5 étel, amiről nem gondolnánk, mennyire ízletes grillezve

Görögdinnye

Fotó: Shutterstock

A sült banán vagy a sült alma sokunk kedvenc ínyencsége lehet egyes grillhúsok mellé. Azonban nem érdemes kizárólag ezeknél a bevált gyümölcsöknél maradni: adjunk esélyt például a grillezett görögdinnyének. Nincs más teendőnk, mint vékony szeleteket mindössze 2-3 perc erejéig ráhelyezni a grillre.

A még különlegesebb kulináris élmény érdekében sózzuk meg őket.

Érdemes ugyanezt ananásszal is kipróbálnunk.

Avokádó

Fotó: Shutterstock

Bár az avokádót elsősorban krémként vagy salátába vágva fogyasztjuk, tökéletesen alkalmas a grillezésre is. Elkészítése egyszerű: vágjuk félbe az avokádót, vegyük ki a magját, majd kenjük meg finoman olajjal. Grillezzük 2-3 percig mindkét oldalát és készen is vagyunk.

Jellegzetes íze megmarad, a füstös hatás azonban fokozza az élményt.

Ezt is olvasd el! Ezzel az apró trükkel ezentúl minden grillezett zöldség ropogós lesz

Kagyló

Fotó: Shutterstock

A halakon túl más ízletes vízi fogást csakugyan bátran grillrácsra tehetünk. Akár polipot is süthetünk otthon, de a kagyló a legjobb választás.

Első lépésként tisztítsuk meg őket és tegyük a forró parázs fölé. Amikor a kagylók 5-10 perc elteltével maguktól kinyílnak, készen is állnak az ízesítésre. Szórjunk rá friss petrezselymet és borsot, valamint dobjunk rá kis olvasztott vajat is egy fantasztikus ízvilág eléréséhez.

Töltött paprika

Fotó: Shutterstock

Már a sima paprikát sem szabad lehagyni a grillrácsról, ha egy finom füstös zöldséget ennénk a húsunk mellé. Mindezt azonban tovább fokozhatjuk, ha krém- és reszelt sajttal, zöldhagymával, továbbá egy kis sonkával vagy baconnel töltjük meg a zöldség belsejét.

Ezután közepes lángon grillezzük meg, amíg a sajt meg nem olvad, és a paprika meg nem puhul.

Ez is érdekelhet: 4 furcsa, mégis tökéletes ízpárosítás, amit minél előbb ki kell kipróbálnod!

Karfiol

Fotó: Shutterstock

Ha egy semlegesebb, könnyedebb zöldségre vágynánk, válasszuk a karfiolt. Egy nagy kés segítségével vágjuk a fejet 2-3 centiméter vastag szeletekre, majd kenjük meg olajjal, illetve adjunk hozzá egy kis fűszert.

A neutrális íz nagy előnye, hogy úgy ízesíthetjük, ahogy csak kedvünk tartja.

Ha ezzel készen vagyunk, süssük közepes lángon, oldalanként nagyjából 8-10 percig.