Image
A rizs egyike azoknak a minden háztartásban megtalálható alapanyagoknak, amelyek lényegében korlátlan ideig eltarthatóak. Fontos azonban, hogy ez csak a száraz változatra vonatkozik, a főtt rizs igenis meg tud romlani, méghozzá nem is olyan sok idő alatt. Most mutatunk négy trükköt, amivel…
március 16., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Honnan tudhatod biztosan, hogy megromlott a hűtőben álló…

Hamu és Gyémánt
Image
A krumplipüré készítésével kapcsolatban nem igazán létezik általános szabály, hiszen tipikusan olyan köret, amit mindenki a saját ízlése szerint készít – van, aki kicsit vajasabban szereti, mások pedig a törtebb, durvább verziót részesítik előnyben. Ha azonban te is azok közé tartozol, akik a puha…
március 16., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Igazán krémes burgonyapürét készítenél? Ezzel a trükkel…

Hamu és Gyémánt
Image
Az osztrigaszósz egy ízletes, pikáns öntet, ami bár nagyon egyszerűnek tűnik, rendkívül összetett ízvilággal rendelkezik. A Vince írásából most kiderül, mi a története a híres szósznak.
március 15., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Véletlennek köszönhetően jött létre 140 évvel ezelőtt a…

Hamu és Gyémánt
Image
A magyar borkultúra elhivatott szereplői egyedülálló szakmai összefogást hoztak létre a Magyar Sommelier Club és a Villányi Borvidék 12 partner pincészetének részvételével. A programsorozat célja, hogy a Villányi borvidék prémium borait közelebb hozza a szakma és a borkedvelő közönség számára…
március 14., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Villányi élmények a legmagasabb szinten – különleges…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy igazán kiemelkedő városhoz nagyon sok minden hozzátartozik – ezért a Time Out Magazin minden évben több ezer helybélit kérdez meg a városi életről, helyekről, programokról, hogy összeállíthassák a világ legjobbjainak éves összefoglalóját. Mint minden évben, úgy 2025-ben is elkészült az a lista…
március 14., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Itt a lista: a gasztronómia szerelmesei ezekben a…

Hamu és Gyémánt
Image
Ahogy a Food & Wine megjegyzi: februárban volt olyan nap, amikor több mint 6 százalékkal emelkedett a kávé világpiaci ára. A brutális ütemű drágulás azt eredményezi, hogy a zöld kávé ára folyamatosan történelmi rekordokat döntöget – és senki sem tudja, mikor áll meg a folyamat.
március 13., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

A kávé egyre csak drágul, drágul és drágul

Hamu és Gyémánt
Image
Leonardo DiCaprio, Rihanna, Jay-Z, de még maga Barack Obama is rendszeres vendég New York egyik legprominensebb éttermében, a Carbonében – mindez egyetlen embernek, Mario Carbonének köszönhető, aki nemcsak tulajdonosa az étteremnek, de ő maga a főszakács is. És hogy ez a tehetséges, fiatal séf…
március 12., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

A világhírű séf szerint így készül a legjobb húsgolyó -…

Hamu és Gyémánt
Image
A palacsinta – mindenféle formában, mindenféle alapanyagból – évezredek óta kedvelt étel a világ minden táján. Van, ahol csupán desszert, de az sem ritka, ha főételként tekintenek rá. De vajon melyik a legkülönlegesebb palacsintaféle a világon? Mutatjuk!
március 11., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5 palacsintaféle a világ minden tájáról, ha a lekvároson…

Hamu és Gyémánt
Image
Rendkívül kevesen lehetnek a világon, akik nem szeretik a pizzát. Ez persze azért is alakulhatott így, mert se szeri, se száma annak, hányféle pizzából válogathatunk. Vannak, akik a nápolyi vagy római típust kedvelik, de egyre többen szeretnek bele a chicagói deep dish-be is. A Time Out most…
március 10., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Senkit nem fog meglepni, hol kapjuk a világ legjobb pizzáját

Hamu és Gyémánt
Image
Annak ellenére, hogy a rizsfőzés a világ legegyszerűbb konyhai feladatának tűnik, valójában ugyanannyira könnye el lehet rontani. Cikkünkben mutatunk néhány trükköt, aminek betartásával soha többé nem kell aggódnod, hogy túlfő vagy éppen ragadóssá válik az étel.
március 09., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Pergős rizst készítenél? 3 tipp, hogy tökéletes legyen a…

Hamu és Gyémánt
Image
A tavasz beköszöntével nemcsak a lakásunkban végezhetünk nagytakarítást, de a szervezetünket is kipucolhatjuk.
március 08., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

3 alapvető élelmiszer, melyekkel könnyen végezhetünk…

Hamu és Gyémánt
Image
Manapság keresve sem találhatunk népszerűbb süteményt a macaronnál, amit sokan a francia konyhaművészethez kötnek, pedig minden bizonnyal az olaszországi Velencében jelent meg először, ráadásul elég régen, a nyolcadik században. Sokak szerint a macaront csak okleveles cukrászok képesek tökéletesen…
március 07., 2025  ●  Turi Dániel

A kezdő cukrászoknak is összejöhet: így készítsünk…

Turi Dániel

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök