sajt - Hamu és Gyémánt

Az interneten az emberek időnként felfedeznek valamit érdekességet ételekről, amiről eddig azt hittük, hogy mindannyian tudunk. Most a parmezán sajt került reflektorfénybe.

április 30., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Horror a sajtgyártásban: így készül a parmezán

Hamu és Gyémánt

Csak azért, mert laktózérzékeny vagy, nem kell teljesen lemondanod a sajtok élvezetéről.

március 19., 2023 ● Kovács Emese

Laktózérzékeny vagy, de imádod a sajtot? Ezek közül…

Kovács Emese

Ha már van jól bevált pizzatészta és -szósz receptünk, egy dolog maradt csak hátra, hogy valóban tökéletes pizzát kapjunk: a megfelelő sajt(ok) kiválasztása. Létezik már alapvető szabály, amelyekre érdemes ügyelni, ha a sajtok között válogatnánk.

március 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tökéletes pizza? Ha ezt a 3 szabályt betartod, garantált a…

Hamu és Gyémánt

A jól ismert legendák szerint az idősebb sajt jobb, vörösborral kell fogyasztani, a maradékot pedig fóliába kell csomagolni. De mi az igazság?

február 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

„Minél öregebb annál jobb" – 5 tévhit a sajtokról

Hamu és Gyémánt

Egyre többen nyúlnak a sajtokhoz, ha fogyni szeretnének, de nem mindegyik sajttípus alkalmas rá.

február 12., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egyre népszerűbb a francia sajtdiéta, de érdemes kipróbálni?

Hamu és Gyémánt

Kissé rejtélyes tudomány, hogy kiderítsük, milyen tényezők segítik elő – vagy éppen teszik tönkre – a jó alvást. Természetesen egy egész iparág foglalkozik ennek kiderítésével, de mindannyian hajlamosak vagyunk arra, hogy személyes tapasztalatainkon alapuló hipotéziseket állítsunk fel.

január 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A világ legjobb munkája? Egyél sajtot éjszakánként 1000…

Hamu és Gyémánt

A lenyűgöző tápanyagprofilú sajt fehérjét, zsírt, kalciumot, foszfort, káliumot és B12-vitamint is tartalmaz, ami a kiegyensúlyozott étrend egyik alapélelmiszerévé teszi. Azonban időnként rossz hírbe hozzák magas zsírtartalma miatt. De vajon mi történik a szervezetünkkel, ha mindennap sajtot eszünk?

január 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mi történik a szervezetünkkel, ha minden nap sajtot eszünk?

Hamu és Gyémánt

Te is nehezen tudod elképelni az életet sajt nélkül? De vajon mit tegyenek a cukorbetegek, szükséges-e mellőzniük ezt a tejterméket az étrendjükből?

november 29., 2022 ● Kovács Emese

Ehetnek-e sajtot a cukorbetegek?

Kovács Emese

A legtöbb háztartásban akad egy darab Parmigiano-Reggiano, Grana Padano vagy pecorino Romano a hűtőben, aminek már csak a kemény, kissé megszáradt kérge maradt meg. De mit lehet vele kezdeni? Mutatjuk!

november 20., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Kidobnád a sajt kérgét? Ne tedd! 4 recept, amivel újra…

Hamu és Gyémánt

Európa a sajtok rajongóinak középpontja. Itt található a világ leghíresebb fajtáinak többsége, így a kontinenst bejárva könnyedén találhatunk magunknak kedvenc „sajtfővárost". Mutatunk 5 helyszínt, amit nem érdemes kihagyni, ha a közelben járunk, és rajongunk a sajtokért.

november 08., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Imádod a sajtokat? Európa 5 legjobb úti célja, ha sajtokról…

Hamu és Gyémánt

A termelők remélik, hogy az esőzés lehetővé teszi számukra, hogy a jövő hónapban újra elkezdhessék a sajt gyártását.

augusztus 17., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Az aszály miatt leállítják Franciaország egyik híres…

Hamu és Gyémánt

A bolygónak új legjobb sajtja van – legalábbis a spanyolországi Oviedóban a héten zajlót 33. World Cheese Awards szerint.

február 15., 2022 ● Pál Gábor

Megválasztották a világ legjobb sajtját

Pál Gábor