gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Ha megpróbáljuk otthon elkészíteni kedvenc éttermünk sült krumpliját, előfordulhat, hogy nem sikerül tökéletesen, ha nem tervezzük meg előre a folyamatot. Számos tipp létezik a jobb házi sült krumpli elkészítéséhez: egyforma szeletek, a burgonya áztatása sütés előtt, vagy akár az air fryer…

november 20., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A tökéletesen ropogós sült krumpli egyik titka a dupla sütés

Hamu és Gyémánt

Az ünnepi időszak lényegében elképzelhetetlen forralt bor nélkül. Bár a klasszikus italt jellemzően karácsonyi vásárokban szoktuk fogyasztani, valójában otthon is kifejezetten egyszerűen elkészíthető. Most mutatunk egy könnyű, mégis tökéletes receptet.

november 19., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Itt a szezon: így készül a tökéletes forralt bor

Hamu és Gyémánt

A csak „bowl“ (tál) néven emlegetett ételek az elmúlt években egyre nagyobb teret hódítottak, hiszen nemcsak egyszerűen elkészíthetőek, de egészségesek, finomak, ráadásul laktatóak is. Egy ilyen tál valahol egy saláta és egy kiadósabb egytálétel között mozog, így gyakorlatilag a nap bármelyik…

november 18., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A vegán quinoás-sütőtökös saláta, amiből garantált a…

Hamu és Gyémánt

A tökéletes pitetészta elkészítése alapvetően nem egy túl bonyolult folyamat, de a valódi, igazán omlós és puha tészta mégis csak keveseknek sikerül. Most mutatunk egy olyan meglepő összetevőt, amitől még a kezdő szakácsok pitéi is olyan mennyeiek lehetnek, mintha cukrászdában vettük volna!

november 18., 2024 ● Turi Dániel

Tökéletesen puha pitetésztát szeretnél? Víz helyett…

Turi Dániel

A hagyományos rizs elkészítése sokak számára gondot okozhat, hiszen nem könnyű elérni a tökéletes pergős állagot. Ha nem szeretnénk többé csalódni, próbáljuk ki a ragadós változatát, melyet pillanatok alatt összedobhatunk. Jó hír, hogy a sushi mellett még számtalan más fogáshoz is passzol.

november 17., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A sushi elengedhetetlen része: így készül az igazi ragadós…

Hamu és Gyémánt

Akár hétvégére, akár egy filmnézős estére is tökéletes lehet a svédek kedvenc sütije, a kanelbullar. Bár elkészítése bonyolultnak tűnhet, valójában néhány egyszerű lépéssel pikk-pakk elkészül, és már élvezhetjük is a fahéj és az omlós tészta egyvelegét. A Del’s Cooking Twist segítségével mutatjuk…

november 16., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A család kedvence lehet a tradicionális svéd fahéjas csiga…

Hamu és Gyémánt

Egy kutatás szerint már néhány apró életmódbeli változtatással sokat tehetünk az agyunk egészséges működéséért. Az egyik ilyen, ha minden nap magvakat fogyasztunk. A memóriazavarral kapcsolatos problémák gyógyszeres kezelése rendkívül nehéz, ám egy friss kutatás szerint az apró harapnivalók…

november 15., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Sokkal több olajos magot kellene fogyasztanunk – fontos…

Hamu és Gyémánt

Újragondolt ízvilág és elérhető, modern luxus. Ezt kínálja Budapest szívében, a város legmagasabb pontján lévő VIRTU Restaurant, ahol egy étkezés nem csak egy gasztronómiai ízutazást, hanem egy életre szóló élményt is kínál. Lendvai Levente séf és csapata olyan téli menüt álmodott meg, amely a…

november 15., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Modern luxussal idézi a magyar gasztronómia hagyományait a…

Hamu és Gyémánt

Az olasz életérzést nehéz lenne egy-két szóban meghatározni, de az biztos, hogy a helyi mindennapokhoz legalább annyira hozzátartozik az olcsó és minőségi eszpresszó, mint a különböző tésztaételek vagy a délutáni szieszta. A Drive beszámolója szerint azonban úgy tűnik, hogy a megfizethető, sokak…

november 15., 2024 ● Turi Dániel

Véget érhet az egyeurós kávék időszaka Olaszországban

Turi Dániel

A borsógolyó egy ínycsiklandó, ropogós falat, amely tökéletes előétel vagy snack lehet bármilyen alkalomra – ráadásul pár perc alatt elkészül.

november 14., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ropogós vegán finomság: borsógolyók egyszerűen

Hamu és Gyémánt

A püspökkenyér egy klasszikus sütemény, amely hosszú évtizedek óta kedvelt édesség ünnepi alkalmakra és hétköznapi finomságként egyaránt. Könnyen elkészíthető és sokáig eltartható. Recept.

november 13., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A téli szezon kihagyhatatlan desszertje: így készül a…

Hamu és Gyémánt

Budapest gasztronómiai palettája egyre színesebb, és a hamburgerek terén is igazi különlegességeket találhatunk. Az éttermek közötti verseny egyre élesebb, ami a kreativitás határait feszegeti: az alábbi három burger például nemcsak ízvilágával, hanem egyedi alapanyagaival és tálalásával is…

november 13., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Budapest 3 legizgalmasabb burgere, amit ki kell próbálnod!

Hamu és Gyémánt