Ősz a tányéron – így készül a 10 perc alatt összedobható almás-diós kevert süti
Az ősz ízei ritkán találkoznak ennyire harmonikusan: az édes alma, a fűszeres fahéj melege és a ropogós dió külön-külön is mennyeiek, együtt pedig az ősz egyik legfinomabb süteményét adják. Ez az almás-diós kevert süti tíz perc alatt összeállítható, és pont azt az otthonos hangulatot teremti meg, amitől az embernek kedve támad bekuckózni egy bögre teával, kezébe venni egy könyvet vagy elindítani egy sorozatot és csak majszolni az édességet.
- 38 dkg finomliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál só
- 3 közepes alma, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
- 20 dkg kristálycukor
- 20 dkg barna cukor
- 3 dl étolaj
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 10 dkg durvára vágott dió
1. Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra, és egy nagyobb tepsit vajjal vagy kevés olajjal kikenünk, majd vékonyan belisztezünk.
2. Ezután egy tálban összeszitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Egy másik edényben az almát összekeverjük a kristálycukorral, és félretesszük pár percre, hogy levet engedjen.
3. Egy nagy tálban simára keverjük a barna cukrot, az olajat, a tojásokat és a vaníliát. Ehhez hozzáadjuk az almás keveréket, majd beleforgatjuk a száraz hozzávalókat. Végül belekeverjük a durvára vágott diót, és addig keverjük, amíg egynemű tésztát kapunk.
4. A masszát a tepsibe öntjük, elegyengetjük, és kb. 45 percig sütjük, amíg a beleszúrt tű vagy fogpiszkáló tisztán jön ki a süti közepéből. A kész süteményt rácson hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva tálaljuk.
A süti másnapra még szaftosabb lesz, ezért érdemes előre elkészíteni, hiszen reggelihez vagy délutáni kávé mellé is tökéletes. A dió helyett pedig bátran használhatunk mogyorót vagy mandulát, a fahéj mellé pedig egy csipet szerecsendió még karakteresebbé teszi az ízét.
(Forrás: All Recipes)
Olvasd el ezt is!