Az EatingWell mutatott be egy sült zabpehely receptet, amiben a citrom és a kardamom mellett rengeteg édes és lédús áfonya is megtalálható.
Az ehhez hasonló sült zabpehely recepteket érdemes hétfőn elkészíteni, mivel a hét táralévő részében már nem is kell foglalkoznunk a reggelivel.
Ez is érdekelhet: 3 zabkása az egészséges hétindításhoz
Shutterstock
Hozzávalók
- 2 ½ csésze régimódi zabkorpa;
- 1 ½ csésze tej;
- 2 nagy tojás, enyhén felverve;
- ¼ csésze barna cukor, majd 2 evőkanál, elosztva;
- 2 evőkanál sótlan vaj, olvasztva;
- 1 evőkanál vanília kivonat;
- 1 evőkanál reszelt citromhéj;
- 3 evőkanál citromlé;
- 1 teáskanál őrölt kardamom;
- 1 teáskanál sütőpor;
- ¼ teáskanál só;
- 2 csésze friss vagy felolvasztatlan fagyasztott áfonya.
Olvasd el ezt is: Így készíti Jamie Oliver a zabkását
Elkészítése
- Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius-fokra. Egy kisebb sütőedényt fújjunk át valamilyen főzőspray-vel.
- Keverjük össze a zabot, a tejet, a tojásokat, majd az 1/4 csésze barna cukrot, az olvasztott vajat, a vaníliát, a citromhéjat, a citromlevet, a kardamomot, a sütőport és a sót is adjuk hozzá, amíg össze nem keverednek teljesen az összetevők. Végül egyenletesen rakjuk bele az áfonyát is. Öntsük a keveréket az előkészített sütőformába, majd egyenletesen szúrjuk meg a maradék 2 evőkanál barna cukorral.
- Süssük aranybarnára és keményre, kb. 40 percig. Hagyjuk hűlni legalább 10 percig, de akár 30 percig is. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.