Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Nemrég nyílt meg az első budapesti Crowne Plaza szálloda, amely a Westend oldalában elhelyezkedő épületet vette birtokba friss, kortárs belsőépítészeti átalakítást követően. A világ egyik legnagyobb prémium szállodamárkája augusztustól nemcsak a szálloda vendégeit, hanem a budapesti közönséget is…

augusztus 03., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A város felett piknikezhetünk Budapest legújabb…

Hamu és Gyémánt

A előrejelzések szerint idén Európában az átlagoshoz képest negyedannyival csökkenhet a szőlőtermés. A hőség, az aszály, és az egyre sűrűsödő egyéb természeti csapások is próbára tették a gyümölcstermesztőket.

augusztus 02., 2022 ● Kovács Emese

Veszélyben a szőlő: idén kevesebb borra számíthatunk

Kovács Emese

Nem csak italként lehet felhasználni.

augusztus 01., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A kólával még főzni is lehet – mutatunk egy szószreceptet

Hamu és Gyémánt

Nem csodaszer, de érdemes lehet lemondani pár dologról az egészségünk (mentálisan is) érdekében.

július 31., 2022 ● Hamu és Gyémánt

40%-al több esélyünk lehet a depresszióra, ha rossz…

Hamu és Gyémánt

A görögdinnye nem csak finom, és kiváló hűsítő a nyári melegben, de az egészségünkre is remek hatással van: tele van tápanyagokkal, többek között antioxidánsokkal, valamint A- és C-vitaminnal. Mutatjuk, mit kell tudni róla!

július 30., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Nem csak az ízéért szeretjük: a görögdinnye 9 jótékony…

Hamu és Gyémánt

Előszeretettel szokták nyáron grillezve fogyasztani, pedig a nagy melegben nem tesz jót a szervezetnek.

július 28., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Tudatos étkezés a hőhullám alatt: kerüld ezt a zöldséget…

Hamu és Gyémánt

Európai klasszikusok kicsit másképp.

július 28., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Lárvával töltött sajt és mérgező cápa – Európa…

Hamu és Gyémánt

Nem érdemes rögtön kidobni, mivel nagy hasznunkra válhat.

július 27., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Akár hiszed, akár nem, a görögdinnyének nem a húsa a…

Hamu és Gyémánt

Minden kezdő szakács életében eljön az a pillanat, amikor szembe találja magát egy olyan recepttel, amely a paradicsom hámozását írja elő. Ez értelmetlennek, nehézkesnek, de legfőképp időigényesnek tűnik, azonban a selymesen sima paradicsomszósz vagy leves kedvéért mégis megtesszük. Íme a legjobb…

július 26., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Gondban vagy a paradicsom hámozásával? Ez az 5 lépéses…

Hamu és Gyémánt

A nyári tekercs igazi ínyencség, amivel lenyűgözheted a szeretteidet. Tökéletes előétel vagy ebéd lehet, pláne akkor, ha ínycsiklandó mogyorószószt is készítünk mellé.

július 26., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Különleges finomságra vágysz a kánikulában? Készíts nyári…

Hamu és Gyémánt

Sokan elgondolkodhattak már azon, hogy mit is szeret enni a királynő, amikor otthon van. Vajon ő is szívesen rendel elvitelre, ahogy Vilmos herceg és Katalin hercegné teszi, vagy a napi menüje csak klasszikus finom ételekkel van tele? Szokott nassolni egyáltalán? Ó, de még mennyire!

július 26., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Pletykált az udvari szakácsa: Erzsébet királynő ezt a…

Hamu és Gyémánt

Francia, spanyol, portugál, osztrák és egy magyar piac is a lista elején.

július 24., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Magyar piac is Európa legjobbjai között

Hamu és Gyémánt

Voltál már úgy, hogy nagyon megkívántad a görögdinnyét, úgyhogy vettél is egyet, hogy aztán otthon felvágva és megkóstolva óriási csalódás érjen? Nyugi, mindenki, de van pár okos módszer, amivel megelőzhetőek az ilyen helyzetek. Csak tudni kell jól választani!

július 24., 2022 ●

Nyakunkon a dinnyeszezon, úgyhogy segítünk jól választani

„Ki gépen száll fölébe, annak térkép e táj”, nekünk viszont, akik számára az otthont jelenti, hevesebben ver a szívünk, ha a magasból tekinthetünk le páratlanul szép városunkra. Ezzel az élménnyel – na és persze mindenféle kulináris élvezettel – ajándékoz meg minket a Budai Várban nyíló White Raven…

július 21., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Lélegzetelállító a kilátás Budapest legújabb skybarjából:

Hamu és Gyémánt

A The World's 50 Best Restaurants a világ egyik legrangosabb díjátadója, a 2022-es listát nemrég egy londoni gálán hírdették ki. Itt van minden tudnivaló az ezéviről.

július 20., 2022 ●

A világ 50 legjobb éttermének egyike a szomszédban található

Akár le is fagyaszthatod, ugyanis 12 hónapig is eláll, de persze nem mindegy, hogyan is hűtöd. Elmondjuk röviden a lényeget.

július 20., 2022 ●

Mindjárt itt a kukoricaszezon: így tárold, hogy sokáig…

Nagyon megbízhatatlan ökölszabály az, hogy a vörösborokat nem szabad hűteni. Igazából bizonyos boroknak nem tesz rosszat némi hűtés.

július 20., 2022 ●

A szakértők üzenik: ideje elkezdeni hűteni a vörösborokat

Van egy szabály, aminek teljesülnie kell ahhoz, hogy ingyen sör üsse a markunkat.

július 17., 2022 ● Kovács Emese

Az angol kocsmákban ajándék sör jár néhány kivételesen…

Kovács Emese

A francia egészségügyi hatóság megerősítette a különféle felvágottak és a rákkockázat közötti erős kapcsolatot.

július 16., 2022 ● Kovács Rebeka

Ezek a húskészítmények erősen hozzájárulhatnak a bélrák…

Kovács Rebeka

A National Coffee Association szerint az amerikaiak naponta 517 millió csésze kávét isznak meg, és ezek 43 százaléka latte, cappuccino vagy macchiato. Ez azt jelenti, hogy az Egyesült Államokban elfogyasztott kávé közel fele a kávé + tej + hab valamilyen variációját jelenti. Na de mi is a különbség…

július 14., 2022 ● Hamu és Gyémánt

De vajon mi a különbség a cappuccino, a latte, és a…

Hamu és Gyémánt

A legrégebbi kovászkészítmény keresése kontinenseken és országokon, tudományos laboratóriumokban és könyvtárakban folyik, és az ókori egyiptomiaktól Jézus Krisztusig mindenkit érint.

július 14., 2022 ●

Mióta használunk kovászt?

Egy Las Vegas-i utazás nem lehet teljes a híres kaszinóbüfés étkezés nélkül, most pedig ezért egy cég fizetne is, csupán ki kell próbálni néhány éttermet.

július 12., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Fizetnének is, csak együnk egy hatalmasat Las Vegasban

Hamu és Gyémánt

Mi lehet jobb választás ebben a rekkenő hőségben, mint egy hűsítő, gyümölcsös sorbet?

július 11., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Így készíts barack sorbetet fagylalkészítő nélkül!

Hamu és Gyémánt

Egyetlen pohár, akár a napi szükséglet 15 százalékát is fedezheti – ráadásul a vegánok is ihatják.

július 10., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Ha D-vitaminra van szükségünk, ezt az italt érdemes…

Hamu és Gyémánt

Rengeteg olyan ételt ismerünk, amiket nyersen, főve, esetleg sütve is elfogyasztunk, akadnak azonban olyan élelmiszertípusok is – és itt most nem feltétlenül a húsokról beszélünk –, melyek esetében szinten ügyelnünk kell. Igen, még a gyümölcsök esetében is.

július 10., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Ezeket a gyümölcsöket tilos nyersen fogyasztani

Hamu és Gyémánt

Nem árt, ha a dobozos fagylalt jó minőségű összetevőkből készül (amellett, hogy finom is). Ha pedig még olcsó is, akkor nem kell sokat gondolkodni.

július 09., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A tesztek alapján az egyik legolcsóbb, itthon is kapható…

Hamu és Gyémánt

A barnulást elősegítő élelmiszerek nem drágák és mindenhol elérhetőek, ráadásul még egészségesek is.

július 06., 2022 ● Kovács Emese

Ettől a 2 élelmiszertől gyorsabban barnulhatsz le

Kovács Emese

Az már kérdéses, hogy utóbbit a királynő maga fogyasztja-e.

július 05., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Pezsgő, csoki és kóla is van Erzsébet királynő otthonában

Hamu és Gyémánt

Az éttermekben található tenger gyümölcseit vizsgálva a tudósok kimutatták, hogy a tányérunkra kerülő finomságok miképp változtak az idő múlásával.

július 04., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Ez a 130 éves menü bizonyítja, hogy a klímaváltozás már…

Hamu és Gyémánt

Tartsd hűvösen magad ezekkel az ízletes egészséges ételekkel!

július 04., 2022 ●

Nem bírod már a hőséget? 6 kaja, ami segíteni fog átvészelni