Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Újra itt a vacsoraparti szezon. Kevés dolog van, ami közelebb hozna minket egymáshoz, mint az olyan együttlétek, amikor megnyitjuk az otthonunkat mások előtt.

szeptember 19., 2022 ● Kovács Emese

6 udvariasnak tűnő, de valójában kellemetlen szokás a…

Kovács Emese

A vacsorai etikett túlmutat az asztalról való könyöklésen és egy megköszönésen az este végén. Mutatunk pár dolgot, amire érdemes odafigyelni, mielőtt becsengetünk.

szeptember 18., 2022 ● Hamu és Gyémánt

6 dolog, amire vacsoravendégként érdemes ügyelni, ha…

Hamu és Gyémánt

Mi az az élelmiszer, amit a legtöbb külföldön élő magyar hiányol a boltok polcairól, és ha lehetősége adódik rá, gyorsan rendel egy jókora adaggal itthonról? Hát persze, hogy a Túró Rudi.

szeptember 15., 2022 ● Kovács Emese

Az „erkölcstelen” piros pöttyös − a Túró Rudi története

Kovács Emese

Az elmúlt évek legnépszerűbb diétás tanácsai közül néhányan azt az elképzelést állították középpontba, hogy az étkezések megfelelő időzítése nagyban befolyásolja a fogyás mértékét. Ez az elmélet most megdőlni látszik.

szeptember 13., 2022 ● Kovács Emese

A nehéz reggelik valóban segítik a fogyókúránkat?

Kovács Emese

A diétás kultúra azt sugallja, hogy a fogyáshoz az olyan ételeket ki kell iktatnunk, mint a szénhidrátok, a glutén vagy a tejtermékek. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a korlátozó diéták nem működnek.

szeptember 12., 2022 ● Kovács Emese

5+1 étel, ami mostantól kerüljön bele a kosarunkba, ha…

Kovács Emese

Az egészségügyi szakértők a zabot leginkább reggelire ajánlják – pedig annyi mindent lehet kezdeni egy doboz zabpehellyel.

szeptember 11., 2022 ● Kovács Emese

Ez történik a testeddel, ha minden nap zabot eszel

Kovács Emese

Az otthoni kávé jó ízű ugyan, de valahogy mindig jobb, ami a kávézóból származik. Most lerántjuk a leplet, hogyan tudod otthon is elérni ugyanazt a minőséget.

szeptember 11., 2022 ● Kovács Emese

Ezért finomabb a kávézós kávé a szakértők szerint

Kovács Emese

A világhírű sütőtökfűszeres tejeskávé (Pumpkin Spice Latte) fogyasztása jelentős mennyiségű kalória- és cukorbevitelt eredményezhet. Ezeket az italokat alkalmanként lehet élvezni, de a napi fogyasztása nem a legajánlatosabb.

szeptember 08., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Rengetegen imádják, de vajon egészséges-e a Pumpkin Spice…

Hamu és Gyémánt

Ugyan az elmúlt években a Budapest Borfesztiválon egyre inkább a fesztiváljelleg és a hangulat vált hangsúlyossá, a szervezők a kezdetek óta tudatosan figyelnek arra, hogy a borértő közönség szakmai érdeklődését is kielégítsék. Idén sem lesz ez másként, mutatjuk, mire számíthatunk!

szeptember 07., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Programajánló: a kényeztetés és a hangulat garantált…

Hamu és Gyémánt

A Budapest Borfesztivál minden évben helyet biztosít valamelyik országnak vagy régiónak is: ezúttal az USA borai állnak a középpontba.

szeptember 04., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Magyar kalandor által alapított amerikai borvidék…

Hamu és Gyémánt

Ezt a receptet nevetségesen könnyű elkészíteni, hiszen nincs szükség főzésre és semmilyen bonyolult eljárásra. Csupán keverj össze néhány összetevőt, és tádá, kész is a pumpkin spice.

szeptember 03., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Itt van az ősz, itt van a pumpkin spice újra: így…

Hamu és Gyémánt

A banánpazarlás a modernkori háztartások egyik kiemelt problémája, pont emiatt az alábbi cikkben bemutatjuk, hogyan tudod lefagyasztani az éppen nem használt gyümölcsöket.

szeptember 03., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A banán tökéletesen fagyasztható, csak tudni kell, hogyan!

Hamu és Gyémánt

A Budapest Borfesztiválon a kulináris élményeket nyújtó Chef Market Gourmet Udvarnak idén a Halászó gyerekek terasza ad otthont. Erősen ajánlott kilátogatni, mivel a maradandó gasztronómiai élmény szinte garantált!

augusztus 31., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A kényeztetésé a főszerep a Budapest Borfesztivál új…

Hamu és Gyémánt

A szintetikus tej előállításához nincs szükség tehenekre vagy más állatokra. Ugyanolyan biokémiai összetételű lehet, mint az állati tej, de egy új biotechnológiai technika, a precíziós fermentáció segítségével termelik, amely sejtekből tenyésztett biomasszát állít elő.

augusztus 31., 2022 ●

Érkezik a szintetikus tej és átalakítja az élelmiszeripart

Tagadhatatlanná vált, hogy a feketék - akik egykor hiányoztak az amerikai whiskykocsmákból és a whisky történetének elbeszéléséből - régóta szerepet játszottak a szeretett szeszesital megalkotásában.

augusztus 30., 2022 ●

Az amerikai whiskygyártás történelmének elfeledett lapjai

A piacoknak naponta olykor tízezreket kell kiszolgálniuk, ami azt jelenti, hogy a termelőknek és az alkalmazottaknak rengeteg lehetőségük adódik megfigyelni a legkellemetlenebb vásárlói magatartásokat. Íme!

augusztus 29., 2022 ● Hamu és Gyémánt

4 dolog, amit soha ne csinálj a piacon!

Hamu és Gyémánt

Néhány evőkanál ebből a bacon szószból feldobhat bármilyen húsételt és tésztákat, a legjobb pedig, hogy könnyen elkészítheted!

augusztus 28., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Unod a hagyományos mártásokat? Próbáld ki ezt az újhagymás…

Hamu és Gyémánt

A citromfacsarásra számos módszer létezik, de a legújabb trükkel nem csupán sok gyümölcslevet lehet kinyerni, de még a „citromfürdőt" is megússzuk.

augusztus 28., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Szinte biztos, hogy eddig rosszul facsartad a citromot.

Hamu és Gyémánt

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a banán ne barnuljon meg túl gyorsan? Próbáld ki ezeket az egyszerű tippeket!

augusztus 27., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Négy egyszerű trükk, hogy a banán ne érjen túl gyorsan

Hamu és Gyémánt

Most akár te is elkészítheted!

augusztus 24., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Ez volt Diána hercegné kedvenc édessége

Hamu és Gyémánt

Tudjuk, hogy a túl sok só fogyasztása megemeli a vérnyomást, ami viszont szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet. Egy új tanulmány most számszerűsítette ezt az összefüggést, mint közegészségügyi üzenetet, világos és egyértelmű formában.

augusztus 22., 2022 ●

Egyetlen gramm só a különbség több millió szívroham esetén

Ízletes és gyorsan elkészíthető, így ha valami könnyed finomságra vágysz, muszáj elkészítened ezt a receptet!

augusztus 22., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A család legújabb kedvence: mini almás piték

Hamu és Gyémánt

A kotyogós komplett kávérendszer, amelyhez nincs szükség szűrőkre vagy sok helyre a konyhában.

augusztus 21., 2022 ●

Nem szeretnél drága kávéfőzőt? A kotyógos is tökéletes…

Csupán két hozzávaló szükséges hozzá.

augusztus 20., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Spenótból tészta? Pár perc alatt te is elkészítheted!

Hamu és Gyémánt

Mindannyian tudjuk, hogy a túl sok alkoholfogyasztás káros lehet az egészségre. De lehetséges, hogy a belélegzése is negatív hatással lehet a szervezetünkre...és a környezetre? Skócia most ezt a lehangoló forgatókönyvet tanulmányozza.

augusztus 19., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A whisky érlelése tényleg káros a környezetre? Skócia…

Hamu és Gyémánt

A Staropramen sikerének két alappillére van. Az egyik a több mint 150 éves történelme, ami a hitelesség és a minőség forrása. A másik pedig Prága. A város, ahol a Staropramen született, és ami az egyik legfontosabb inspirációs forrásunk.

augusztus 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Cseh komlóval és szenvedéllyel főzve készül a Staropramen…

Hamu és Gyémánt

Élvezd a nyár ízét ezzel a szuper egyszerű, mindössze néhány hozzávalóból készült fügelekvár recepttel!

augusztus 13., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A nyár íze: villámgyors fügelekvár recept

Hamu és Gyémánt

Minden év nyarának megvan a maga slágeritala. A tavalyi nyár az Aperol Spritz-cé volt, 2020-ban pedig a mimóza tarolt. Elkerülhetetlenül felmerül tehát a kérdés: mit igyunk idén nyáron?

augusztus 12., 2022 ● Kovács Emese

Utazás a világ bárpultjai körül – 5 nyári ital, amit…

Kovács Emese

Még a cold brew és a kávékoncentrátumok korában sem frissít semmi annyira egy forró nyári délutánon, mint egy kevert kávéfrappé.

augusztus 08., 2022 ●

Nem tudod, hogyan készíts otthon frappét? Hát így!

Ültél már valaha egy bárban, és gondoltad magadban, hogy bárcsak klausztrofóbabb lenne, mintha mondjuk egyedül innál egy szekrényben?

augusztus 07., 2022 ●

Egy skót rendőrségi standot a világ legkisebb whisky…