Még mindig csak kevesen ismerik, pedig igazi vitaminbomba: ezért fogyasszunk mindennap búzafüvet

A földes ízű, alacsony kalóriatartalmú búzafű tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Kiemelkedő az A- és E-vitamin tartalma, amelyek a szem egészségét támogatják, a C-vitamin pedig a sejtek védelmét és az immunrendszer működését segíti. A benne található kálium, foszfor, kalcium, vas, cink és magnézium együttesen járul hozzá az erős csontokhoz és az egészséges vérkeringéshez.

A dietetikusok napi körülbelül 60 milliliter búzafűlevet ajánlanak – ez alig több, mint egy felespohárnyi. Ha inkább por formájában fogyasztanánk, akkor vízbe vagy gyümölcslébe keverjünk belőle egy-két teáskanállal. Fontos azonban a fokozatosság: a Cleveland Clinic dietetikusa, Joyce Prescott arra figyelmeztet, hogy a túl nagy mennyiség émelygést vagy székrekedést is okozhat. Szerinte érdemes kicsiben kezdeni, majd akkor emelni az adagon, ha már tudjuk, hogyan reagál rá a szervezetünk.

A búzafűnek számtalan jótékony hatása ismert. Tápanyagai együttműködve növelik az energiaszintet, csökkentik a fáradtságot, segítik az emésztést, támogatják a fizikai és szellemi teljesítményt, erősítik az immunrendszert, hozzájárulnak a bőr, a haj és a látás egészségéhez, valamint elősegítik a vörösvérsejtek képződését is. A növény flavonoidokat is tartalmaz – ezek olyan növényi vegyületek, amelyek rákellenes és immunerősítő hatásukról ismertek. Hasonló anyagok találhatók a kakukkfűben, a petrezselyemben és a kamillában is.

Indiai kutatások szerint a búzafűlé lassíthatja a szájüregi- és vastagbélrák sejtjeinek növekedését, és a leukémia elleni küzdelemben is hasznos lehet. A Cleveland Clinic beszámolója hozzáteszi: a rendszeres fogyasztás gyulladáscsökkentő hatású, valamint segíthet a magas koleszterin- és vércukorszint mérséklésében. Mindez a klorofillnak köszönhető, annak a pigmentnek, amely a növények zöld színét adja.

(Forrás: Independent)