étel - Hamu és Gyémánt

Amikor az agyunk egészségének javításáról gondolkodunk, olyan elmét stimuláló tevékenységek juthatnak eszünkbe, mint a keresztrejtvények vagy a Sudoku. Pedig az éles elméhez sokkal több kell, mint az agyjátékok: a mindennapi szokásaink is nagy szerepet játszanak az agy egészségében, kezdve az…

augusztus 07., 2023 ● Kovács Emese

6 étel, ami nem tesz jót az agyműködésednek a neurológusok…

Kovács Emese

A hatalom szimbóluma, a gazdagság jelképe, díszes tálak ékköve és a tolvajok első számú célpontja. Habár napjainkban nehéz elképzelni, volt idő a történelemben, amikor az ananász nem egyszerűen csak egy édes gyümölcsnek számított, hanem sokkal inkább a nemesek elérhetetlen kincsének.

július 29., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Miért volt az ananász egykor a gazdagság szimbóluma?

Hamu és Gyémánt

Kevesebb húst szeretnél fogyasztani? Esetleg olyan személynek főznél, aki vegán? Íme néhány növényi alapú opció, amik remekül jöhetnek a nyári grillpartikhoz!

július 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A húspogácsán túl – 4 vegán étel grillpartikra

Hamu és Gyémánt

A megfelelő folyadékbevitel rendkívül fontos, pláne nyáron. De szerencsére nem a vízivás az egyetlen módja a hidratáltság megőrzésének. A vizet tartalmazó élelmiszerek közé tartozik megannyi gyümölcs és zöldség, amit a rekkenő hőségben fogyaszthatunk.

július 04., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Nem csak a víz létezik: 5 hidratáló étel, amit ajánlott a…

Hamu és Gyémánt

Egy új tanulmány szerint légutaink eltömődnek mikroműanyagokkal, mivel óránként körülbelül 16,2 bitet lélegzünk be belőlük. Ez egy bankkártya értékű mikroműanyagot jelent hetente.

június 19., 2023 ● Kovács Emese

Bankkártya méretű műanyagot lélegzünk be hetente…

Kovács Emese

Egy tál könnyed leves nyáron is jól tud esni. A gyümölcsleveseket leszámítva mindegyik leves esetében elengedhetetlen só a főzés során. Emiatt pedig sokszor baleset is történik: a legtapasztaltabb séfekkel is megeshet, hogy túlsóznak ételeket. De hogyan orvosoljuk?

június 17., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Elsóztad a levest? Pár csepp ebből, és megmenekül az étel

Hamu és Gyémánt

Bár a fagyasztás egy fantasztikus tartósítási eszköz, jobb ha megtanuljuk, hogy a fagyasztott élelmiszerek sem állnak el örökké.

június 15., 2023 ● Kovács Emese

7 gyakori hiba, amit az ételek lefagyasztásakor elkövethetsz

Kovács Emese

Nem titok, hogy a repülőgépeken felszolgált ételek a legtöbbször már-már ehetetlenek, de mint kiderült, ez nem feltétlenül a légitársaság szakácsának a hibája. Valójában az ízlelőbimbóink sokkal másképp érzékelik az ételeket és italokat, amikor 10-12 ezer magasan repülünk, mint a tengerszinten.

május 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Neked se ízlenek az ételek a repülőn? Van rá magyarázat

Hamu és Gyémánt

Fűszerezzük a steaket grillezés előtt? Ha igen, mikor a legjobb az időzítés? A vélemények megoszlanak, de egy dolog biztos: a tökéletes steak kívülről ropogós, belülr pedig puha és szaftos. Ennek eléréséhez a steak sózása lehet a titkos fegyver. Így mikor érdemes ízesíteni?

május 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mikor sózzuk a húst? Grillezés előtt vagy után?

Hamu és Gyémánt

Valószínűleg mindannyian jártunk már úgy a heti nagybevásárlás előtt, hogy szinte minden reggelihez aló alapanyag elfogyott. Megelégszel egy tál zabkásával, de kevés a tej, és nincs friss gyümölcs, amivel feldobhatnád. Viszont van egy különleges hozzávaló, amivel könnyen feltúrbózhatod!

május 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Eddig lehet, hogy rosszul készítetted a zabkását – próbáld…

Hamu és Gyémánt

Vadonatúj étlappal és valódi hazai ízekkel várja vendégeit a Párisi Passage étterem. Minőségi magyar alapanyagokkal, letisztult tálalással és gondosan összeválogatott menüsorral készül az étterem a tavaszi időszakra, mindezt a több mint harminc éves szakmai tudással rendelkező Lutz Lajos executive…

május 05., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az étel, ami megmelengeti a szíveket – hazai ízek a…

Hamu és Gyémánt

A rost az egészség szempontjából fontos tápanyag. Segít az emésztés szabályozásában, a koleszterinszint kezelésében és a vércukorszint stabilizálásában. De! Fontos beszélni arról is, hogy mi történik, ha túl sok rostot eszünk, és mit tegyünk, ha túlzásba vittük.

május 01., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mi történik a testeddel, ha túl sok rostot eszel?

Hamu és Gyémánt