Image
A tejterméket csak ritkán fogyasztók örök dilemmája: vajon meddig áll a tej? Cikkünk erre a kérdésre próbál meg választ adni.
2023. november 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Kiderült, hány napig tárolhatjuk biztonsággal a hűtőnkben a…

Hamu és Gyémánt
Image
Ahogy egyre többen figyelnek az egészséges táplálkozásra, úgy a zöldségek, mint például a spenót, egyre népszerűbbé válnak a konyhákban. Ez a vadhajtású leveles nemcsak tápláló, hanem változatos receptek tökéletes alkotóeleme is lehet. Ezért összegyűjtöttünk öt könnyedén elkészíthető spenótos…
2023. november 21.   ●  Hamu és Gyémánt

5 könnyű spenótos recept, amit mindenképp próbálj ki te is!

Hamu és Gyémánt
Image
Az édesburgonya népszerű zöldség, hiszen egészséges és ízletes alternatívája lehet egyes köreteknek, de sokan még mindig figyelmen kívül hagyják az igazi kincset – magát a héját, amiből isteni rágcsálnivaló készülhet. Ehhez pedig nincs is túl sok mindenre szükségünk: csupán némi olajra és egy…
2023. november 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Nem érdemes eldobni ennek a zöldségnek a héját, a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az olaszok már régóta tudják: a tészta főzővize nem a lefolyóba való. Cikkünkben egy olyan trükköt ismertetünk, ami újfent alátámasztja a mediterrán ország évszázados gyakorlatát – bár egy teljesen másik megközelítésből.
2023. november 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Így tudjuk a lehető legpraktikusabban felhasználni a tészta…

Hamu és Gyémánt
Image
Bár a vendéglátás szabályai nagyrészt íratlanok, elég könnyű megérteni őket: ha jó volt a felszolgálás, adjunk borravalót, de ami fontosabb, érdemes kerülni a bunkóskodást. Vannak azonban olyan apróságok is, amelyek nem tűnnek feltétlen nagy dolognak, de megnehezíti a felszolgálók munkáját.
2023. november 13.   ●  Hamu és Gyémánt

5 pimaszság, amivel garantáltan felidegesíted a pultosodat

Hamu és Gyémánt
Image
A magyar gasztronómia legnagyobb sztárja a 18. századból eredeztethető, mostanra pedig szinte az egész világot meghódította. Cikkünkben olyan ételeket mutatunk be, amelyekkel kapcsolatban talán nem is gondolnánk, hogy mennyire passzolnak az őrült pirospaprikával – pedig valójában mégis.
2023. október 27.   ●  Hamu és Gyémánt

5 étel, amelyhez nem gondolnánk, mégis illik a fűszerpaprika

Hamu és Gyémánt
Image
A sütőtökös fűszeres lattétól kezdve a sütőtökös desszertekig, kijelenthetjük: a narancssárga zöldség igazi favorit az őszi hónapokban. Rendkívül sokszínű alapanyag, így talán nem meglepő, de még pizzát is készíthetünk a felhasználásával!
2023. október 26.   ●  Hamu és Gyémánt

Az ősz slágere egy csipetnyi Olaszországgal: sütőtökös pizza

Hamu és Gyémánt
Image
A fűszereket évezredek óta használjuk. A legrégebbieket – például a magyar konyha legnagyobb sztárját, a paprikát – több mint 8000 éve. Nélkülük főzni olyan, mint vonósok nélkül szimfóniát írni.A Kotányi idén már második alkalommal ünnepli a fűszerek világnapját, ráadásul nem is akárhogyan: TRAKTA…
2023. október 25.   ●  Hamu és Gyémánt

Különleges programban lehet részünk a fűszerek világnapja…

Hamu és Gyémánt
Image
A lasagne készítése több száz éves múlttal rendelkezik, ugyanis a középkori Firenzében a foglalkozások között sorolják fel: „arte dei cuochi e dei lasagnari", azaz szakácsok és lasagne-készítők. Az isteni rakott tésztaétel pedig milliók kedvence, amit mi is könnyedén elkészíthetünk.
2023. október 25.   ●  Hamu és Gyémánt

Olaszos ízek a konyhában: autentikus lasagne recept

Hamu és Gyémánt
Image
Szinte bármiből készíthetünk remek desszertet. Hiszen ki gondolná, hogy kefírből, édesburgonyából, de akár még céklából is megvalósítható! A céklás brownie pedig nemcsak isteni alternatíva, hanem rendkívül egészséges is.
2023. október 25.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezt neked is muszáj elkészítened: céklás brownie recept

Hamu és Gyémánt
Image
Az utóbbi időben az élelmiszeriparban egyre népszerűbb gyakorlattá vált a hétköznapi fogyasztási cikkeknek a fenntarthatóság jegyében való újradefiniálása. A németek nemrégiben álltak elő az instant sör ötletével, most az amerikaiak rukkoltak elő a kávébab nélküli kávéval. A kérdés pedig ebben az…
2023. október 24.   ●  Hamu és Gyémánt

Az ital, ami egy nap népszerűbb lehet a kávénál

Hamu és Gyémánt
Image
Az előttünk álló háromnapos hétvége (október 21-23.) remek lehetőséget kínál egy kis kimozdulásra. Ha még nem tudod merre indulj, az alábbi Balaton-környéki gasztronómiai események közül bármelyiket jó szívvel tudjuk ajánlani.
2023. október 23.   ●  Hamu és Gyémánt

4 Balaton-környéki gasztroprogram a hosszú hétvégére, amit…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!