gasztronómia - Hamu és Gyémánt

A TasteAtlas portál idén ismét szavazást indított, amiben arra a kérdésre kereste a választ, hogy melyik a legrosszabb ételünk. A versenyben a negatív csúcstartó mákos tészta helyét nemrég egy újabb, a magyarok körében is megosztó fogás vette át.

április 06., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Letaszították a mákos tésztát a trónról: már ez a…

Hamu és Gyémánt

A rendkívül egészséges, porrá őrölt japán zöld tea, a matcha népszerűsége olyan ütemben nő, hogy bizonyos becslések szerint a globális piac értéke 2028-ra eléri majd az 5 milliárd dollárt. Ezzel csak egy probléma van: könnyen lehet, hogy a japán teatermelők egész egyszerűen nem képesek ennyi…

április 05., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Annyira népszerű a matcha, hogy Japán már egyre nehezebben…

Hamu és Gyémánt

A klasszikus Cézár-saláta gazdag ízvilágának és textúrájának köszönhetően valószínűleg sosem megy majd ki a divatból. Most mutatunk egy pofonegyszerű, ráadásul hihetetlenül finom maradékmentő változatot, amelyben az uborkáé a főszerep.

április 05., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ha már unod a Cézár-salátát: így készítsd el a mennyei…

Hamu és Gyémánt

Talán nincs még egy olyan népszerű köretelem, mint a rizs, amit szerencsére rengeteg formában megvásárolhatunk. Ám ahhoz, hogy az elkészíteni kívánt finomság a lehető legjobban sikerüljön, nem árt ismerni a különbséget a különböző rizsfélék között. Lássuk, mikor érdemes a jázmin és mikor a basmati…

április 04., 2025 ● Turi Dániel

Jázmin vs. basmati: óriási a különbség a két legnépszerűbb…

Turi Dániel

A húsvét lényegében elképzelhetetlen friss, foszlós kalács nélkül. A jellegzetes kenyérfélét ráadásul nem is olyan nehéz elkészíteni – mutatjuk a receptet!

április 03., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Így készül az igazán foszlós kalács, ami a húsvéti ünnepi…

Hamu és Gyémánt

Nem egy átlagos teázásra hívnak a következő budapesti teaboltok. Habár itthon talán a kávékultúra örvend nagyobb népszerűségnek, a teafogyasztás és az igazi hagyományos, keleti szokások is megtalálják útjaikat és közönségüket a városban. Hangulatos, szinte mesebeli helyeket ajánlunk, ahol a teázás…

április 02., 2025 ● Hamu és Gyémánt

4 budapesti teázó, ahol igazi teaszertartásban lehet részünk

Hamu és Gyémánt

Ha létezik édesség, ami egyik pillanatról a másikra szerzett magának elképesztő népszerűséget az utóbbi időben, az egyértelműen a dubai csokoládé volt. A finomság egyszerre jelent meg a legtöbb hazai bolt polcán, de a legtöbb helyen villámgyorsan el is kapkodták. Ezek után nem csoda, hogy a 2025-ös…

április 02., 2025 ● Turi Dániel

Megválasztották az év ízét

Turi Dániel

Minek vásárolnád meg a bolti verziót, ha otthon is pillanatok alatt elkészítheted az ínycsiklandó mexicornt? Sokkal egészségesebb, nem mellesleg pedig a saját ízlésed szerint fűszerezheted. Mutatjuk, hogyan dobd össze a kedvenc mozis nasid!

március 31., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Így készíthetsz ropogós mexicornt házilag az air fryerben…

Hamu és Gyémánt

A piri-piri csirke az egyik legnépszerűbb portugál étel, ami különleges neve ellenére valójában rendkívül egyszerű fogás, így bármikor elkészíthető otthon is. Ha szereted a pikáns, csípős ételeket, a piri-piri szósszal meglocsolt vajon sült csirkét garantáltan imádni fogod.

március 30., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Az autentikus portugál csirkét csak imádni lehet – így…

Hamu és Gyémánt

A tojás az egyik legnépszerűbb reggeli, hiszen rendkívül sokoldalú, egészséges és gyorsan elkészíthető. Most mutatunk egy pofonegyszerű trükköt, amivel másfél perc alatt teljes értékű ételt varázsolhatunk az asztalra, mielőtt nekiállnánk napi teendőinknek.

március 30., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Akár 90 másodperc alatt is összedobható a tökéletes…

Hamu és Gyémánt

Most, hogy végre beköszöntött a tavasz, lakásunkból is szívesebben mozdulunk ki, hogy magunkba szívjuk a napsugarakat. Kettőt se kell pislognunk és a nyár is hamar elérkezik, vele együtt pedig a hűsítő italok és koktélok időszaka. Ha szeretnél valami különlegeset kipróbálni, itt az alkalom: most…

március 29., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Nincs hűsítő koktél mézszirup nélkül – recept!

Hamu és Gyémánt

A Vince gasztronómiai magazin nemrég számolt be arról, hogy jó tűrőképessége miatt Magyarországon is eléldegél a különleges gyümölcs, ami édeskés zamatának köszönhetően nemcsak nyersen, hanem feldolgozva is finom, ráadásul hihetetlenül egészséges. Mutatjuk, mit érdemes tudni a dél-amerikai…

március 28., 2025 ● Csáka Eszter

Tudtad, hogy itthon is megterem a világ egyik legritkább…

Csáka Eszter