A baktériumok melegágya: ilyen gyakran cseréld a mosogatószivacsot
A mosogatószivacsot naponta többször is forró, mosogatószeres víz éri, de ez közel sem jelenti azt, hogy folyamatosan tisztább lenne. Valójában éppen a nedvesség, a kellemes hőmérséklet és a belsejében maradó ételmaradékok teszik ideális közeggé a mikroorganizmusok számára.
A mosogatószivacs legnagyobb előnye egyben a legnagyobb hátránya is: sok folyadékot képes magába szívni, ugyanakkor nehezen szárad ki teljesen. A nyirkos belsőben könnyen elszaporodhatnak a baktériumok, különösen akkor, ha használat után a mosogató alján hagyjuk, vagy nem csavarjuk ki megfelelően.
A szivacsokon található mikroorganizmusok többsége ártalmatlan, a környezetünkben egyébként is jelen lévő baktérium. Előfordulhatnak azonban köztük olyan kórokozók is, mint a szalmonella, az E. coli, a Listeria monocytogenes, a Campylobacter vagy egyes staphylococcusok. Ez nem jelenti azt, hogy minden mosogatószivacs automatikusan betegséget okoz, de növelheti a keresztszennyeződés kockázatát, ha ugyanazzal töröljük le az edényeket, a pultot és az ételmaradékokat.
A szivacs tisztításának egyik leghatékonyabb módja a mikrohullámú sütő használata. Ehhez először teljesen át kell nedvesíteni, majd nagy teljesítményen egy-két percig melegíteni. Szárazon semmiképpen sem ajánlott mikróba tenni, mert meggyulladhat, de ugyanez vonatkozik a fémes szálakat tartalmazó változatokra is.
A mosogatógép szintén jó megoldás lehet. A szivacsot a felső kosárba érdemes helyezni, majd magas hőmérsékletű, lehetőleg fertőtlenítő vagy meleg szárítást is magába foglaló programot választani. A vizsgálatok szerint mindkét eljárás jelentősen csökkentheti a szivacsban található baktériumok mennyiségét.
Használat után legalább ennyire fontos, hogy a szivacsot alaposan kicsavarjuk, és olyan tartóba tegyük, ahol minden oldalról szellőzni tud. Minél tovább marad nedves, annál gyorsabban szaporodhatnak el benne a mikrobák, és maga az anyag is hamarabb tönkremehet.
A nyers hús levének feltörlésére nem érdemes szivacsot használni. Ilyenkor jobb egyszer használatos papírtörlővel és megfelelő tisztítószerrel eltávolítani a szennyeződést, majd fertőtleníteni a felületet. Ellenkező esetben a szivacs könnyen a kórokozók „szállítójává” válhat.
A hivatalos ajánlások szerint a mosogatószivacsot hetente célszerű lecserélni. Ez sokak számára túl gyakori és pazarló megoldásnak tűnhet, de a rendszeres fertőtlenítés sem teszi korlátlan ideig használhatóvá. Ha a szivacs kellemetlen szagúvá, nyálkássá válik, fekete foltok jelennek meg rajta, vagy az anyaga szakadozni kezd, azonnal ki kell dobni.
A heti csere elsősorban a kockázat csökkentését szolgálja. Ha nem ragaszkodunk ehhez, akkor a szivacsot legalább naponta csavarjuk ki és szárítsuk meg, rendszeresen fertőtlenítsük, és ne várjuk meg, amíg láthatóan elhasználódik. Attól ugyanis, hogy kívülről még tisztának látszik, a belsejében már rég kialakulhatott a baktériumok számára ideális környezet.
Olvasd el ezt is!