5 aranyszabály, hogy a megfelelő bort válasszuk ki az ételhez

Pinot Noir: földes ízekkel párosítva

Unsplash

Az olyan földes alapanyagokkal, mint a gombával és a lencsével készült receptek remekül illenek az olyan vörösborokhoz, mint a Pinot Noir és a Dolcetto, amelyek nem túl testesek, de mégis tele vannak pikáns mélységgel. A Pinot gyakran ízletes a lazac mellé is, ami bizonyítja, hogy a vörösbor és a hal remekül megfér egymás mellett.

Ez is érdekelhet: Ezzel a 3 módszerrel tudod a legkönnyebben megmondani, hogy megromlott-e a bor

Chardonnay: nagyszerű zsíros halakhoz

Shutterstock

A selymes fehérborok – mint sok kaliforniai, chilei vagy ausztráliai chardonnay – jól passzolnak olyan kiadós halakhoz, mint a kardhal, vagy bármilyen tenger gyümölcséhez, amelyet gazdag mártással tálalnak.

Cabrnet Sauvignon: lédús vörös húsokhoz

Shutterstock

A kaliforniai Cabernet, a bordeaux-i és a bordeaux-i stílusú házasítások remekül illenek a steakekhez és a bárányhúsos ételekhez. A Cab szilárd tanninjai átvágják a zsírt és a fehérjét, amelyek kisimítják a tanninokat. Ez egy tökéletes szimbiózis minden egyes falatnál.

Pezsgő: tökéletes mindenhez, ami sós

Unsplash

Sok száraz pezsgő, mint például a brut pezsgő és a spanyol cava, valóban tartalmaz egy enyhe gyümölcsös édességet. Ez teszi őket különösen üdévé, ha sós ételekhez tálaljuk őket. A sült ételek gazdagságát és olajosságát is átvágják.

Olvasd el ezt is! 3+1 tengerentúli borkülönlegesség a hangulatos estékért

Száraz rozé: gazdag, sajtos ételekhez

Shutterstock

Egyes sajtok jobban illenek a fehérborhoz, mások pedig a vörösborhoz. Szinte mindegyikhez jól illik azonban a száraz rozé, amely a fehérbor savasságával és a vörösbor gyümölcsös jellegével rendelkezik. A rozé jól illik még a grillezett halakhoz is, valamint friss salátákhoz, sőt ízletes felvágottakhoz is.

(Food&Wine)

NYEREMÉNYJÁTÉK! Fizess elő most a Hamu és Gyémánt magazinra, és legyen tied nyereménykönyveink egyike, vagy egy 2 főre, 2 éjszakára szóló wellnesshétvége a harkányi Dráva Hotelbe! Az előfizetői oldal eléréséhez kattints IDE, a játékszabályt pedig erre linkre kattintva éred el!