Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

1000 benevezett tétel közül díjazták a magyar Sauska Pezsgőpincészet pezsgőit.

szeptember 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Aranyérmes lett egy magyar tétel a 2023-as…

Hamu és Gyémánt

Az otthon készült pékáru mindig más lesz, hiszen a frissen készült házi finomságoknak nincs párja. Épp ezért mutatunk most egy isteni bagel receptet, aminek elkészítése kicsit időigényesnek tűnhet, de mindenképp megéri a fáradozást.

szeptember 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Unod már a boltokban kapható pékárut? Készíts házi bagelt!

Hamu és Gyémánt

A királyi családról – és az általuk preferált finomságokról – a legtöbbeknek a luxus jut az eszébe, ám az egyik kedvenc ételüket gyakorlatilag bárki pillanatok alatt elkészítheti.

szeptember 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel a recepttel könnyen elkészítheted a királyi család…

Hamu és Gyémánt

A spenót rendkívül tápláló alapanyagunk lehet az őszi és téli időszakra, így érdemes kísérletezni vele a konyhában. Épp ezért elhoztunk egy ízletes spenótkrémleves receptet, ami a család új kedvence lehet.

szeptember 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Kísérleteznél a konyhában? Készíts spenótkrémlevest!

Hamu és Gyémánt

A szupermarketek polcairól ugyan egyszerűbb lehet leemelni egy-egy élelmiszert, de olykor érdemes lehet a termelői piacokon is vásárolni, hiszen ott garantáltan friss alapanyagokat kaphatunk a helyi termelőktől, és az egészségünk mellett a hazai gazdáknak is jót teszünk. Íme néhány, amit…

szeptember 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 + 2 termelői piac Budapest közelében, ha igazán friss…

Hamu és Gyémánt

A fine dining nemcsak az ételről, hanem egy egész estés élményről szól. Egy ilyen étteremben a kiváló minőségű alapanyagokból készült, ínycsiklandó fogásokat elegáns környezetben, egy exkluzív étkezés keretein belül próbálhatjuk ki. De hogyan válasszunk fine dining éttermet? Mire figyeljünk az…

szeptember 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mire figyeljünk, ha fine dining étterembe látogatunk? (X)

Hamu és Gyémánt

Ha valaki ült már egy zsák krumpli előtt egy aprócska hámozóval, az tudja, hogy mennyire pepecselős munka a krumplipucolás. Viszont ezzel a trükkel pár perc alatt végezhetünk a rettegett hámozással. Próbáld ki!

szeptember 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel a trükkel pillanatok alatt megpucolhatsz egy zsák…

Hamu és Gyémánt

Ha már unjuk a boltban kapható szószokat, érdemes kipróbálni ezt a pofonegyszerű francia hagymás-tejfölös mártogatóst, ami garantáltan a család új kedvence lesz.

szeptember 17., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ha már unod a bolti szószokat: készíts hagymás-tejfölös…

Hamu és Gyémánt

Egy lédús paradicsomnál kevés jobb alapanyag létezik szendvicsekhez vagy salátákhoz. Viszont könnyen elkövethetünk olyan hibákat, amivel mind az ízében, mind az állagában kárt szenved a népszerű zöldség.

szeptember 16., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Így semmiképp se tárold otthon a paradicsomot!

Hamu és Gyémánt

Akár egy extra sajtos tésztára, akár egy nagy tál nachosra vágyunk valamilyen igazán ízletes szósszal, vagy húsunkat mártogatnánk, esetleg a salátánkhoz készítenénk öntetet, ez a recept tuti befutó lesz! Negyedóra, öt hozzávaló és már kész is vagyunk vele!

szeptember 16., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Gyors és könnyű: ez a házi sajtszósz le fog venni a…

Hamu és Gyémánt

Merjünk kísérletezni, próbáljunk elrugaszkodni a hagyományos felállástól, amikor csupán mézzel meglocsolva rakjuk be a sütőbe, hiszen ebben az őszi zöldségben sokkal több van, mint azt elsőre sokan gondoljuk. A sütőtökös rizottó a szezon egyik legistenibb fogása lehet, amelynek receptjét most meg…

szeptember 15., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Sütőtökös rizottó, az ízig-vérig őszi recept

Hamu és Gyémánt

Az elmúlt évben az air fryerek a háztartások kötelező – illetve menő – konyhai eszközévé váltak, hiszen rendkívül gyorsan és praktikusan készíthetjük el kedvenc ételeinket. Az internetet böngészve pedig újra és újra ámulatba eshetünk, hogy mennyi mindent lehetséges a légsütőben elkészíteni, a főtt…

szeptember 14., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Palacsinta air fryerben sütve? Miért ne!

Hamu és Gyémánt

T-Bone? Top Sirloin? Rib Eye? Rengeteg steaktípussal találkozhatunk az éttermek étlapjain vagy akár egyes boltok polcain. A világhírű brit szakács favoritja azonban egy negyedik fajta marhasteak: ez a Flat Iron, azaz a vasalt steak, amelyhez egy isteni receptet is ajánlott a séf.

szeptember 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Íme a tökéletes steakrecept, amire Jamie Oliver is esküszik

Hamu és Gyémánt

Próbáljunk meg elrugaszkodni a hagyományos felállástól, amikor csupán mézzel ízesítve rakjuk be a sütőbe, ugyanis ebben a melengető őszi zöldségben sokkal több van, mint azt elsőre gondolnánk. Ezt a pofonegyszerű receptet pedig még egy kezdő szakács is gyorsan és élvezettel készítheti el!

szeptember 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az ősz kedvence: egyszerű mézes-chillis sütőtök

Hamu és Gyémánt

A klímaváltozás súlyos hatással van a növénytermesztésre, de az állati eredetű termékek sem menekülnek a hőség okozta károktól. A termelők megoldásokon törik a fejüket, ha azonban nem sikerül orvosolni a problémát, számos kedvenc élelmiszerről le kell majd mondanunk.

szeptember 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ételek, amik a klímaváltozás miatt hamarosan eltűnhetnek az…

Hamu és Gyémánt

Drága, olcsó, száraz vagy édes? Az esküvőn felszolgált italok körül is mindig is komoly viták alakultak ki, az alábbi cikkben pedig 5 olyan tippet sorolunk fel, amely segítségével könnyebben kiválaszthatjátok a legideálisabb bort a nagy napra.

szeptember 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 tipp, amivel könnyedén megtalálhatod a legjobb esküvői…

Hamu és Gyémánt

Szerencsére akad pár egyszerű trükk, amivel könnyedén elkerülhetjük azt, hogy teljesen kiszáradjon a nemrég vásárolt pékáru. Íme 4 rossz megoldás, melyeket gyakran elkövetünk, és természetesen tippek, amiket ezek helyett érdemes kipróbálni.

szeptember 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Túl gyorsan szárad ki a kenyér? Íme 4 tipp, amit ez ellen…

Hamu és Gyémánt

Egy állítólagos hamis reklám miatt perelték be a Burger Kinget, amelynek célpontjában a mindenki által jól ismert Whopper-burger állt.

szeptember 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az egyik legismertebb étele miatt perelték be a Burger…

Hamu és Gyémánt

Ha túl hamar bebarnul a konyhánkban a banán, és nem szeretnénk, hogy kárba vesszen, érdemes ezeket a recepteket elkészítenünk!

szeptember 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mihez használhatod fel a túlérett banánt? Íme néhány recept!

Hamu és Gyémánt

A lelkes amatőr szakácsok legnagyobb örömére számtalan főzőműsor kering az éterben, ez alól pedig a legnépszerűbb streaming-platform, a Netflix sem kivétel. De mégis melyik produkciót érdemes nézni? Az alábbi cikkben 5 tippet is adunk!

szeptember 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 netflixes főzőműsor, amit az amatőr szakácsok imádni…

Hamu és Gyémánt

A zöldségek „szétzúzásos technikája" nem újdonság, bár ezt eddig a burgonya és a kelbimbó sütésénél láthattuk leginkább. Azonban a legújabb TikTok-trendből kiderült: brokkolival is ugyanolyan jól működik.

szeptember 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ropogós ínyencség – ezzel a trükkel tökéletes lesz a sült…

Hamu és Gyémánt

Nem kell a világ legbonyolultabb receptjét elkészítenünk ahhoz, hogy valami igazán istenit és szuperlaktató fogást varázsoljunk az vacsoraasztalra. Alábbi receptünk már csak azért is kiváló választás lehet, mert, azon túl, hogy finom, egyszerűségével még a dolgos hétköznapokat is megmentheti.

szeptember 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Megúszós recept a pörgős hétköznapokra: három hozzávalós…

Hamu és Gyémánt

A krumplipüré egy örök klasszikus, és szinte minden háztartásnak megvan a saját, remekül bevált receptje. Egy kis tej? Még több vaj? Esetleg majonéz? Majonéz? Igen! Az új gasztro-őrület szerint ezzel a trükkel a legkrémesebb, legínycsiklandóbb pürét készíthetjük el.

szeptember 05., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ettől a hozzávalótól lesz ellenállhatatlanul finom a…

Hamu és Gyémánt

A világ egyik legrangosabb borversenyén, a Berliner Wein Trophyn számtalan díjjal tértek haza a magyar pincészetek: egy tokaji és villányi bor bekerült a világ legjobbjai közé.

szeptember 04., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Óriási magyar siker! Két hazai bor is bekerült a világ…

Hamu és Gyémánt

Naptáraink át is fordultak szeptemberre, ez pedig egyet jelent a pumpkin spice ízetésű finomságokkal. A világhírűvé avanzsált sütőtökös fűszerkeverék méltán lett ennyire népszerű, jegyeiben ugyanis tökéletesen hozza a sokak által annyira várt őszi hangulatot. És a legjobb, hogy most már otthon is…

szeptember 04., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Pumpkin spice fűszerkeverék házilag? Naná!

Hamu és Gyémánt

A villásreggelik koronázatlan királynője. A brunchok állandó szereplője. A ráérős vasárnap reggelek legjobb fogása. Igen, a buggyantott tojásról van szó, amelynek az elkészítésétől valójában elég sokan rettegünk. De vajon van-e okunk rá? Nincs – főleg, ha ismerjük az alábbi trükköt, aminek a…

szeptember 04., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Így készíthetsz a legegyszerűbben tökéletes buggyantott…

Hamu és Gyémánt

Az bizonyára senki számára nem újdonság, hogy a sós és édes dolgok kifejezetten jól működnek együtt. Azon viszont sokan meglepődnénk, ha kedvenc kávézónk kedvenc szendvicsében a paradicsomot hirtelen lecserélnék őszibarackra. Még az is lehet, hogy visszaküldenénk az ételt, jelezvén, hogy valami…

szeptember 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Paradicsom helyett barack? A legújabb szendvicsőrületet te…

Hamu és Gyémánt

Hamarosan elkezdődik az őszi bekuckozás ideje, ilyenkor a filmnézés és az olvasás mellett nem is lehetne jobb dologgal elütni az időt, mint a sütéssel. Az almás pite igazi klasszikus, ezzel a recepttel pedig elkészítheted a tökéletes verziót.

szeptember 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ennél jobb almás pitét nem fogunk találni – recept!

Hamu és Gyémánt

Hamarosan jönnek a hidegebb hónapok, az ősz és a tél folyamán pedig nem ritka, hogy megbetegszünk, megfázunk. De ennek nem kell feltétlenül így lennie.

szeptember 02., 2023 ● Kovács Emese

7 táplálékkiegészítő, amit érdemes elkezdened szedni ősszel

Kovács Emese

Egy új kísérletben a bor meglepő tulajdonságára találtak rá: növeli a bőr rugalmasságát és a nedvességtartalmát.

szeptember 01., 2023 ● Kovács Emese

Találtak egy borfajtát, ami segíti a bőröd rugalmasságát

Kovács Emese