Ha esetleg unod már a hagyományos melegszendvicseket, készítsd el a rendkívül kiadós Croque Madame-ot, ami a franciák egyik kedvence.


Hozzávalók:

  • 5 dkg vaj
  • 1.5 tk liszt
  • 3 dl tej
  • bors
  • szerecsendió
  • 1 tk dijoni mustár
  • 1 db tojássárgája
  • 8 szelet kenyér
  • 4szelet sonka
  • 8 szelet sajt
  • 4 db tojás
  • olaj
  • metélőhagyma

Besamelmártást készítünk: a vaj felét felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, felöntjük a tejjel, és folyamatosan keverve sűrűre állagúra főzzük, közben ízesítjük és kevés szerecsendiót adunk hozzá. Lehúzzuk a tűzről, és amikor kicsit hűlt, belekeverjük a mustárt és 1 darab tojássárgáját.

A kenyeret világosra pirítjuk a pirítóban, majd megkenjük a besamellel, 1-1 szelet sonkát és sok sajtot teszünk a 2 szelet kenyérre, majd a másik két kenyérszeletet rájuk borítjuk, kicsit lenyomkodjuk, a tetejükön elosztjuk a maradék besamelt, majd még 1-1 szelet sajtot teszünk a szendvicsek tetejére.

A maradék vajat a tetejükre morzsoljuk, és előmelegített sütőben 200 fokon (vagy akár serpenyőben) aranybarnára sütjük.
Közben készítsünk tükörtojást, majd a kész melegszendvicsek tetejére csúsztassunk 1-1 tojást. A legvégén őrölt borssal és apróra vágott friss metélőhagymával szórjuk meg.

Friss

NASA/JPL-Caltech

Így zümmög a NASA helikoptere a Marson

Aktívan tölti a páros a marsi kalandot.
TOVÁBB OLVASOM ÖSSZEOMLÁS
A figyelmetekbe ajánljuk