gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Egy új tanulmány szerint az ételek „vegán címkézése" miatt az emberek kevésbé valószínű, hogy azokat választják. De mi lehet ennek az oka?

augusztus 24., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mi történt? Egyre kevesebben választanak olyan ételeket…

Hamu és Gyémánt

Ahogy a hőmérséklet emelkedni kezd, az ízlelésünk egy kis átalakuláson megy keresztül. A tél testes vörösborai átadják helyüket a könnyedebb, ropogósabb rozé- és fehérboroknak, amelyeket hűtve és a szabadban a legjobb fogyasztani. De hogyan tarthatjuk kedvenc borainkat hidegen?

augusztus 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel az egyszerű trükkel könnyedén és gyorsan lehűtheted a…

Hamu és Gyémánt

A kaliforniai paprika inkább édes, mint fűszeres, és a hagymához, fokhagymához és zellerhez hasonlóan segít az ízek kiteljesítésében.

augusztus 23., 2023 ● Kovács Emese

Lehet, hogy rosszul vágtad eddig a paprikát? Így csináld!

Kovács Emese

Hogyan készítette el a legendás tudós, Julius Robert Oppenheimer kedvenc koktélját? Ne keress tovább. Íme, így készítheted el az Oppenheimer Martinit!

augusztus 22., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Világok pusztítója és egy Martini: készítsd el te is…

Hamu és Gyémánt

A zöldségeket általában inkább főzzük vagy pároljuk, ahelyett, hogy sütnénk, esetleg grilleznénk őket.

augusztus 21., 2023 ● Kovács Emese

Így készíts roppanós grillezett zöldségeket 7 lépésben!

Kovács Emese

Ha eddig azt gondoltuk, hogy csak tavasszal vethetünk zöldségmagokat, érdemes újragondolni. Ráadásul a változékony időjárás miatt sem kell aggódni.

augusztus 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Nem késtél el: 5 zöldség, amit még a nyár végén is…

Hamu és Gyémánt

A hüvelyes zöldségek sokoldalú, ízletes, gazdaságos, környezetbarát és tápanyagdús, ehető magvak. Számos különböző típusú konyhában használják őket, tegyünk így mi is.

augusztus 21., 2023 ● Kovács Emese

5 hüvelyes zöldség, ami gyorsan felturbózza az egészséged

Kovács Emese

Itthon egy kicsit macerásnak tűnhet, de ha kellő odafigyeléssel gondozzuk, akkor a nyáron biztosan egy érett és a bolti árnál jóval olcsóbb gyümölcsbe kóstolhatunk bele.

augusztus 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A boltban szinte megfizethetetlen, de kis odafigyeléssel a…

Hamu és Gyémánt

Bár a sült zöldségek egyre népszerűbbek, elkészítésük egészen bonyolult tud lenni. A paprika megsütésének például egy titka van: ahelyett, hogy egy órán át sütnénk a sütőben, vagy megégetnénk a paprikát a tűzhely rácsán, próbáljunk ki valami más, egyszerűbb módszert, ami egyben a legfinomabb…

augusztus 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tökéletes sült paprikára vágysz? Így készítsd el!

Hamu és Gyémánt

Életünk folyamán adódhat olyan időszak vagy helyzet, amikor főzőlap és sütő hiányában a mikrohullámú sütő az egyetlen bizodalmunk, hogy valami ételt elkészítsünk: lehet ez egy szállodai vagy kollégiumi szobában, vagy ha épp otthon bekrepált a tűzhelyünk. Most megmutatunk egy olyan trükköt, amivel a…

augusztus 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tökéletes állagú tészta mikróban? Lehetséges!

Hamu és Gyémánt

Ezt a sütőben sült édesburgonya receptet érdemes kéznél tartanod. Sokkal egyszerűbb, mint a sült krumpli elkészítése, szinte semmilyen előkészítési időt nem igényel, és ha egyszer elsajátítottad az alapreceptet, később végtelen módon variálhatod.

augusztus 19., 2023 ● Kovács Emese

Így készíts igazán ropogós sült édesburgonyát, és hozzá…

Kovács Emese

Manapság a TikTok hemzseg az ízletes italreceptektől (is), amelyek állítólagos egészségügyi célt szolgálnak a különböző betegségek ellen. A legújabb ilyen az úgynevezett adrenalinkoktél, amely elvileg felturbózhatja a test energiaellátást.

augusztus 18., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A TikTokot letarolta, de tényleg működik a híres…

Hamu és Gyémánt