Image
A Food & Wine gasztroportál nemrég összeállított egy listát, amelyben a világ legfinomabb legkülönlegesebb nyári leveseit rangsorolta. Az összeállításban ugyan a gulyás nem, de egy másik tradicionális magyar fogás helyet kapott. Mutatjuk, milyen ízvilág nyerte el a gasztronómiai szakértők tetszését!
2025. május 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Rangsorolták a világ legjobb nyári leveseit: egy magyar…

Hamu és Gyémánt
Image
Most, hogy a csábító tavaszi napsugarak kissé alábbhagytak, a hidegebb időben megtölt, megnyugtat és szinte betakar minket ez a sajtos-krumplis krémleves. A fanyar cheddar, a krémes burgonya és a zsíros, sós szalonna egyesíti erőit, hogy egy igazán frappáns, egytálételt jöjjön létre, ami mindössze…
2025. április 8.   ●  Hamu és Gyémánt

A hideg tavaszi napok megmentője: így készül a…

Hamu és Gyémánt
Image
A TasteAtlas portál idén ismét szavazást indított, amiben arra a kérdésre kereste a választ, hogy melyik a legrosszabb ételünk. A versenyben a negatív csúcstartó mákos tészta helyét nemrég egy újabb, a magyarok körében is megosztó fogás vette át.
2025. április 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Letaszították a mákos tésztát a trónról: már ez a…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy igazán kiemelkedő városhoz nagyon sok minden hozzátartozik – ezért a Time Out Magazin minden évben több ezer helybélit kérdez meg a városi életről, helyekről, programokról, hogy összeállíthassák a világ legjobbjainak éves összefoglalóját. Mint minden évben, úgy 2025-ben is elkészült az a lista…
2025. március 14.   ●  Hamu és Gyémánt

Itt a lista: a gasztronómia szerelmesei ezekben a…

Hamu és Gyémánt
Image
Nemcsak egyszerű, de hihetetlenül gazdag is a portugálok különös levese, vagyis a caldo verde. Ami pedig még vonzóbbá teheti, hogy rendkívül olcsó elkészíteni.
2025. február 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Nem ismerjük, pedig a portugálok furcsa, zöld levese…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy jó leves tökéletes előétel lehet, miközben a téli hidegben felmelegít és tele van egészségesebbnél egészségesebb összetevőkkel. A TasteAtlas most 42 ezer szavazat alapján összegyűjtötte a világ 100 legjobb levesét, és bár az első 5-be tipikusan magyar fogás nem került be, de így sincs okunk…
2024. november 22.   ●  Turi Dániel

Levesek a világ körül – ezt az ötöt egyszer mindenkinek meg…

Turi Dániel
Image
Amint az őszi színkavalkád megjelenik a város fáinak lombkoronáin és az idő egyre hidegebbre fordul, úgy alakul át a főváros gasztronómiai kínálata is, és előtérbe kerülnek a testet melengető forró, tartalmas levesek. Alapanyagok tekintetében ilyenkor is van még mit a levesbe aprítani bőven, mi…
2024. november 7.   ●  Hamu és Gyémánt

TOP 5 őszi leves amit Budapesten kóstolhatsz

Hamu és Gyémánt
Image
Ha már ráuntunk a megszokott leveseinkre, újítsunk be az arab gasztronómia egyik remekével, a főleg ramadánkor fogyasztott harira levessel. A csicseriborsóban, illatos fűszerekben és a friss zöldségekben gazdag étel igazi lélekmelengető, amely tökéletes választás az előttünk álló hűvösebb napokra.
2024. november 5.   ●  Hamu és Gyémánt

Így készítsd el a marokkói konyha egyik kedvenc levesét, a…

Hamu és Gyémánt
Image
Ez az aromákban és egészséges összetevőkben gazdag fogás egy esős, hűvös napon nemcsak felmelegít, de akár enyhítheti is a megfázás tüneteit is. A fokhagyma, a gyömbér és a forró húsleves egyvelege tökéletes lehet akár ebédre vagy vacsorára. Mutatjuk, mit kell tudni a wontonról, és hogyan készül a…
2024. október 13.   ●  Hamu és Gyémánt

Megfáztál? Ez a kínai wonton leves szinte gyógyír lesz…

Hamu és Gyémánt
Image
A bab rendkívül sokoldalú és tápláló alapanyag, amely számos étel készítéséhez felhasználható, legyen szó egy gyors ebédről vagy egy ízletes nasiról. Így most három különböző babos receptet mutatunk be, amelyek mindegyike könnyen elkészíthető otthon.
2024. szeptember 9.   ●  Hamu és Gyémánt

3 babos recept, ami egyszerre tápláló és könnyedén…

Hamu és Gyémánt
Image
A Potage nevű francia leves nemcsak amiatt tökéletes választás, mert szinte bármilyen alapanyagból készíthető, hanem mert eszméletlenül krémes és intenzív ízű, teljes értékű, tápanyagban gazdag és még laktató fogásként is szolgál. Mutatjuk, hogy készül a testes, ízvilágban gazdag leves a The Kitchn…
2024. augusztus 18.   ●  Hamu és Gyémánt

A francia krémleves, amit bármilyen maradék zöldségből…

Hamu és Gyémánt
Image
Talán kevesen tudják, de a melegen fogyasztott, csípős ételek kifejezetten hatékonyak abban, hogy lehűtsék a testet. A forró, fűszeres ételek és italok fogyasztása során ugyanis megnő a testhőmérséklet, ami intenzívebb izzadásra készteti a szervezetet, ez pedig végső soron csökkenti hőérzetet. Épp…
2024. augusztus 3.   ●  Turi Dániel

Ez a forró cukkinileves pillanatok alatt lehűti a tested

Turi Dániel

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!