Minden kertipartit feldobnak majd ezek a mojitós jégnyalókák – recept!

Nincs is annál csábítóbb, mint hogy ezeket a forró, nyári napokat a barátaink és családunk társaságában töltsük el egy kellemes kertiparti közben. A finomabbnál finomabb ételek elfogyasztása után – mikor már a nap is lement – jó érzés elfogyasztani egy frissítő koktélt, ami csak még jobban összehozza a társaságot és elindítja a vidám beszélgetéseket. A mojitós jégnyalókával remekül kiegészíthetjük a nyári finomságok listáját és akár a koktéljaink mellé is bátran elnyalhatjuk ezt a hűsítő jégkrémet.

A mojitós jégnyalóka egy jégkrémhez hasonlító hűsítő desszert, amelyet a klasszikus Mojito ihletett: ugyanazokból az alapanyagokból áll, mint az eredeti ital: fehér rumból, cukorból, lime-ból és friss mentából, de olyan enyhébb és édesebb ízvilága van, mely tökéletesen élvezhető lefagyasztva is. Lássuk, hogyan készíthetjük el könnyedén, otthon.

Ez is érdekelhet!
5 tökéletes spritz a nyárra, ha egy kicsit már unod az Aperolt

Hozzávalók (kb. 6 db jégkrémhez):

60 ml fehér rum
90 ml frissen facsart lime-lé
90 ml mentás cukorszirup
180 ml víz

A mentás cukorszirup elkészítése:

Egy kis lábasban forraljunk fel 120 ml vizet és 100 g cukrot. Amikor felforrt, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 3 szál friss mentát. Ezt hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük le (a mentát ekkor már nyugodtan kidobhatjuk). Hagyjuk kihűlni, mielőtt használnánk.

Figyelmedbe ajánljuk!
Így készíts egyszerűen Aperol Spritzet!

A jégnyalóka elkészítése:

1. lépés:

Egy keverőtálban vagy mérőkancsóban keverjük össze a rumot, a lime-levet, a mentás szirupot és a vizet.

2. lépés:

Egyenlően öntsük ezt a keveréket 6 pálcikás jégkrémformába.

3. lépés:

Tegyük rá a formák tetejét és szúrjuk bele a pálcikákat. Fagyasszuk le legalább 12 órára, vagy amíg teljesen megdermed.

A Food and Wine cikke szerint pedig, hogy igazán tökéletes eredményt kapjunk, ezeket tartsuk be:

Használjunk hideg alapanyagokat, hogy a keverék gyorsabban fagyhasson meg.
Szűrjük le a lime-levet, hogy a jégnyalóka simább állagú legyen.
A jégnyalóka állaga enyhén jeges, mégis harapható legyen – így lesz igazán frissítő.