zöldség - Hamu és Gyémánt

Az amaránt a disznóparéj nevű gyom nemesített közeli rokona. Leginkább gabonaként ismert, azonban egy látványos növény, melynek levelei zöldségként is fogyaszthatók, és rendkívül egészséges.

február 12., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Egy vitaminbomba, ami a lábunk előtt hever, de alig ismerjük

Hamu és Gyémánt

Egy friss tanulmány azt a tudományosan régóta elfogadott állítást cáfolta meg, miszerint a vadászó-gyüjtögető életmódot folytató őseink étkezései főleg húsból álltak. A kutatás választ ad arra is, mivel magyarázható, hogy nagyrészt növényi alapanyagokból tevődött össze a régi idők étrendje.

január 27., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A zöldségfogyasztás uralta őseink étrendjét egy új kutatás…

Hamu és Gyémánt

A tél nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk a házilag termesztett zöldségekről. Elég hozzá egy nagyobb napos ablak, és máris kialakíthatjuk saját kis beltéri zöldségeskertünket. A szupermarketek inflációja miatt pedig a saját termesztésből származó megtakarítás megéri a plusz erőfeszítést.

január 25., 2024 ● Hamu és Gyémánt

4 zöldség, amit akár lakásban is lehet termeszteni

Hamu és Gyémánt

Nem kis feladat, mégis érdemes vele foglalkoznunk télen – igen, a megfelelő mennyiségű és minőségű C-vitamin-bevitelről van szó, mellyel sokan megküzdünk a leghidegebb hónapokban. Pedig nem olyan bonyolult a feladat, sőt olykor a legegyszerűbb alapnyagokhoz kell nyúlnunk. Hogy mire gondolunk?

január 17., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Egy népszerű zöldség leveleiben rejlik a legtöbb C-vitamin

Hamu és Gyémánt

A vitamindús és tápanyaggal teli édesköményt Magyarországon 8 ezer hektáron termesztik, ennek ellenére sokan nem ismerik ezt a zellerfélét, így pedig azzal sincsenek tisztában, hogy mennyire egészséges.

január 09., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Itthon az egyik legjelentősebb zöldség, mégis alig ismeri…

Hamu és Gyémánt

Az éghajlatváltozás miatt a magyar vásárlók jelentős része számára újfajta zöldségekkel találkozhatunk a boltok polcain, ilyen például a báránysaláta is.

január 04., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Sokan nem ismerik, pedig ez a zöldség tarolhatja le az…

Hamu és Gyémánt

A szokás nagy úr, és ez a gasztronómiában is igaz. A tradicionális zöldségeket általában úgy használjuk fel, ahogy megszoktuk, így pedig értékes részeiket kidobjuk a kukába. Ez a helyzet a paprika esetében is, ahol nem csupán a termést fogyaszthatnánk.

december 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Sokan nem tudják, de a paprikának ez a része is ízletes

Hamu és Gyémánt

Rengeteg tudományos kísérlet folyik a Nemzetközi Űrállomáson, melyek közül talán az egyik legérdekesebb azt vizsgálja, hogy milyen eredménnyel lehet nem földi körülmények között zöldségeket és gyümölcsöket termeszteni. Persze a vizsgálatok kiértékeléséhez az is kell, hogy a leszüretelt terméseket…

december 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Előkerültek a Nemzetközi Űrállomáson eltűnt paradicsomok, a…

Hamu és Gyémánt

Az édesburgonya népszerű zöldség, hiszen egészséges és ízletes alternatívája lehet egyes köreteknek, de sokan még mindig figyelmen kívül hagyják az igazi kincset – magát a héját, amiből isteni rágcsálnivaló készülhet. Ehhez pedig nincs is túl sok mindenre szükségünk: csupán némi olajra és egy…

november 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Nem érdemes eldobni ennek a zöldségnek a héját, a…

Hamu és Gyémánt

A sütőtökös fűszeres lattétól kezdve a sütőtökös desszertekig, kijelenthetjük: a narancssárga zöldség igazi favorit az őszi hónapokban. Rendkívül sokszínű alapanyag, így talán nem meglepő, de még pizzát is készíthetünk a felhasználásával!

október 26., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Az ősz slágere egy csipetnyi Olaszországgal: sütőtökös pizza

Hamu és Gyémánt

A Pepper X-nek 2023-ban sikerült beírnia magát a rekordok könyvébe, mint a világ legcsípősebb paprikája – közölte a Guinness World Records.

október 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Új Guinness rekord: ez a világ legcsípősebb paprikája

Hamu és Gyémánt

A mángold nemcsak egészséges, de egy rendkívül sokoldalú zöldség is, amelyből számos ízletes ételt készíthetünk. Íme néhány ötlet!

október 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Nemcsak egészséges, hanem finom is: pofonegyszerű mángold…

Hamu és Gyémánt