4 európai úti cél a gasztronómia szerelmeseinek, amit 2024-ben kötelező meglátogatni

Zágráb, Horvátország

A magyarok egyik kedvenc nyári üdülőhelye Horvátország, ahol számos lenyűgöző természeti kincset csodálhatunk meg. Déli szomszédjaink azonban gasztronómiában is kifejezetten erősek – kifejezetten igaz ez az ország fővárosára, Zágrábra. Kiemelkedő éttermei közé tartozik a Michelin-csillagos Noel. A belvárosában található hely csúcsminőségű kortárs ételeket szolgál fel, és trendi fine dining hangulatot kínál. Az éttermet korábban Goran Kočiš séf vezette, aki egyben az étterem résztulajdonosa is.

Valetta, Málta

Bár sokan bulifővárosként gondolunk Málta fővárosára, Valetta egy ideje már a gasztronómia irányában is bontogatja a szárnyait. Az UNESCO világörökség részének számító óváros tele van jobbnál jobb éttermekkel, lélegzetelállító szépségének és történelmének köszönhetően pedig könnyedén felveszi a versenyt akár Olaszországgal is. Málta ugyan csak 2020-ban került fel a Michelin Guide térképére, azóta viszont már 6 olyan étterme is lett, amely legalább egy csillaggal rendelkezik. Ezek közül az egyik leghíresebb a Roselli Hotelben található Under Grain.

Figyelmedbe ajánljuk! 4 utazási trükk, amit jobb lett volna korábban megismerni

Isztambul, Törökország

Kelet és nyugat találkozása, ahol egyszerre lehet részünk ízletes, gazdag és rendkívül változatos kulináris élvezetekben. Törökország legnagyobb városával kapcsolatban két nevet kell megjegyeznünk: az egyik Fatih Tutak, aki az újhullámos helyi gasztronómia vezetőjeként két csillagot is szerzett éttermének, a Turknak. A másik pedig Maksut Aşkart, aki Neolokal nevet viselő éttermével bebizonyította, hogy a török konyhaművészet lehet egyszerre innovatív, tradicionális és fenntartható.

Ez is tetszeni fog! Vérfagyasztó időjárás – a történelem 4 legnagyobb hóvihara

Milánó, Olaszország

Listánkról természetesen nem maradhat le Olaszország sem, bár az egyértelmű városok helyett Milánót „tesszük fel a térképre”. Az észak-olasz város egyébként megérdemelten kerül be Róma és Nápoly mellé, ugyanis – Enrico Bartolini vezetésével – már egy három Michelin-csillagos éttermet is magáénak tudhat. Ezen kívül kihagyhatatlan még a Verso Capitaneo és az Iyo is – utóbbit a japán konyha csúcsként szokták emlegetni.