Hozzávalók
A tésztához:
- 60 g finomliszt
- 110 g kristálycukor
- 2 db tojás
- 180 ml tej
- 125 ml tejszín (főző- vagy habtejszín)
- 8 közepes körte (meghámozva, kimagozva, vastag szeletekre vágva)
A sütéshez:
- 60 g vaj (fele a formához, fele a tetejére)
- 55 g kristálycukor a szóráshoz
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
- Kenjünk ki bőségesen vajjal egy 2 literes hőálló sütőformát.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet és a cukrot.
- Verjük fel kissé a tojásokat, majd adjuk hozzá a lisztes keverékhez.
- Keverjük fel alaposan, amíg sima és krémes masszát nem kapunk.
- Fokozatosan, kis adagokban adagoljuk hozzá a tejet és a tejszínt. Minden adag után alaposan keverjük el, amíg nagyon híg tésztát nem kapunk.
- Forgassuk bele óvatosan a körteszeleteket.
- Öntsük a keveréket az előkészített sütőformába.
- Szórjuk meg a tetejét a maradék cukorral, majd a fennmaradó vajat osszuk el pöttyökben a tetején.
- Süssük 50-60 percig, amíg a puding aranybarna lesz.
- Hagyjuk pár percig hűlni, majd tálaljuk melegen vagy hidegen, tejszínnel kísérve.
Fotó: Wiktory/Shutterstock
Olvasd el ezt is!