A megszokottnál sokkal korábban érkezett idén a medvehagymaszezon

A szokásosnál enyhébb időjárásnak tudható be, hogy a természet gyorsabb tempóban kezdett ébredezni, így a magyarországi erdőkben már most is előbújtak olyan növények, amelyek jellemzően csak március-áprilisban szoktak megjelenni.

Ez is érdekelhet! Szuperélelmiszer, de nyersen mérgező a világ egyik legnépszerűbb zöldsége

Az egyik ilyen a medvehagyma, amely a Balatonnál és Zalában már százasával is megtalálható az aljnövényzetben. A Sokszínű Vidéknek nyilatkozó Somogyi László szerint a Keszthelyi-hegység nyugati peremén már február elején is voltak olyan méretű növények, amilyeneket eddig csak márciusban lehetett találni.

Persze fontos az elővigyázatosság: ha medvehagymát gyűjtenénk, mindenképp vizsgáljuk meg alaposan a növényt, mert az könnyen összetéveszthető a májusi gyöngyvirággal.

Ez utóbbinak levele azonban – a medvehagymáéval ellentétben – alkalmatlan az emberi fogyasztásra, hiszen erősen mérgező.

Ha tovább olvasnál: Túl csípős lett az étel? Ezekkel a trükkökkel enyhíthetsz az ízek intenzitásán

Arra is érdemes odafigyelnünk, hogy a medvehagyma levelét kizárólag nem védett területeken, saját szükségletre szabad gyűjteni, naponta legfeljebb két kilogramm mennyiségben.

Fontos, hogy a növény két leveléből csak az egyiket szedjük le, és semmiképp se tépjük ki gyökerestől.