- 38 dkg finomliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál só
- 3 közepes alma, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
- 20 dkg kristálycukor
- 20 dkg barna cukor
- 3 dl étolaj
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 10 dkg durvára vágott dió
1. Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra, és egy nagyobb tepsit vajjal vagy kevés olajjal kikenünk, majd vékonyan belisztezünk.
2. Ezután egy tálban összeszitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Egy másik edényben az almát összekeverjük a kristálycukorral, és félretesszük pár percre, hogy levet engedjen.
3. Egy nagy tálban simára keverjük a barna cukrot, az olajat, a tojásokat és a vaníliát. Ehhez hozzáadjuk az almás keveréket, majd beleforgatjuk a száraz hozzávalókat. Végül belekeverjük a durvára vágott diót, és addig keverjük, amíg egynemű tésztát kapunk.
4. A masszát a tepsibe öntjük, elegyengetjük, és kb. 45 percig sütjük, amíg a beleszúrt tű vagy fogpiszkáló tisztán jön ki a süti közepéből. A kész süteményt rácson hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva tálaljuk.
A süti másnapra még szaftosabb lesz, ezért érdemes előre elkészíteni, hiszen reggelihez vagy délutáni kávé mellé is tökéletes. A dió helyett pedig bátran használhatunk mogyorót vagy mandulát, a fahéj mellé pedig egy csipet szerecsendió még karakteresebbé teszi az ízét.
(Forrás: All Recipes)
Olvasd el ezt is!