5 tökéletes spritz a nyárra, ha egy kicsit már unod az Aperolt

A spritz alapvetően a koktélok közé sorolható, de az egyszerűbb és könnyebb kategóriába tartozik – long drinknek, vagy aperitív koktélnak is nevezzük, hiszen valamivel alacsonyabb az alkoholtartalma. Ennek az olasz eredetű, könnyű, frissítő italnak az alapja a prosecco, a szódavíz, és valamilyen likőr vagy aperitif. Ez utóbbiból számtalan hagyományos és modern változat is létezik, amelyeknek a felhasználásával rengeteg különböző spritz-variációt készíthetünk.

Ha nem szeretjük a keserű, gyógynövényes likőröket, akkor mindenképpen érdemes kipróbálni a cseresznyés változatot – ez prosecco, szóda és cseresznyelikőr kombinációjából áll. Az édeskés, ugyanakkor a cseresznye kellemesen fanyar ízét is megidéző ital remek választás a nyárra. Általában zöld olívával tálalják, ezzel egyensúlyozva a likőr édességét.

Az Amalfi-parti Sorrento körül elterjedt limoncello spritz legalább akkora népszerűségnek örvend Olaszország déli vidékein, mint az egész világot meghódító Aperol spritz. Az olaszok gyakran halmozzák az élvezeteket, így az sem meglepő, ha egy adag citrom sorbet-vel ajánlják a fogyasztását. Az élmény így még tovább emelhető és desszertként is megállja a helyét a nyári időszakban.

A bodzás Hugo spritz nagyon jó beleillik a könnyed és hűsítő nyári italok sorába – a bodza virágos aromája és üde, könnyed illata frissítő élményt nyújt. Mivel a bodza gyógynövényként is ismert, ezért természetes módon fejti ki hatását az italunkban is: enyhe izzasztó és hőszabályozó hatással bír, így jótékonyan hathat a szervezetünkre. Az eredetileg Dél-Tirolból származó, de Ausztriában, Svájcban és Németországban is elterjedt Hugo spritzet általában friss mentával díszítik.

A gin kitűnően passzol a proseccóhoz – friss aromájával jól illeszkedik az elegáns ital hangulatához. Ha szeretjük a gin ízét, de erős, karakteres jegyeitől nyáron inkább ódzkodunk, tökéletes választás lehet ez a proseccóval és jeges szódavízzel hígított verziója. Míg az Aperol és a bodzalikőr édeskésebb, a gin sokak szerint „tisztább” élményt nyújt gyógynövényes, fűszeres jegyeinek köszönhetően.

A rebarbara kétségkívül a tavasz és a nyár kezdeti időszakának egyik főszereplője volt. Habár július után már nem ajánlott a szedése, az ízét különböző szirupokban bármikor megtalálhatjuk – egy jó nyári spritzhez biztosan remek választás lesz. Savanykás aromája nagyon jól illik a kánikulához, hiszen éppen annyira frissítő, mint például a lime vagy a citrom, csak épp sokkal egyedibb ízvilággal bír.