A boltban kapható kenyerek jelentős része finomított lisztből és adalékanyagokból készül, miközben kevés rostot és tápanyagot tartalmaz. Ez az egyszerű, mindössze néhány alapanyagra épülő alternatíva azonban egészségesebb, gyorsan elkészíthető…

A kenyérsütés sokak számára idegeskedést, rosszul sikerült végeredményt és felesleges időpazarlást jelent, de ennek nem kell így lennie! Ez a fokhagymás-vajas focaccia kívül aranybarnára sül, enyhén roppanós, belül viszont egészen elképesztően puha és…

A gluténmentes kenyerekkel szemben gyakori kifogás, hogy túl szárazak, morzsálódnak, és az állaguk gyakran a süteményekhez hasonlít. Ez a változat azonban teljes egészében rizsből készül, mégis szeletelhető, puha és meglepően könnyű szerkezetű. Nem tartalmaz búzát…

A bolti kenyerek többsége meglepően kevés rostot tartalmaz, miközben tele van egészségtelen adalékanyagokkal. Az alábbi házi készítésű, magvas-rostos kenyér ezzel szemben kizárólag teljes értékű alapanyagokra épül: gabonákra, magvakra és…

Új kenyérsütési trend hódít a közösségi médiában, ahol egyre többen kísérleteznek azzal, hogy sört adnak az éppen készülő pákáruhoz. A módszer lényege, hogy a klasszikus tésztába víz helyett sört kevernek, és így izgalmas, egyedi ízvilágú kenyerek születnek.

Az otthoni kenyérsütés a reneszánszát éli. Egyre többen és egyre különlegesebb módokon készítenek otthon kenyeret, de a kovásszal sokaknak meggyűlik a baja. Ez persze nem is csoda, hiszen az elkészítése sok ideig tart és folyamatos odafigyelést igényel. Most azonban mutatunk egy olyan receptet…

Idén augusztus 20-án szervezik meg a Kenyérlelke fesztivált, ahol a rengeteg péksütemény és finomság mellett megtanulhatjuk azt is, hogyan kell pár egyszerű alapanyagból kenyeret sütni. A fesztivál a változatos gyerekprogramok miatt tökéletes választás lehet az egész család számára, de az esti…