étel - Hamu és Gyémánt

A szokás nagy úr, és ez a gasztronómiában is igaz. A tradicionális zöldségeket általában úgy használjuk fel, ahogy megszoktuk, így pedig értékes részeiket kidobjuk a kukába. Ez a helyzet a paprika esetében is, ahol nem csupán a termést fogyaszthatnánk.

december 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Sokan nem tudják, de a paprikának ez a része is ízletes

Hamu és Gyémánt

Bár a fahéjat gyakran a téli italok és desszertek fűszerének tekintjük, érdemes lehet más ételekhez is felhasználni. Az ünnepi időszakban pedig kevés fűszerrel tehetnénk izgalmasabbá egy vörös húsos ételt, mint a fahéjjal.

december 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A tökéletes marhapörkölt titka egy nagyon egyszerű fűszer

Hamu és Gyémánt

Sokáig keringett az tévhit, mely szerint az ételt csak egyszer lehet újramelegíteni, mivel utána már nem biztonságos az elfogyasztása. A tudósok szerint azonban ez nem így van. Sőt!

december 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tipp a konyhába: ezért nagyon fontos megmelegíteni az…

Hamu és Gyémánt

A popcorn az egyik legnépszerűbb snack: legyen szó filmnézésről, egy tárasjátékestről vagy akár házibuliról. A pattogatott kukoricának azonban mindig jól jön egy kis fűszerezés. Jó hír, hogy sokféleképpen lehet ízesíteni, épp ezért elhoztunk néhány tippet, amelyekkel érdemes lehet kísérletezni.

december 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Unod a hagyományos verziót? Így fűszerezd a pattogatott…

Hamu és Gyémánt

Az egészséges táplálkozás alapja a változatos étrend, a magvak pedig kiemelkedően fontos szerepet játszanak ebben, hiszen vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. De melyek ezek a kincset érő magok? És milyen ételekhez passzolnak?

november 26., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 egészséges mag, amit érdemes beiktatni az étrendedbe

Hamu és Gyémánt

A Yelp egy vendégvéleményeket összegyűjtő weboldal, amely most arra vállalkozott, hogy előrevetíti a jövő év legnagyobb gasztronómiai durranásait. Lássuk is az alábbi listát, melyben azokat az ital- és ételtrendeket mutatjuk be, amelyek 2024-ben elkápráztathatják az éttermek és bárok vendégeit.

november 25., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezek az ital- és ételtrendek uralják majd 2024-et

Hamu és Gyémánt

Vietnám gazdag kulináris hagyományokkal rendelkezik, és a pho-levesen túl megannyi fantasztikus ételt kipróbálhatunk. Íme öt izgalmas vietnámi fogás, amit egyszer mindenképp érdemes kipróbálni.

november 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A pho levesen túl: 5 vietnámi étel, amit imádni fogsz

Hamu és Gyémánt

Ahogy egyre többen figyelnek az egészséges táplálkozásra, úgy a zöldségek, mint például a spenót, egyre népszerűbbé válnak a konyhákban. Ez a vadhajtású leveles nemcsak tápláló, hanem változatos receptek tökéletes alkotóeleme is lehet. Ezért összegyűjtöttünk öt könnyedén elkészíthető spenótos…

november 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 könnyű spenótos recept, amit mindenképp próbálj ki te is!

Hamu és Gyémánt

Sokan valószínűleg nem lennénk képesek végigenni a menüsort.

november 14., 2023 ● Pál Gábor

Utolsó vacsora: ezt fogyasztották a Titanic utasai a…

Pál Gábor

Az előttünk álló háromnapos hétvége (október 21-23.) remek lehetőséget kínál egy kis kimozdulásra. Ha még nem tudod merre indulj, az alábbi Balaton-környéki gasztronómiai események közül bármelyiket jó szívvel tudjuk ajánlani.

október 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 Balaton-környéki gasztroprogram a hosszú hétvégére, amit…

Hamu és Gyémánt

A különleges tojás iránt Magyarországon is egyre nagyobb a kereslet, azonban a kevés tenyésztő miatt egyelőre még rendkívül drága ínyencségnek számít.

október 17., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Krémesebb és sokkal egészségesebb, mint a tyúktojás, mégis…

Hamu és Gyémánt

Ha új ízeket keresünk vagy egyszerűen csak szeretnénk csökkenteni a húsfogyasztásunkat, rengeteg ízletes alternatíva áll rendelkezésünkre a csirke helyett. Íme öt opció, amit érdemes beiktatni az étrendünkbe.

október 16., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 remek vega alternatíva, ha unjuk már a csirkét

Hamu és Gyémánt