Frissen sült kovászoscipó, vajjal megkenve – szinte biztos, hogy erre gondolunk a legtöbben, ha megnézzük a Food Insider egyik legfrissebb videóját.


A gasztro-hírportál egyik újságírója meglátogatta a francia kézműves vajkészítés egyik legnagyobb alakját, Jean-Yves Bordiert, aki megmutatta, hogyan készül bordeaux-i boltjában, Le Beurre Bordierben a milliók által rajongásig kedvelt tejtermék.

Bordier úgy készíti el kézműves termékeit, ahogy azt a 19. században tették az ezzel foglalkozó mesterek: a vajat kézzel gyúrják, ujjaikkal folyamatosan szeletelve és újra és újra megforgatva, mielőtt miniatűr kúpokká és bélyegzett hengerekké formálják.

Forrás: Colossal

Friss

Fuss át három évnyi korlenyomatot Los Angeles kulturális életéből!

Ingyen letölthető a legendás Slash kulturális magazin összes száma 1977-től 1980-ig.

TOVÁBBOLVASOM ÖSSZEOMLÁS

A figyelmetekbe ajánljuk