A kókuszgolyó egy igazi energiabomba, melyet tej nélkül is elkészíthetünk.
A klasszikus kókuszgolyónál sokkal kevesebb munka van ezzel az egészséges változattal, mivel elég mindent aprítógépbe tenni és összedolgozni. Ez a recept magas energiatartalma miatt jó választás lehet.
Az édesség alapját jelen esetben magvak képezik. A kakaó, vanília teszi igazán finommá.
Hozzávalók
- 1 bögre kókuszreszelék
- 1 bögre mandula (egész)
- 20 darab datolya (magozott)
- 4 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csipet só
- kókuszreszelék (a forgatáshoz)
A kókuszgolyó elkészítése mindössze 20 percet vesz igénybe.
Elkészítés
1. Először készítsünk elő egy 2,5 deciliteres bögrét, majd mérjük ki az alapanyagokat.
2. Ezután tegyünk minden hozzávalót egy aprítógépbe, dolgozzuk össze az alapanyagokat, míg egynemű, ragacsos masszát nem kapunk.
3. A masszából ezt követően gyúrjunk diónyi, apró golyókat. Nagyjából 18-20 darab lesz belőle.
4. Végül hempergessük őket kókuszreszelékbe. Ha ezzel is megvagyunk, légmentesen lezárt dobozban, hűvös helyen tároljuk.
(Forrás: Só Bors)
