A fajita szó teljesen ismeretlen volt egészen 1971-ig. A faja szó spanyolul csíkot jelent, ami nem véletlen, hiszen az étel jellegzetessége az, hogy a húst hosszúkásan felcsíkozzák, akárcsak a paprikákat mellette. Bár a fajitas eredetileg marhahúsól készült, ma már bármilyen hússal és töltelékkel felszolgálják. Az elkészítése pedig pofon egyszerű!


Hozzávalók:

  • 25 dkg csirkemell
  • 1 db lilahagyma
  • 1/2 db piros kaliforniai paprika
  • 1/2 db sárga kaliforniai paprika
  • 1/2 db zöld kaliforniai paprika
  • 1 db lime
  • 1/2 csokor koriander vagy petrezselyem
  • olívaolaj, ha paleósra akarod, akkor kókuszolaj vagy zsír

Fűszer hozzávalók:

  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál oregano
  • 1/2 teáskanál római kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt bors
Giphy

Elkészítése:

Első lépésként csíkozd fel a csirkemellet. Majd keverd össze a fűszereket, chili port, fokhagyma port, oreganot, római köményt, őrölt borsot. Ezután szórd a csirkemell csíkokra a fűszerkeveréket, csorgass rá egy evőkanál olívaolajat és keverd össze. Fedd le fóliával és tedd a hűtőbe pihenni, minimum fél órára.

Ez idő alatt csíkozd fel a kaliforniai paprikákat, és a lilahagymát is. A serpenyőben forrósítsd fel az olajat és tedd bele a paprikákat és a hagymát, ezután kezd el pirítani.

Ha a zöldségek megpirultak, vedd ki őket a serpenyőből. Ha ezek után szükséges, tegyél még kevés olajat a serpenyőbe és jöhet a hús. Ha megpirultak a csirkemell csíkok, tedd vissza a serpenyőbe a zöldségeket. Együtt kezd el pirítani, végül egy kis lime levelet is facsarhatsz rá. És kész is.

(csirkemell-receptek.hu/)

Friss

Az új-zélandi maorik fedezhették fel elsőként az Antarktiszt?

A legújabb tanulmány szerint a maorik fedezhették fel elsőként az Antarktiszt, ugyanis feltehetőleg a hetedik századig visszanyúló kapcsolatuk van a jeges kontinenssel és a környező óceánokkal.

TOVÁBB OLVASOM ÖSSZEOMLÁS
Hamu és Gyémánt

Napindító gondolat – 06.18.

Péntek reggel Alice Walker gondolatait idézzük, aki arra emlékeztet minket, hogy egy igazi barát mindig elfogadja véleményünket.
TOVÁBB OLVASOM ÖSSZEOMLÁS

Gattuso 22 nap után felmondott a Fiorentinánál

Jó eséllyel az egyik legrövidebb edzői karrier egy csapatnál valaha.

TOVÁBB OLVASOM ÖSSZEOMLÁS
A figyelmetekbe ajánljuk